Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei in Japan - Agriculture, forestry, and fishing in Japan

Felder der Präfektur Chiba
Reisfelder

Landwirtschaft, Landwirtschaft und Fischerei (japanisch: 農林水産, nōrinsuisan ) bilden zusammen mit dem japanischen Bergbau den wichtigsten Industriesektor der japanischen Wirtschaft , machen aber zusammen nur 1,3% des Bruttosozialprodukts aus. Nur 20 % von Japans Land sind für den Anbau geeignet und die Agrarwirtschaft wird stark subventioniert.

Landwirtschaft , Forstwirtschaft und Fischerei dominierten die japanische Wirtschaft bis in die 1940er Jahre, verlor aber danach an relativer Bedeutung (siehe Landwirtschaft im Kaiserreich Japan ). Im späten 19. Jahrhundert ( Meiji-Zeit ) hatten diese Sektoren mehr als 80% der Beschäftigung ausgemacht. Die Beschäftigung in der Landwirtschaft ging in der Vorkriegszeit zurück, aber der Sektor war bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs immer noch der größte Arbeitgeber (ca. 50 % der Erwerbsbevölkerung ) . 1965 ging sie weiter zurück auf 23,5%, 1977 auf 11,9% und 1988 auf 7,2%. Die Bedeutung der Landwirtschaft für die Volkswirtschaft setzte später ihren raschen Rückgang fort, wobei der Anteil der landwirtschaftlichen Nettoproduktion am BSP zwischen 1975 und 1989 von 4,1 % auf 3 % Ende der 1980er Jahre waren 85,5 % der japanischen Landwirte auch außerhalb der Landwirtschaft tätig, und die meisten dieser Nebenerwerbslandwirte erwirtschafteten den größten Teil ihres Einkommens aus nichtlandwirtschaftlichen Tätigkeiten.

Japans Wirtschaftsboom, der in den 1950er Jahren begann, ließ die Landwirte sowohl beim Einkommen als auch bei der Agrartechnologie weit hinter sich. Sie wurden von der Lebensmittelkontrollpolitik der Regierung angezogen, bei der hohe Reispreise garantiert wurden und die Bauern ermutigt wurden, die Produktion von Getreide ihrer Wahl zu erhöhen. Bauern wurden zu Massenreisproduzenten und verwandelten sogar ihre eigenen Gemüsegärten in Reisfelder. Ihre Produktion stieg in den späten 1960er Jahren auf über 14 Millionen Tonnen an, ein direktes Ergebnis der größeren Anbaufläche und des höheren Ertrags pro Flächeneinheit aufgrund verbesserter Anbautechniken.

Es entwickelten sich drei Arten von landwirtschaftlichen Haushalten: diejenigen, die ausschließlich in der Landwirtschaft tätig waren (14,5% der 4,2 Millionen landwirtschaftlichen Haushalte im Jahr 1988 gegenüber 21,5% im Jahr 1965); diejenigen, die mehr als die Hälfte ihres Einkommens aus der Landwirtschaft beziehen (14,2 % gegenüber 36,7 % im Jahr 1965); und diejenigen, die hauptsächlich anderen Tätigkeiten als der Landwirtschaft nachgehen (71,3 % gegenüber 41,8 % im Jahr 1965). Da sich immer mehr Bauernfamilien der nichtlandwirtschaftlichen Tätigkeit zuwandten, ging die landwirtschaftliche Bevölkerung zurück (von 4,9 Millionen im Jahr 1975 auf 4,8 Millionen im Jahr 1988). In den späten 1970er und 1980er Jahren verlangsamte sich der Rückgang, aber das Durchschnittsalter der Landwirte stieg bis 1980 auf 51 Jahre, zwölf Jahre älter als der durchschnittliche Industriearbeiter. Historisch und heute überwiegen die weiblichen Landwirte die männlichen Landwirte. Regierungsdaten aus dem Jahr 2011 zeigten, dass Frauen mehr als drei Viertel der neuen Agrobusiness- Unternehmen leiten .

