Apiaceae - Apiaceae

Apiaceae
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Apiaceae: Apiumblätter und winzige Blütenstände, Daucus- Habitus, Foeniculum- Blütenstände, Eryngium- Blütenstände, Petroselinum- Wurzel.
Wissenschaftliche Klassifikation e
Königreich: Pflanzen
Klade : Tracheophyten
Klade : Angiospermen
Klade : Eudicots
Klade : Asteroiden
Befehl: Apiales
Familie: Apiaceae
Lindl.
Typgattung
Apium
Unterfamilien
Synonyme

Doldenblütler

Apiaceae oder Umbelliferae ist eine Familie von meist aromatischen Blütenpflanzen, die nach der Typusgattung Apium benannt ist und allgemein als Sellerie- , Karotten- oder Petersiliengewächse oder einfach als Doldenblütler bekannt ist . Es ist die 16.-größte Familie von Blütenpflanzen mit mehr als 3.700 Arten in 434 Gattungen, darunter so bekannte und wirtschaftlich wichtige Pflanzen wie Ajowan , Angelika , Anis , Asafoetida , Kümmel , Karotte , Sellerie , Kerbel , Koriander , Kreuzkümmel . Dill , Fenchel , Liebstöckel , Kuhpetersilie , Petersilie , Pastinake und Seestechpalme sowie Silphium , eine Pflanze, deren Identität unklar ist und die möglicherweise ausgestorben ist.

Die Familie der Apiaceae umfasst eine bedeutende Anzahl von phototoxischen Arten, wie den Riesenbärenklau , und eine kleinere Anzahl von hochgiftigen Arten, wie etwa Gift-Hemlock , Wasser-Hemlock , gefleckter Kuhfluch , Narren-Petersilie und verschiedene Arten von Wassertropfenkraut .

Beschreibung

Die meisten Apiaceae sind einjährige , zweijährige oder mehrjährige Kräuter (häufig mit an der Basis aggregierten Blättern), obwohl eine Minderheit verholzende Sträucher oder kleine Bäume wie Bupleurum fruticosum sind . Ihre Blätter sind von variabler Größe und wechselständig angeordnet , oder die oberen Blätter werden fast gegenständig. Die Blätter können gestielt oder sitzend. Nebenblätter sind nicht vorhanden, aber die Blattstiele sind häufig scheiden und die Blätter können perfoliert sein . Die Blattspreite ist in der Regel seziert, ternate oder fiederspaltig , aber einfach und ganze in einigen Gattungen, zB Bupleurum . Normalerweise verströmen ihre Blätter beim Zerreiben einen ausgeprägten Geruch, der aromatisch bis stinkend ist, aber bei einigen Arten fehlt.

