Landwirtschaft im antiken Rom - Agriculture in ancient Rome

Relief mit gallo-römischer Erntemaschine

Römische Landwirtschaft beschreibt die landwirtschaftlichen Praktiken des antiken Roms über einen Zeitraum von über 1000 Jahren. Von den bescheidenen Anfängen, die römische Republik (509 BCE bis 27 BCE) und Reich (27 BCE bis 476 CE) erweitert viel regieren Europa , Nordafrika und dem Mittleren Osten und damit umfasste viele landwirtschaftliche Umgebungen , von denen das mediterrane Klima trockener , heiße Sommer und kühle, regnerische Winter waren am häufigsten. Innerhalb des Mittelmeerraums war eine Trias von Nutzpflanzen am wichtigsten: Getreide , Oliven und Weintrauben .

Die große Mehrheit des von Rom regierten Volkes war in der Landwirtschaft tätig. Aus den Anfängen kleiner, weitgehend autarker Grundbesitzer wurde die ländliche Gesellschaft von Latifundium dominiert , großen Gütern im Besitz der Reichen, die hauptsächlich Sklavenarbeiter waren. Das Wachstum der städtischen Bevölkerung, insbesondere der Stadt Rom, erforderte die Entwicklung von Handelsmärkten und den Fernhandel mit landwirtschaftlichen Produkten, insbesondere Getreide, um die Menschen in den Städten mit Nahrungsmitteln zu versorgen.

Hintergrund

Die wichtigsten Texte der griechisch-römischen landwirtschaftlichen Tradition sind meist von den römischen Agronomen : Cato der Ältere 's De Agri Cultura , Columella ' s De re rustica , Marcus Terentius Varro und Palladius . Die ursprünglich auf Punische verfasste und später ins Griechische und Lateinische übersetzte landwirtschaftliche Abhandlung Rusticatio , die Mago dem Karthager zugeschrieben wird , ist heute verschollen. Wissenschaftler spekulieren, ob dieser Text möglicherweise eine frühe Quelle für landwirtschaftliche Traditionen im Nahen Osten und in der klassischen Welt war.

Das "schöne" Leben

Die Landwirtschaft im antiken Rom war nicht nur eine Notwendigkeit, sondern wurde von der gesellschaftlichen Elite als Lebensform idealisiert. Cicero hielt die Landwirtschaft für die beste aller römischen Berufe. In seiner Abhandlung On Duties erklärte er, dass "von allen Berufen, durch die Gewinn gesichert wird, keine besser ist als die Landwirtschaft, keine gewinnbringender, keine reizvoller, keine für einen freien Mann besser geeignet." Als einer seiner Mandanten vor Gericht verspottet wurde, weil er einen ländlichen Lebensstil vorzog, verteidigte Cicero das Landleben als "Lehrer der Wirtschaft, der Industrie und der Gerechtigkeit" (parsimonia, diligentia, iustitia). Cato , Columella , Varro und Palladius schrieben Handbücher über die landwirtschaftliche Praxis.

In seiner Abhandlung De agricultura ("Über die Landwirtschaft", 2. Jahrhundert v. Chr.) schrieb Cato, dass die besten Bauernhöfe einen Weinberg enthielten , gefolgt von einem bewässerten Garten, einer Weidenplantage, einem Olivenhain, einer Wiese, einem Getreideland, Waldbäumen, einem auf Bäumen gezüchteten Weinberg , und schließlich Eichelwälder. Obwohl Rom auf Ressourcen aus seinen vielen Provinzen angewiesen war, die durch Eroberungen und Kriege erworben wurden, erschlossen wohlhabende Römer das Land in Italien, um eine Vielzahl von Feldfrüchten anzubauen. "Die Einwohner der Stadt Rom bildeten einen riesigen Markt für den Kauf von Lebensmitteln, die auf italienischen Bauernhöfen produziert wurden."

Landbesitz war ein dominierender Faktor bei der Unterscheidung der Aristokratie von der einfachen Person, und je mehr Land ein Römer besaß, desto wichtiger war er in der Stadt. Soldaten wurden oft mit Land von dem Kommandanten belohnt, dem sie dienten. Obwohl Farmen von Sklavenarbeit abhingen, wurden freie Männer und Bürger auf Farmen angeheuert, um die Sklaven zu beaufsichtigen und sicherzustellen, dass die Farmen reibungslos funktionierten.