Landwirtschaft

Im Jahr 2018 produzierte Japan 9,7 Millionen Tonnen Reis (13. größter Produzent der Welt), 3,6 Millionen Tonnen Zuckerrüben (zur Herstellung von Zucker und Ethanol ), 1,2 Millionen Tonnen Zuckerrohr (zur Herstellung von Zucker und Ethanol ), 208 Tausend Tonnen Kaki (4. größter Produzent der Welt), 2,7 Millionen Tonnen verschiedenes Gemüse , 3 Millionen Tonnen Kartoffeln , 1,3 Millionen Tonnen Kohl , 1,6 Millionen Tonnen Zwiebeln , 773 Tausend Tonnen Mandarinen , 756 Tausend Tonnen Äpfel , 764 tausend Tonnen Weizen , 724 Tausend Tonnen Tomaten , 612 Tausend Tonnen Karotten , 578 Tausend Tonnen Salat und Chicorée , 550 Tausend Tonnen Gurken , 317 Tausend Tonnen Wassermelonen , 300 Tausend Tonnen Auberginen , 258 Tausend Tonnen Birnen , 226 tausend Tonnen Spinat , 211 Tausend Tonnen Soja , 197 Tausend Tonnen Kürbis , 174 Tausend Tonnen Gerste , 174 Tausend Tonnen Trauben , 164 Tausend Tonnen Blumenkohl und Brokkoli , 164 Tausend Tonnen Yamswurzel , 163 Tausend Tonnen Erdbeeren , 14 3 Tausend Tonnen Melone , 141 Tausend Tonnen Taro , 140 Tausend Tonnen Pfeffer , 113 Tausend Tonnen Pfirsich , 112 Tausend Tonnen Aprikose , zusätzlich zu kleineren Produktionen anderer landwirtschaftlicher Produkte.

Landknappheit

Das auffälligste Merkmal der japanischen Landwirtschaft ist der Mangel an Ackerland. Die 49.000 Quadratkilometer (19.000 Quadratmeilen) unter Ackerbau machten 1988 gerade einmal 13,2% der gesamten Landfläche aus. Das Land wird jedoch intensiv bewirtschaftet. Reisfelder nehmen den größten Teil der Landschaft ein, sei es in den Schwemmebenen, den terrassierten Hängen oder in Feuchtgebieten und Küstenbuchten. Nicht-Reis-Ackerland teilen sich die Terrassen und die unteren Hänge und werden im Herbst mit Weizen und Gerste und im Sommer mit Süßkartoffeln , Gemüse und Trockenreis bepflanzt . Zwischenfruchtanbau ist üblich: Solche Kulturen werden mit Bohnen und Erbsen abgewechselt .

Die japanische Landwirtschaft wurde als "kranker" Sektor bezeichnet, weil sie mit einer Vielzahl von Zwängen zu kämpfen hat, wie zum Beispiel der rapide abnehmenden Verfügbarkeit von Ackerland und sinkenden landwirtschaftlichen Einkommen. Das Problem des Reisüberschusses wurde durch umfangreiche Ernährungsumstellungen vieler Japaner in den 1970er und 1980er Jahren noch verschärft. Selbst ein größerer Reiserntenausfall reduzierte die akkumulierten Bestände nicht um mehr als 25 % der Reserve. 1990 war Japan zu 67 % selbstversorgend mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen und deckte rund 30 % seines Getreide- und Futterbedarfs.

Als Versuch, Ackerland zu konsolidieren und die Produktivität zu steigern, wurden im Jahr 2014 im Rahmen eines Reformpakets „Farmland Intermediary Management Organizations (nōchi chūkan kanri kikō),“ auch bekannt als Farmland Banks, eingeführt, die auch die Reform der lokalen Landwirtschaftskomitees beinhalteten. Wie Jentzsch anmerkt: „Das Reformpaket soll die Ackerlandzusammenlegung in die Hände von ninaitischen [Träger]-Farmen, einschließlich Konzernen, rationalisieren.

Vieh

Die Viehzucht ist eine untergeordnete Tätigkeit. Die Nachfrage nach Rindfleisch stieg in den 1900er Jahren und die Landwirte wechselten oft von der Milchwirtschaft zur Produktion von hochwertigem (und teurem) Rindfleisch wie dem Kobe-Rind. Während der 1980er Jahre deckte die heimische Rindfleischproduktion über 2% der Nachfrage. 1991 beendete Japan aufgrund des starken Drucks der Vereinigten Staaten die Einfuhrquoten für Kartoffeln und Zitrusfrüchte . Milchkühe sind zahlreich in Hokkaido, wo 25% der Landwirte Molkereien laufen, aber Milchkühe werden auch in angehoben Iwate , in Tohoku , und in der Nähe von Tokio und Kobe . Fleischrinder sind hauptsächlich in West- Honshu und auf Kyushu konzentriert . Schweine , die ältesten domestizierten Nutztiere, sind überall zu finden. Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch.