Das bestimmende Merkmal dieser Familie ist der Blütenstand , die Blüten sind fast immer in endständigen Dolden zusammengefaßt , die einfach oder häufiger zusammengesetzt sein können, oft doldenförmige Zymen . Die Blüten sind normalerweise perfekt ( hermaphroditisch ) und aktinomorph , aber es können zygomorphe Blüten am Rand der Dolde vorhanden sein , wie bei Karotte ( Daucus carota ) und Koriander , mit Blütenblättern von ungleicher Größe, die von der Dolde nach außen zeigen größer als die die nach innen zeigen. Einige sind andromonoecious, polygamomonoecious oder sogar zweihäusig (wie in Acronema ), mit einem deutlichen Kelch und Corolle , aber der Kelch wird oft stark reduziert werden , bis zu dem Punkt in vielen Arten nicht nachweisbar ist, während die Krone weiß sein kann, gelb, rosa oder lila. Die Blüten sind fast perfekt pentamerous , mit fünf Blütenblätter , Kelchblätter und Staubblätter . Das Androeceum besteht aus fünf Staubblättern, aber die Funktionalität der Staubblätter variiert oft sogar innerhalb eines einzigen Blütenstandes. Einige Blüten sind funktionell staminat (wo ein Stempel vorhanden sein kann, aber keine befruchtungsfähigen Samenanlagen), während andere funktionell staminat sind (wo Staubblätter vorhanden sind, aber ihre Staubbeutel keinen lebensfähigen Pollen produzieren). Die Bestäubung einer Blüte durch den Pollen einer anderen Blüte derselben Pflanze ( Geitonogamie ) ist üblich. Das Gynoeceum besteht aus zwei Fruchtblättern, die zu einem einzigen, bicarpellierten Stempel mit einem unteren Fruchtknoten verwachsen sind. Stylopodien unterstützen zwei Arten und scheiden Nektar aus, wodurch Bestäuber wie Fliegen, Mücken, Mücken, Käfer, Motten und Bienen angezogen werden. Die Frucht ist ein Schizocarp, das aus zwei verschmolzenen Fruchtblättern besteht, die sich bei der Reife in zwei Merikarpen aufteilen, die jeweils einen einzigen Samen enthalten. Die Früchte vieler Arten werden durch den Wind verbreitet, aber andere, wie die von Daucus spp., sind mit Borsten bedeckt, die sich in Sanicula europaea einhaken und sich so im Fell der Tiere verfangen können. Die Samen haben ein öliges Endosperm und enthalten oft ätherische Öle, die aromatische Verbindungen enthalten, die für den Geschmack von kommerziell wichtigen Doldensamen wie Anis , Kreuzkümmel und Koriander verantwortlich sind . Form und Details der Ornamentik der reifen Früchte sind wichtig für die Identifizierung auf Artebene.

Taxonomie

Apiaceae wurde erstmals 1836 von John Lindley beschrieben. Der Name leitet sich von der Typusgattung Apium ab , die ursprünglich von Plinius dem Älteren um 50 n. Chr. für eine Sellerie- ähnliche Pflanze verwendet wurde. Der alternative Name für die Familie Umbelliferae leitet sich davon ab, dass der Blütenstand im Allgemeinen die Form einer zusammengesetzten Dolde hat . Die Familie war eine der ersten, die in Jacques Daleschamps' Historia generalis plantarum von 1586 als eigenständige Gruppe anerkannt wurde . Mit Robert Morisons Plantarum umbelliferarum Distribution nova von 1672 wurde es die erste Pflanzengruppe, für die eine systematische Studie veröffentlicht wurde.

Die Familie ist innerhalb des Apiales - Ordens im APG III - System solide aufgestellt . Es ist eng mit Araliaceae verwandt und die Grenzen zwischen diesen Familien bleiben unklar. Traditionell wurden Gruppen innerhalb der Familie weitgehend auf Basis von Früchten begrenzt Morphologie und die Ergebnisse daraus sind nicht deckungsgleich mit den neueren Molekular gewesen phylogenetischen Analysen. Die subfamiliäre und tribale Klassifizierung für die Familie befindet sich derzeit im Wandel, wobei sich viele der Gruppen als grob paraphyletisch oder polyphyletisch herausstellen .

Gattungen

Laut der Angiosperm Phylogeny Website ( Stand Juli 2014) gehören 434 Gattungen zur Familie der Apiaceae.

Ökologie

Der Schwarze Schwalbenschwanz-Schmetterling, Papilio polyxenes , verwendet die Familie der Apiaceae als Nahrung und Wirtspflanzen für die Eiablage . Der 22-Punkte-Marienkäfer frisst auch häufig Mehltau an diesen Sträuchern.

Verwendet

Viele Mitglieder dieser Familie werden für verschiedene Zwecke kultiviert. Pastinake ( Pastinaca sativa ), Karotte ( Daucus carota ) und Hamburger Petersilie ( Petroselinum crispum ) produzieren Pfahlwurzeln , die groß genug sind, um als Nahrung verwendet zu werden. Viele Arten produzieren in ihren Blättern oder Früchten ätherische Öle und sind dadurch schmackhafte aromatische Kräuter. Beispiele sind Petersilie ( Petroselinum crispum ), Koriander ( Coriandrum sativum ), Culantro und Dill ( Anethum graveolens ). Die Samen können in der Küche verwendet werden, wie bei Koriander ( Coriandrum sativum ), Fenchel ( Foeniculum vulgare ), Kreuzkümmel ( Cuminum cyminum ) und Kümmel ( Carum carvi ).