Pflanzen

Getreide

Grundnahrungsmittel im frühen Rom waren Hirse , Emmer und Dinkel, die Weizenarten sind. Nach Angaben des römischen Gelehrten Varro wurden Weichweizen und Hartweizen um 450 v. Chr. als Feldfrüchte nach Italien eingeführt . Hartweizen wurde zum bevorzugten Getreide der Stadtrömer, weil er zu Sauerteigbrot gebacken werden konnte und im Mittelmeerraum leichter anzubauen war als Weichweizen. Getreide, insbesondere zu Brot gebacken, war das Grundnahrungsmittel der römischen Ernährung und lieferte 70 bis 80 Prozent der Kalorien einer durchschnittlichen Ernährung. Gerste wurde auch extensiv angebaut und dominierte die Getreideproduktion in Griechenland und auf ärmeren Böden, wo sie produktiver war als Weizen. Weizen war das bevorzugte Getreide, aber Gerste war weit verbreitet und auch als Tierfutter wichtig.

In De re Rustica schrieb Columella , dass Emmer feuchtigkeitsresistenter sei als Weizen. Nach Columella wurden vier Emmerarten angebaut, darunter eine Sorte, die er Clusian (benannt nach dem Ort Clusium ) nennt . Cato schrieb, dass, wenn die Aussaat von Getreide in feuchten oder taufrischen Böden unvermeidlich war, es neben Rüben, Panikgras, Hirse und Raps gesät werden sollte .

Obwohl Panicum und Hirse zu den Hülsenfrüchten zählen, sagt Columella, sie sollten als Getreidepflanzen betrachtet werden, "denn in vielen Ländern ernähren sich die Bauern von ihnen".

Hülsenfrüchte

Von den Hülsenfrüchten listet Columella einige auf, die für den Anbau bevorzugt werden: Linsen , Erbsen , Lupinen , Bohnen , Kuherbsen und Kichererbsen (auch Sesam , Panicum , Cannabis , Gerste und Hirse als Hülsenfrüchte aufgeführt).

Über Lupinus schreibt er folgendes :

"... es erfordert die geringste Arbeit, kostet am wenigsten und ist von allen Feldfrüchten, die gesät werden, für das Land am nützlichsten. Denn es bietet einen ausgezeichneten Dünger für ausgediente Weinberge und Ackerland; Alter, wenn es im Kornspeicher abgelegt wird. Durch Kochen aufgeweicht ist es ein gutes Viehfutter für den Winter; auch beim Menschen dient es dazu, Hungersnöte zu warnen, wenn es jahrelange Missernten gibt."

Oliven

Die Römer bauten Olivenbäume auf kargen, felsigen Böden und oft in Gebieten mit spärlichen Niederschlägen an. Der Baum reagiert empfindlich auf Gefriertemperaturen und verträgt das kältere Wetter Nordeuropas und hohe, kühlere Lagen nicht. Die Olive wurde hauptsächlich in der Nähe des Mittelmeers angebaut. Der Verzehr von Olivenöl lieferte etwa 12 Prozent der Kalorien und etwa 80 Prozent der notwendigen Fette in der Ernährung des durchschnittlichen Römers.

Trauben

Der Weinbau wurde wahrscheinlich von griechischen Kolonisten nach Süditalien und Sizilien gebracht, aber die Phönizier von Karthago in Nordafrika gaben den Römern viel von ihrem Wissen über den Anbau von Trauben und die Weinherstellung. Bis 160 v. Um ihre Weinindustrie zu schützen, versuchten die Römer, den Anbau von Trauben außerhalb Italiens zu verbieten, aber im 1. Jahrhundert n. Chr. exportierten Provinzen wie Spanien und Gallien (das heutige Frankreich) Wein nach Italien.

Futter

Columella nennt Rüben als wichtige, ertragreiche Nahrungspflanze, vor allem in Gallien, wo sie als Winterfutter für Rinder verwendet wurden . Wie andere „ Futterpflanzen“ nennt er Medic Klee , Wicke , Gerste, cytisus , Hafer, Kichererbse und Bockshornklee . Von Medic-Klee sagt er, er verbessere den Boden, mäste magere Rinder und sei eine ertragreiche Futterpflanze.

Cato der Ältere schrieb, dass Blätter von Pappel- , Ulmen- und Eichenblättern im Herbst gesammelt werden sollten, bevor sie vollständig getrocknet und als Futter gelagert werden. Kohlrabi, Lupinen und Futterpflanzen waren zu gesät nach der Regenzeit.