Das meiste importierte Rindfleisch stammt aus Australien , da Rindfleisch aus den USA und Kanada nach den ersten BSE- Fällen in diesen Ländern verboten wurde . Diese Verbote wurden 2006 aufgehoben.

Forstwirtschaft

Zwei Drittel des Landes Japans sind Wald. 40% der Wälder in Japan sind gepflanzte Wälder wie Zedern und Zypressen . Sie werden hauptsächlich nach dem Pazifikkrieg gepflanzt , um Baumaterial zu produzieren, aber nachdem Japan ein schnelles Wirtschaftswachstum erlebt hatte, wurde das Baumaterial von Holz auf Stahlbeton umgestellt . Außerdem wurde billigeres Importholz attraktiver im Vergleich zu einheimischem Holz, das in steilen Bergen und mit hohen Arbeitskosten produziert wird. Heutzutage sind viele gepflanzte Wälder zu dicht und müssen ausgedünnt werden .

Im Jahr 2015 produzierte die japanische Forstwirtschaft 20,05 Mio. m 3 Holzvolumen und 436,3 Mrd. Yen, die Hälfte davon ist die Pilzproduktion. Die Forstwirtschaft macht 0,04% des japanischen BIP aus.

Fischerei

Die japanische Fischereiindustrie ist stark von der Sorge um radioaktiv verseuchte Meeresfrüchte infolge der Atomkatastrophe von Fukushima im Jahr 2011 betroffen . Japan hat seit 2011 radioaktives Wasser des Kernkraftwerks Fukushima in den Pazifik gekippt .

Nach der Energiekrise von 1973 ging die Hochseefischerei in Japan zurück, wobei die jährlichen Fangmengen in den 1980er Jahren durchschnittlich 2 Millionen Tonnen betrugen. Die Offshore-Fischerei machte Ende der 1980er Jahre durchschnittlich 50 % des gesamten Fischfangs des Landes aus, obwohl sie in dieser Zeit wiederholte Höhen und Tiefen erlebte. Die Küstenfischerei hatte 1986 und 1987 geringere Fangmengen als die Nordseefischerei. Insgesamt verzeichneten Japans Fischfänge Ende der 1980er Jahre ein langsameres Wachstum. Im Gegensatz dazu stieg Japans Import von Meeresprodukten in den 1980er Jahren stark an und betrug 1989 fast 2 Millionen Tonnen.

Die japanische Fischereiindustrie, sowohl im Inland als auch im Ausland, hat sich seit langem auf den Tsukiji-Fischmarkt in Tokio konzentriert, der einer der weltweit größten Großhandelsmärkte für frische, gefrorene und verarbeitete Meeresfrüchte ist.

Japan hat auch die Techniken der Aquakultur oder Meeresfarm weit fortgeschritten . In diesem System werden künstliche Besamungs- und Bruttechniken verwendet, um Fische und Schalentiere zu züchten , die dann in Flüsse oder Meere ausgesetzt werden. Diese Fische und Schalentiere werden gefangen, nachdem sie größer geworden sind. Lachs wird auf diese Weise aufgezogen.

Japan hat mehr als 2.000 Fischereihäfen, darunter Nagasaki, im Südwesten von Kyūshū; Otaru, Kushiro und Abashiri auf Hokkaid. Zu den wichtigsten Fischereihäfen an der Pazifikküste von Honshū gehören Hachinohe, Kesennuma und Ishinomaki entlang der Küste von Sanriku sowie Choshi, Yaizu, Shimizu und Misaki östlich und südlich von Tokio.

Japan ist auch eine der wenigen Walfangnationen der Welt. Japan war Mitglied der Internationalen Walfangkommission , wo die Regierung versprach, dass ihre Flotten ihre Fänge auf internationale Quoten beschränken würden, aber es zog internationale Missbilligung auf sich, weil es kein Abkommen unterzeichnet hatte, das ein Moratorium für den Fang von Pottwalen vorsah. Ab 2019 trat Japan aus der Internationalen Walfangkommission aus und jagt nun offen Wale in internationalen Gewässern.