Andere bemerkenswerte kultiviert Apiaceae umfassen Kerbel ( Anthriscus cerefolium ), Engelwurz ( Angelica spp.), Sellerie ( Apium graveolens ), Arracacha ( Arakacha ), Seestechpalmen ( Eryngium spp.), Asafoetida ( Ferula Asafoetida ), Galbanum ( Ferula gummosa ), cicely ( Myrrhis odorata ), Anis ( Pimpinella anisum ), Liebstöckel ( Levisticum officinale ) und Hacquetia ( Hacquetia epipactis ).

Anbau

Im Allgemeinen werden alle Mitglieder dieser Familie am besten im Garten der kühlen Jahreszeit kultiviert; Tatsächlich wachsen sie möglicherweise überhaupt nicht, wenn die Böden zu warm sind. Fast jede weit verbreitete Kulturpflanze dieser Gruppe gilt als nützliche Begleitpflanze . Ein Grund dafür ist , weil die winzigen Blüten in Dolden geclustert sind gut für geeignet Marienkäfer , Schlupfwespen und Raubfliegen , die eigentlich Nektar trinken , wenn nicht reproduzieren. Sie erbeuten dann Insektenschädlinge auf nahe gelegenen Pflanzen. Einige der Mitglieder dieser Familie, die als "Kräuter" bezeichnet werden, produzieren Düfte, von denen angenommen wird, dass sie ... die Gerüche von Pflanzen in der Nähe überdecken, wodurch sie für Insektenschädlinge schwieriger zu finden sind.

Andere Verwendungen

Die giftigen Mitglieder der Apiaceae wurden weltweit für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Die giftige Oenanthe crocata wurde verwendet, um Fische zu betäuben, Cicuta douglasii wurde als Hilfe bei Selbstmorden verwendet und Pfeilgifte wurden aus verschiedenen anderen Familienarten hergestellt.

Daucus carota wurde als Farbstoff für Butter verwendet.

Dorema ammoniacum , Ferula galbaniflua und Ferula sumbul sind Räucherstäbchen .

Die holzige Azorella compacta Phil. wurde in Südamerika als Treibstoff verwendet.

Toxizität

Viele Arten der Familie der Apiaceae produzieren phototoxische Substanzen (so genannte Furanocumarine ), die die menschliche Haut für Sonnenlicht sensibilisieren. Kontakt mit Pflanzenteilen, die Furanocumarine enthalten, gefolgt von Sonneneinstrahlung, kann Phytophotodermatitis , eine schwere Hautentzündung, verursachen. Zu den phototoxischen Arten zählen Ammi majus , Notobubon galbanum , die Pastinake ( Pastinaca sativa ) und zahlreiche Arten der Gattung Heracleum , insbesondere der Riesenbärenklau ( Heracleum mantegazzianum ). Von allen Pflanzenarten, von denen berichtet wurde, dass sie Phytophotodermatitis induzieren, gehört ungefähr die Hälfte zur Familie der Apiaceae.

Die Familie Apiaceae umfasst auch eine geringere Anzahl von giftigen Arten, darunter Gift Schierling , Wasser Schierling , spotted cowbane , Hundspetersilie , und verschiedene Arten von Wasserfenchel .

Einige Mitglieder der Familie der Apiaceae, darunter Karotten , Sellerie , Fenchel , Petersilie und Pastinake , enthalten Polyine , eine ungewöhnliche Klasse organischer Verbindungen, die zytotoxische Wirkungen zeigen.

Verweise

Weiterlesen

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Externe Links