Andere Pflanzen

Die Römer wuchsen auch Artischocke , Senf , Koriander , Rucola , Schnittlauch , Porree , Sellerie , Basilikum , Pastinake , Minze , rue , Thymian ‚aus Übersee‘, Rüben , Mohn , Dill , Spargel , Radieschen , Gurken , Kürbis , Fenchel , Kapern , Zwiebeln , Safran , Petersilie , Majoran , Kohl , Salat , Kreuzkümmel , Knoblauch , Feigen , 'armenische' Aprikosen , Pflaumen , Maulbeeren und Pfirsiche .

Lagerung

Columella beschreibt, wie Produkte gelagert werden und gibt Ratschläge, um Verderb zu vermeiden. Im Erdgeschoss wurden für den Markt produzierte Flüssigkeiten wie Öl und Wein gelagert und Getreide zusammen mit Heu und anderem Futter auf den Dachböden gelagert . Er weist an, dass die Getreidespeicher gut belüftet, kühl und mit minimaler Luftfeuchtigkeit sein sollten, um die Frische zu verlängern. Er beschreibt bestimmte Bauweisen, um zu vermeiden, dass Gebäude Risse entwickeln, die Tieren und Rüsselkäfern Zugang zu den Körnern verschaffen würden .

Presseräume, riet er, sollten warm sein und Licht aus dem Süden empfangen, um zu verhindern, dass das Öl gefriert, wodurch das Öl schneller verdirbt.

Land

Columella beschreibt Land als in drei Arten von Gelände eingeteilt, die er Champaign (abfallende Ebenen ), Hügel mit einem allmählichen, aber sanften Anstieg und bewaldetes, grünes Berghochland nennt . Es gibt sechs Qualitäten, sagt er: fett oder mager, locker oder kompakt, feucht oder trocken. Die Kombinationen dieser Qualitäten erzeugen viele Bodenarten. Columella zitiert Vergils Kommentar, dass lockerer Boden „das ist, was wir beim Pflügen konkurrieren “. Von den am meisten bevorzugten Bodenarten ist fetter und lockerer Boden am besten, der am wenigsten kostspielig und am produktivsten ist, dann fetter und dichter Boden, der produktiv ist, aber mehr Aufwand erfordert, und danach die feuchten Böden.

Landwirtschaftliche Praktiken

Römisches Hackmesser aus dem Field Museum in Chicago

Im 5. Jahrhundert v. Chr. waren die Höfe in Rom klein und in Familienbesitz. Die Griechen dieser Zeit hatten jedoch mit der Fruchtfolge begonnen und hatten große Ländereien. Roms Kontakt mit Karthago , Griechenland und dem hellenistischen Osten im 3. und 2. Jahrhundert verbesserte Roms landwirtschaftliche Methoden. Die römische Landwirtschaft erreichte ihren Höhepunkt in Produktivität und Effizienz während der späten Republik und des frühen Kaiserreichs.

Die Betriebsgrößen in Rom lassen sich in drei Kategorien einteilen. Kleine Bauernhöfe waren von 18 bis 108 Iugera. (Ein Iugerum entsprach ungefähr 0,65 Morgen oder einem Viertel Hektar). Mittelgroße Betriebe waren von 80 bis 500 Iugera. Große Ländereien (genannt latifundia ) waren über 500 Iugera.

In der späten republikanischen Ära nahm die Zahl der Latifundien zu. Wohlhabende Römer kauften Land von Bauern, die nicht mehr leben konnten. Ab 200 v. Chr. riefen die Punischen Kriege Bauern ab, um für längere Zeit zu kämpfen. Dies ist jetzt umstritten; Einige Gelehrte glauben heute, dass die großflächige Landwirtschaft die italienische Landwirtschaft erst im 1. Jahrhundert v. Chr. dominierte.

Kühe lieferten Milch, während Ochsen und Maultiere die schwere Arbeit auf dem Hof ​​verrichteten. Schafe und Ziegen waren Käseproduzenten und wurden für ihre Häute geschätzt. Pferde waren in der Landwirtschaft nicht weit verbreitet, wurden aber von den Reichen für Rennen oder Kriege gezüchtet. Die Zuckerproduktion konzentrierte sich auf die Imkerei, und einige Römer züchteten Schnecken als Genussmittel.

Die Römer hatten vier Systeme der landwirtschaftlichen Verwaltung: direkte Arbeit durch den Besitzer und seine Familie; Mieter Landwirtschaft oder sharecropping in dem der Eigentümer und Mieter divide up ein Erzeugnis Hof; Zwangsarbeit von Sklaven im Besitz von Aristokraten und unter Aufsicht von Sklavenmanagern; und andere Vereinbarungen, bei denen eine Farm an einen Pächter verpachtet wurde.