Zwei der größten Fischereiunternehmen in Japan sind Nippon Suisan Kaisha und Maruha Nichiro ; jeder beschäftigt mehr als 10.000 Mitarbeiter und besitzt Tochtergesellschaften auf der ganzen Welt.

Regierungsposition

Das Ministerium für Landwirtschaft, Forsten und Fischerei ist die für die Fischereiindustrie zuständige Regierungsbehörde. Die japanische Fischereibehörde gibt an, dass der Grundfischereiplan 2007 von der japanischen Regierung entwickelt wurde, und behauptet, dass die Regierung daran arbeitet, seit langem starke Fischereien und Fischereipraktiken zu etablieren, indem sie die allgemeine Wiederherstellung der Fischereiindustrie fördert. Dies kann durch die Förderung von Erhebungen und Forschung in Fischbestände erreicht werden, die Förderung der internationalen Ressourcenmanagement in den internationalen Gewässern, die Förderung der internationalen Zusammenarbeit im Rahmen der internationalen Fischgründe und die Verbesserung der Lebensumgebungen für alle Wasserlebewesen in Binnengewässern, während zur gleichen Zeit Förderung der Aquakultur . Diese Wiederherstellung besteht aus vielen verschiedenen Phasen, einschließlich der Wiederherstellung und Bewirtschaftung von Fischereiressourcen auf hohem Niveau.

Zu den weiteren Prioritäten der japanischen Regierung gehört die Fortsetzung der Entwicklung neuer Technologien zur Verbesserung der Fischereitätigkeiten, sei es durch die Integration neuer am Arbeitsplatz benötigter Technologien oder die Schaffung und Nutzung von geistigem Eigentum. Ganz oben auf der Liste steht auch die Reorganisation der Organisationen der Fischarbeitsindustrie von oben nach unten. Die Regierung unterstützt die Gruppen der Fischereiunternehmen, indem sie durch die Einführung energiesparender Betriebssysteme bei der Beschaffung der notwendigen Ausrüstung hilft, um den Kraftstoffverbrauch zu senken. Um eine starke Belegschaft in der Fischereiindustrie aufrechtzuerhalten, hat die Regierung Programme entwickelt, um College-Studenten zu ermutigen, die Branche als möglichen Karriereweg zu betrachten. Dazu gehören unterstützende Aktivitäten, die die Möglichkeit bieten, stationäre Netzfischerei und Aquakultur zu erleben. Die Regierung versorgt die potenziellen Mitarbeiter auch mit Jobinformationen aus der Fischerei weltweit und hält Jobseminare bei anerkannten Unternehmen der japanischen Fischereiwirtschaft ab. Es gibt auch ein von der Regierung gefördertes Schulungsprogramm vor Ort für Personen, die eine Karriere in der Fischereiindustrie anstreben. Die Fischerei in Japan wird von der japanischen Fischereibehörde verwaltet.

Die Fischereibehörde ist in vier Abteilungen gegliedert: Abteilung für Planung der Fischereipolitik, Abteilung für Ressourcenmanagement, Abteilung für Ressourcenentwicklung und Abteilung für Fischereihäfen. Die Abteilung für Planung der Fischereipolitik ist für die Planung der Fischereipolitik und alle mit der Organisation verbundenen Verwaltungsangelegenheiten zuständig. Die Abteilung für Ressourcenmanagement plant die kontinuierliche Entwicklung der japanischen Fischerei. Die Abteilung Ressourcenentwicklung ist für die wissenschaftliche Forschung und Entwicklung im Bereich der Fischerei zuständig. Die Fischereihafenabteilung ist die Basis für die Fischereiproduktion und auch die Basis für den Vertrieb und die Verarbeitung der Meeresprodukte.

Techniken

In der Literatur

Im Jahr 2008 Takiji Kobayashi ‚s A Crab Canning Boot , ein 1929 Marxist Roman über eine Crew Krabbenboot bestimmt zu einem grausamen Kapitän zu stehen unter harten Bedingungen, wurde eine Überraschung Bestseller, dank einer Werbekampagne verbindet den Roman zu den arbeitenden Armen .

Siehe auch

Verweise

Zitate

Quellen

Weiterlesen

  • Hayami, Yujiro und Saburo Yamada. Die landwirtschaftliche Entwicklung Japans: die Perspektive eines Jahrhunderts (University of Tokyo Press, 1991).

Externe Links