Alan Scott (Schmied) - Alan Scott (blacksmith)
Alan Scott | |
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| Geboren |
2. März 1936 |
| Ist gestorben | 26. Januar 2009 (72 Jahre)
Tasmanien , Australien
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| Staatsangehörigkeit | australisch |
| Besetzung | Schmied |
| Bekannt für | Entwerfen und Bauen von Backsteinöfen und Schreiben zu diesem Thema |
| Ehepartner | Laura Scott |
| Kinder | 3 |
Alan Scott (2. März 1936 - 26. Januar 2009) war ein Schmied und Backen Traditionalist, entworfen und gebaut Backsteinöfen und Koautor ein Buch zu fördern ihre Verwendung zum Kochen Brot und Pizza . Er baute Öfen in den USA, Kanada, Europa, Australien und Neuseeland und gründete die Firma Ovencrafters.
Leben
Scott wurde am 2. März 1936 in Toorak in Victoria, Australien, geboren . Er absolvierte das Dookie Agricultural College und arbeitete anschließend für eine Düngemittelfirma. Scott verließ seinen Job mit 25 Jahren und reiste durch Australien, Äthiopien , den Sudan und Dänemark - alles per Anhalter. Schließlich ließ er sich in Dänemark nieder und eröffnete ein Juweliergeschäft.
Scott wanderte Mitte der 1960er Jahre aus Australien in die USA aus, wo er eine Schmiede in Nordkalifornien eröffnete. Als ein Freund, Laurel Robertson, ihn beauftragte, Griffe für einen Steinofen zu schmieden, den sie bauen wollte, interessierte sich Scott für den Ofen selbst. Er hat den Ofen neu gestaltet, um die Wärme besser zu speichern. Scott wurde bald ein Experte für den Bau und die Verwendung von Backsteinöfen. 1999 veröffentlichte er mit seinem Lehrling Daniel Wing The Bread Builders: Hearth Loaves und Masonry Ovens . Die Brotbauer enthielten eine Abhandlung über die Geschichte und Wissenschaft der Brotherstellung und gaben detaillierte Spezifikationen für den Bau eines Steinofens. Das Buch verkaufte sich schließlich über 25.000 Mal.
Scott kehrte 2004 nach Australien zurück und eröffnete eine Praxis in Oatlands . Er beteiligte sich auch an den Bemühungen, den Betrieb in der Callington Mill wieder aufzunehmen . Scotts Interesse an dem Projekt beruhte zum Teil auf den wünschenswerten Eigenschaften von langsam gemahlenem Mehl, zu denen das in das Mehl gemahlene Weizenkeimöl und die Nährstoffretention aufgrund niedriger Mahltemperaturen gehören.
Scott starb am 26. Januar 2009 in Tasmanien von kongestiver Herzinsuffizienz . Seine Firma Ovencrafters wird jetzt von seinen Kindern geführt. Das Unternehmen entwirft und baut kundenspezifische Backsteinöfen und hat zahlreiche Öfen für Kunden in den USA sowie in anderen Ländern, einschließlich Kanada und Australien, entworfen und hergestellt.
Anwaltschaft
Scott verbrachte einen Großteil seiner Zeit damit, Workshops durchzuführen und den Bau von Gemeinschaftsöfen zu überwachen, von denen er glaubte, dass sie Gemeinschaften zusammenbrachten. Er hielt weitere Vorträge über Kleinindustrie, Umweltverantwortung, Konnektivität in der Gemeinde und spirituelle Rücksichtnahme und förderte diese. Sein Geschäft, Ovencrafters, drängte auf "Politik mit Prinzipien, Handel mit Moral, Reichtum mit Arbeit und Wissenschaft mit Menschlichkeit".
Literaturverzeichnis
- Scott, Alan; Daniel Wing (1999). Die Brotbauer: Herdbrote und Mauerwerksöfen . Chelsea Green Publishing. ISBN 978-1-890132-05-7 .