Cato der Ältere (auch bekannt als "Cato der Zensor") war ein Politiker und Staatsmann in der mittleren bis späten römischen Republik und beschrieb seine Ansicht einer Farm von 100 Iugera in der de agricultura. Er behauptete, eine solche Farm sollte "einen Vorarbeiter, eine Vorarbeiterfrau, zehn Arbeiter, einen Ochsentreiber, einen Eseltreiber, einen Mann für den Weidenhain, einen Schweinehirten, insgesamt sechzehn Personen; zwei Ochsen, zwei Esel für den Wagen" haben Arbeit, ein Esel für die Mühlenarbeit." Er sagte auch, dass ein solcher Betrieb "drei vollausgestattete Pressen haben sollte, Lagerkrüge, in denen fünf Jahrgänge im Wert von achthundert cullei gelagert werden können, zwanzig Lagerkrüge für Kelterabfälle, zwanzig für Getreide, separate Abdeckungen für die Krüge, sechs faserbedeckte halbe Amphoren , vier faserbedeckte Amphoren, zwei Trichter, drei Korbsiebe, [und] drei Siebe zum Eintauchen der Blüte, zehn Gläser zum [Handhaben] des Weinsafts..." Es ist wichtig zu beachten, dass Catos Beschreibung ist kein Hinweis auf die Mehrheit der Farmen im frühen 2. Jahrhundert v. Chr.. Die de agricultura ist ein politisches Dokument, das Catos Charakter ebenso zeigen soll wie ein praktischer Leitfaden.

Handel

Es gab viel Handel zwischen den Provinzen des Reiches, und alle Regionen des Reiches waren wirtschaftlich weitgehend voneinander abhängig. Einige Provinzen spezialisierten sich auf die Produktion von Getreide wie Weizen, Emmer, Dinkel, Gerste und Hirse; andere in Wein und andere in Olivenöl , je nach Bodenart. Columella schreibt in seiner Res Rustica : "Erde, die schwer, kalkhaltig und nass ist, ist für den Anbau von Winterweizen und Dinkel nicht ungeeignet. Gerste verträgt keinen Platz außer einem lockeren und trockenen."

Plinius der Ältere schrieb in seiner Naturalis Historia aus den Büchern XII bis XIX ausführlich über die Landwirtschaft , einschließlich Kapitel XVIII, Die Naturgeschichte des Getreides.

Der griechische Geograph Strabo hielt die Poebene (Norditalien) für die wirtschaftlich bedeutendste, weil "alle Getreidearten gut gedeihen, aber der Ertrag von Hirse ist außergewöhnlich, weil der Boden so gut bewässert ist". Die Provinz Etrurien hatte schwere Böden, die gut für Weizen waren. Vulkanischer Boden in Kampanien machte es für die Weinproduktion gut geeignet. Neben dem Wissen um verschiedene Bodenkategorien interessierten sich die Römer auch dafür, welche Art von Dünger für den Boden am besten geeignet ist. Der beste war Geflügelmist und Kuhmist einer der schlechtesten. Auch Schaf- und Ziegenmist war gut. Eselmist war am besten für die sofortige Verwendung geeignet, während Pferdemist für Getreide nicht gut war, aber laut Marcus Terentius Varro war er sehr gut für Wiesen, weil "er ein starkes Wachstum von Graspflanzen wie Gras fördert".

Wirtschaft

Im Getreideanbaugebiet Nordafrikas um die antike Stadt Karthago musste eine sechsköpfige Familie 12 Iugera / 3 Hektar Land kultivieren , um den Mindestbedarf an Nahrungsmitteln (ohne Tiere) zu decken. Wenn eine Familie Tiere besaß, um Land zu bewirtschaften, wurden 20 Iugera benötigt. Um das Existenzminimum zu decken, wäre mehr Land nötig, wenn die Familie als Teilpächter bewirtschaften würde . In Africa Proconsularis ging im 2. Jahrhundert n. Chr. ein Drittel der Gesamternte als Pacht an den Grundbesitzer (siehe Lex Manciana ).

Solche Zahlen geben nur das Existenzminimum an. Es ist klar, dass in einigen Provinzen eine große Überschussproduktion betrieben wurde, um die Städte, insbesondere Rom, mit Getreide zu versorgen, ein Prozess, der als Cura Annonae bekannt ist . Ägypten , Nordafrika und Sizilien waren die wichtigsten Getreidequellen, um die Bevölkerung Roms zu ernähren, die zu ihrer Blütezeit auf eine Million Menschen geschätzt wurde.

Bei Weizenerträgen variiert die Zahl je nach alter Quelle. Varro erwähnt ein Samen-Ertrags-Verhältnis von 10:1 für Weizen als normal für wohlhabende Landbesitzer. In einigen Gebieten Etruriens kann der Ertrag bis zu 15:1 betragen haben. Cicero gibt in Verrem einen Ertrag von 8:1 als normal und 10:1 für eine außergewöhnlich gute Ernte an. Paul Erdkamp erwähnt in seinem Buch The Grain Market in the Roman Empire , dass Columella wahrscheinlich voreingenommen war, als er einen viel geringeren Ertrag von 4:1 erwähnt. Columella wollte laut Erdkamp klarstellen, dass "Getreide im Vergleich zu Wein wenig Gewinn bringt. Seine Argumentation verleitet ihn dazu, die Rentabilität von Weinbergen zu übertreiben und gleichzeitig die Erträge, die im Getreideanbau erzielt wurden, zu schmälern. Columella bietet bestenfalls" eine vertrauenswürdige Zahl für schlechte Böden; im schlimmsten Fall ist seine Schätzung überhaupt nicht zuverlässig."

Die durchschnittlichen Weizenerträge im 3. Jahrzehnt des Jahrhunderts bei einer Aussaat von 135 kg/ha Saat lagen bei ca. 1.200 kg/ha in Italien und Sizilien, 1.710 kg/ha in Ägypten, 269 kg/ha in Cyrenaica , Tunesien bei 400 kg /ha und Algerien mit 540 kg/ha, Griechenland mit 620 kg/ha. Dies macht das Mittelmeer insgesamt sehr schwer zu mitteln.

Eine landwirtschaftliche Einheit war als Latus fundus bekannt und wurde von Varro als großes Gut erwähnt. Was als Latifundia oder bei 500 iugera oder etwa 125 Hektar interpretiert werden kann, weil dies die Landgrenze ist, die Tiberius Sempronius Gracchus als Tribun im Jahr 133 v. Chr. Auferlegte.

Mit der Einverleibung Ägyptens in das Römische Reich und der Herrschaft des Kaisers Augustus (27 v. Chr.-14 n. Chr.) wurde Ägypten zur wichtigsten Getreidequelle für Rom. In den 70er Jahren behauptete der Historiker Josephus , dass Afrika Rom acht Monate im Jahr und Ägypten nur vier Monate ernährte. Obwohl diese Aussage Getreide aus Sizilien ignorieren und die Bedeutung Afrikas überschätzen mag, gibt es unter Historikern kaum Zweifel, dass Afrika und Ägypten die wichtigsten Getreidequellen für Rom waren. Um sicherzustellen, dass die Getreideversorgung Roms ausreichend war, ließ Gracchus im zweiten Jahrhundert v.

Zu Brot verarbeitetes Getreide war bei weitem das wichtigste Element der römischen Ernährung. Mehrere Gelehrte haben versucht, die Gesamtmenge an Getreide zu berechnen, die zur Versorgung der Stadt Rom benötigt wird. Rickman schätzte, dass Rom jährlich 40 Millionen Modii (200.000 Tonnen) Getreide brauchte , um seine Bevölkerung zu ernähren. Erdkamp schätzte die benötigte Menge auf mindestens 150.000 Tonnen, wobei jeder Einwohner der Stadt 200 Kilogramm Getreide pro Jahr konsumierte. Die bei der Berechnung dieser Schätzungen angenommene Gesamtbevölkerung Roms lag zwischen 750.000 und einer Million Menschen. David Mattingly und Gregory Aldrete schätzen die Menge an importiertem Getreide auf 237.000 Tonnen für 1 Million Einwohner; Diese Getreidemenge würde pro Person 2.326 Kalorien pro Tag liefern, ohne andere Lebensmittel wie Fleisch, Meeresfrüchte, Obst, Hülsenfrüchte, Gemüse und Milchprodukte. In der Historia Augusta heißt es, dass Severus 27 Millionen Modii im Lager hinterließ – als eine Zahl für den Kanon am Ende des 4. Jahrhunderts und genug für 800.000 Einwohner bei 500 Pfund Brot pro Person und Jahr

Plinius der Jüngere malte in seiner Rede den Panegyricus im Jahr 100 n. Chr. ein Bild, dass Rom ohne ägyptischen Weizen überleben konnte . Im Jahr 99 kam es aufgrund unzureichender Überschwemmungen zu einer ägyptischen Krise.

Plinius der Jüngere erklärte, dass "lange allgemein geglaubt wurde, dass Rom nur mit ägyptischer Hilfe ernährt und erhalten werden könne". Er argumentierte jedoch, dass „jetzt [da] wir dem Nil seinen Reichtum zurückgegeben haben...

Mechanisierung

Aquädukt von Arles
Mühlen unterhalb des Felskanals

Die Römer verbesserten den Getreideanbau, indem sie Pflanzen mit Aquädukten bewässerten , um Wasser zu transportieren. Mechanische Geräte unterstützten die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelproduktion. So existierten in Gallien und Rom schon früh umfangreiche Mühlenanlagen , um Weizen zu Mehl zu mahlen. Die beeindruckendsten erhaltenen Überreste stammen aus Barbegal in Südfrankreich , in der Nähe von Arles . Sechzehn oberschlächtige Wasserräder, die in zwei Säulen angeordnet waren, wurden vom Hauptaquädukt nach Arles gespeist, wobei der Abfluss von einem die Versorgung zum nächsten in der Reihe war. Die Mühlen waren offenbar vom Ende des 1. Jahrhunderts n. Chr. bis etwa zum Ende des 3. Jahrhunderts in Betrieb. Die Kapazität der Mühlen wird auf 4,5 Tonnen Mehl pro Tag geschätzt , genug, um die 12.500 Einwohner der Stadt Arelate zu dieser Zeit mit Brot zu versorgen.

Vertikale Wasserräder wurden den Römern gut bekannt ist , beschrieben von Vitruv in seinem De Architectura von 25 vor Christus, und erwähnt von Plinius der Ältere in seiner Naturalis Historia von AD 77. Darüber hinaus gibt es später Hinweise auf schwimmenden Wassermühlen aus Byzanz und Sägewerke auf die Mosel des Dichters Ausonius . In römischen Bergwerken war die Verwendung mehrerer gestapelter Sequenzen von umgekehrten oberschlächtigen Wasserrädern weit verbreitet.

Flachreliefs belegen, dass Bauern im Norden Galliens (dem heutigen Frankreich) eine Art automatischer Erntemaschine oder Schnittmaschine verwendeten, um reifes Getreide zu sammeln. Die Maschine, genannt "vallus" oder "gallic vallus", wurde anscheinend von den Treverern erfunden und verwendet . Es schnitt die Ähren ohne Stroh und wurde von Ochsen oder Pferden geschoben . Plinius der Ältere erwähnt das Gerät in der Naturalis Historia XVIII, 296. Möglicherweise weil das Vallus umständlich und teuer war, wurde seine Annahme nie weit verbreitet und es wurde nach dem 4. Jahrhundert n. Chr. nicht mehr verwendet. Sensen und Sicheln waren die üblichen Werkzeuge für die Ernte.

Erwerb einer Farm

Gallo-römische Erntemaschine

Aristokraten und einfache Leute konnten auf drei Arten Land für eine Farm erwerben. Der häufigste Weg, um Land zu gewinnen, war der Landkauf . Obwohl einige Bürger der unteren Klasse kleine Grundstücke besaßen, fanden sie es oft zu schwierig und zu teuer, sie zu unterhalten. Wegen der vielen Schwierigkeiten, Land zu besitzen, verkauften sie es an jemanden aus der Aristokratie , der die finanzielle Unterstützung hatte, um eine Farm zu unterstützen. Obwohl es einige öffentliche Ländereien gab, die der einfachen Person zur Nutzung zur Verfügung standen, neigten auch Aristokraten dazu, diese Grundstücke zu kaufen, was zu großen Spannungen zwischen den beiden Klassen führte. „Massenvertreibungen der Armen durch die Reichen untermauern die politischen Spannungen und Bürgerkriege des letzten Jahrhunderts der römischen Republik.“ Eine andere Möglichkeit, Land zu erwerben, war die Belohnung für den Krieg. Als Bezahlung für ihre Dienste erhielten hochrangige Soldaten, die aus dem Krieg zurückkehrten, oft kleine öffentliche Grundstücke oder Land in Provinzen. Der letzte Weg, um Land zu erhalten, war die Vererbung. Ein Vater konnte sein Land im Todesfall seiner Familie, meist seinem Sohn, hinterlassen. Es wurden Testamente erstellt, die festlegten, wer das Land erhalten sollte, um sicherzustellen, dass andere Bürger nicht versuchten, das Land der Familie des Verstorbenen zu nehmen.

Adel und Land

Cato der Ältere, Autor eines Buches über die römische Landwirtschaft

Obwohl einige kleine Farmen im Besitz von Bürgern und Soldaten der unteren Klasse waren, wurde ein Großteil des Landes von der Adelsklasse Roms kontrolliert. Landbesitz war nur eine von vielen Unterscheidungsmerkmalen, die die Aristokratie von den unteren Schichten unterschied. Die Aristokratie würde "kleine Betriebe in größere, profitablere Farmen umorganisieren, um mit anderen Adligen zu konkurrieren". Es wurde als Stolz angesehen, nicht nur das größte Stück Land zu besitzen, sondern auch Land zu haben, auf dem qualitativ hochwertige Produkte angebaut wurden. Wie Marcus Cato schrieb, "wenn sie einen würdigen Mann loben, nahm ihr Lob diese Form an: 'Guter Ehemann, guter Bauer'; aus der Bauernklasse kommen die tapfersten Männer und die stärksten Soldaten." Die Betriebe produzierten je nach Saison eine Vielzahl von Ernten und konzentrierten sich darauf, den bestmöglichen Betrieb unter den bestmöglichen Bedingungen zu erwerben. Cato bespricht viele der wichtigsten Schwerpunkte des Landwirts und wie man ein großes Stück Land unterscheidet. Er merkt an, dass sich ein guter Bauer wertvolle Zeit nehmen muss, um das Land zu untersuchen und jedes Detail zu prüfen. Nicht nur das Land müsse perfekt zum Kauf sein, auch die Nachbarn müssten ihre Höfe erhalten, denn "wenn die Gegend gut war, sollten sie gut gepflegt werden". Wer ein Stück Land kaufen wollte, musste auch das Wetter der Gegend, die Bodenbeschaffenheit und die Nähe der Farm zu einer Stadt oder einem Hafen berücksichtigen. Sorgfältige Planung ging in jedes Detail des Besitzes und der Unterhaltung eines Bauernhofs in römischer Kultur ein.

Betrieb eines Bauernhofs in Rom

Während die Aristokratie den größten Teil des Landes in Rom besaß, war sie auf den Höfen oft nicht anwesend. Mit Verpflichtungen als Senatoren, Generäle und Soldaten im Krieg verbrachten viele der eigentlichen Grundbesitzer nur sehr wenig Zeit mit der Arbeit auf ihren Farmen. Die Farmen wurden stattdessen von Sklaven und Freigelassenen unterhalten, die dafür bezahlt wurden, diese Sklaven zu beaufsichtigen. Der Aufseher der Farm hatte viele Aufgaben, die mit der Pflege des Landes zusammenfielen. Er war dafür verantwortlich, dass die Sklaven beschäftigt waren und Konflikte zwischen ihnen lösten. Ein Aufseher musste insofern zuverlässig und vertrauenswürdig sein, als der Landbesitzer wissen musste, dass die Person, die er mit der Bewirtschaftung des Hofes beauftragt hatte, nicht versuchen würde, die Produkte des Hofes zu stehlen. Die Aufseher waren auch dafür verantwortlich, dass sowohl die Diener als auch die Sklaven angemessen ernährt und untergebracht wurden und dass ihnen die Arbeit gerecht und effizient zugewiesen wurde. Sie mussten sicherstellen, dass alle Befehle des Landbesitzers gewissenhaft befolgt wurden und dass jeder auf dem Hof ​​die Götter vollständig und respektvoll ehrte , was die Römer für notwendig hielten, um eine reiche Ernte zu gewährleisten. In der Lex Manciana finden sich gute Inschriften, die die Organisation des Systems belegen .

Der Großteil der Arbeit wurde von Dienern und Sklaven verrichtet. Sklaven waren die Hauptquelle der Arbeit. In der römischen Gesellschaft gab es drei Hauptwege, um einen Sklaven zu bekommen. Der erste und wahrscheinlich gebräuchlichste Weg, einen Sklaven zu gewinnen, war der Kauf eines Sklaven auf dem Markt . Sklaven wurden auf Auktionen und Sklavenmärkten von Händlern gekauft oder zwischen einzelnen Sklavenhaltern gehandelt. Eine andere Möglichkeit, Sklaven zu erwerben, war die Eroberung im Krieg. Wie Keith Hopkins in seinen Schriften erklärt, würden viele Landbesitzer in den Krieg ziehen und Gefangene zurückbringen. Diese Gefangenen wurden dann auf römisches Gebiet zurückgebracht und entweder an einen anderen Bürger verkauft oder zur Arbeit auf dem Hof ​​des Eroberers gezwungen. Die letzte Möglichkeit, eine Sklavin zu erhalten, war die Geburt: Wenn eine Sklavin ein Kind zur Welt brachte, wurde dieses Kind Eigentum des Besitzers der Sklavin. Außereheliche Beziehungen mit Frauen, die keine Bürgerinnen waren, wurden nach römischem Recht nicht als Ehebruch angesehen (und von römischen Ehefrauen wurde erwartet, dass sie ein solches Verhalten tolerierten), sodass es kein rechtliches oder moralisches Hindernis gab, Kinder von einem Sklavenbesitzer oder Aufseher zu zeugen.

Sklaven waren relativ billig, weil sie Eigentum waren; ihre Behandlung hing von der Menschlichkeit ihrer Besitzer ab, die die Bedürfnisse ihrer Sklaven mit dem befriedigten, was sie ausgeben wollten, nicht mit dem, was sie mussten. Aufseher motivierten Sklaven durch die Verhängung von Strafen und Belohnungen. "Wenn der Aufseher sein Gesicht gegen Fehlverhalten wendet, werden sie es nicht tun; wenn er es zulässt, darf der Meister ihn nicht ungestraft lassen." Obwohl völlige Grausamkeit gegenüber Sklaven in der römischen Kultur als Zeichen schlechten Charakters angesehen wurde, gab es nur wenige Grenzen für die Strafen, die ein Aufseher oder Sklavenbesitzer verhängen konnte.

Probleme für Landwirte

Römische Bauern sahen sich mit vielen Problemen konfrontiert, von denen die Bauern in der Vergangenheit betroffen waren, einschließlich der Unvorhersehbarkeit von Wetter, Regenfällen und Schädlingen. Landwirte mussten auch vorsichtig sein, wenn sie aufgrund von Krieg und Landkonflikten Land zu weit von einer Stadt oder einem Hafen entfernt kaufen. Da Rom ein riesiges Reich war, das viele Länder eroberte, schuf es Feinde mit Individuen, deren Land eingenommen worden war. Sie verloren ihre Farmen oft an die Eindringlinge, die die Farmen übernahmen und versuchten, die Farmen selbst zu führen. Obwohl römische Soldaten den Bauern oft zu Hilfe kamen und versuchten, das Land zurückzugewinnen, führten diese Kämpfe oft zu Schäden oder Zerstörungen von Eigentum. Auch Landbesitzer hatten zeitweise Probleme mit Sklavenaufständen. "Neben Invasionen von Karthagern und Keltenstämmen trugen Sklavenaufstände und Bürgerkriege, die immer wieder auf italienischem Boden ausgetragen wurden, zur Zerstörung traditioneller landwirtschaftlicher Betriebe bei." (S. 4)

Siehe auch

Verweise

Weiterlesen

Moderne Quellen

  • Buck, Robert J. Landwirtschaft und landwirtschaftliche Praxis im römischen Recht . Wiesbaden: F. Steiner, 1983.
  • Erdkamp, ​​Paul. Der Getreidemarkt im Römischen Reich: Eine soziale, politische und wirtschaftliche Studie . Cambridge, Großbritannien: Cambridge University Press, 2005.
  • Hollander, DB, "Bauern und Landwirtschaft in der römischen Wirtschaft", Routledge, 2019,
  • Horden, P. und N. Purcell. Das verderbende Meer: Eine Studie über die Geschichte des Mittelmeers . Oxford: Blackwell, 2000.
  • Kehoe, DP Investment, Profit und Pacht: Die Juristen und die römische Agrarwirtschaft . Ann Arbor: Univ. von Michigan Press, 1997.
  • Reynolds, P. Hispania und das römische Mittelmeer 100–700 n. Chr.: Keramik und Handel . London: Duckworth, 2010.
  • Spurr, MS "Ackerbau im römischen Italien: ca. 200 v. Chr. – ca. 100 n. Chr." Journal of Roman Studies Monographies 3. London: Society for the Promotion of Roman Studies, 1986.
  • Weiß, KD Römische Landwirtschaft . Ithaca, NY: Cornell University Press, 1970.
  • --. Landmaschinen der römischen Welt . Cambridge, Großbritannien: Cambridge University Press, 1975.

Primäre Quellen

  • Cato, Marcus Porcius. Cato, der Zensor, Über die Landwirtschaft . Übersetzt von Ernst Brehaut. New York: Columbia University Press, 1933.
  • Columella, Lucius Junius Moderatus. Über die Landwirtschaft . Übersetzt von Harrison Boyd Ash. Cambridge, MA: Harvard University Press, 1941.

Externe Links