Baldwin (Apfel) - Baldwin (apple)
| 'Baldwin' | |
|---|---|
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| Hybride Abstammung | Zufallssämling |
| Sorte | 'Baldwin' |
| Herkunft | Massachusetts , Vereinigte Staaten, um 1740 |
Der Baldwin-Apfel ist ein leuchtend roter Winterapfel , von sehr guter Qualität und leicht zu versenden. Es war viele Jahre lang der beliebteste Apfel in New England , New York und für den Export aus den Vereinigten Staaten von Amerika . Es ist auch als "Calville Butter", "Felch", "Late Baldwin", "Pecker", "Red Baldwin's Pippin", "Steele's Red Winter" und "Woodpecker" bekannt.
Der Baldwin war einer von vier Äpfeln, die vom United States Postal Service 2013 in einem Satz von vier 33¢-Briefmarken zum Gedenken an historische Sorten ausgezeichnet wurden, zusammen mit Northern Spy , Golden Delicious und Granny Smith .
Geschichte
Nach lokaler Überlieferung wurde der Apfel in der Nähe von Wood Hill von William Butters (1711-1784) gefunden, dem Enkel von Will Butter, dem ersten weißen Siedler im heutigen Wilmington, Massachusetts . William Butters hat den Baum in seinem Garten in der Nähe des heutigen Baldwin Apple Monuments aufgezogen (im Bild) .
Laut SA Beach's Apples of New York entstand der Baldwin kurz nach 1740 als zufälliger Sämling auf der Farm von Mr. John Ball aus Wilmington, Massachusetts, und für etwa 40 Jahre danach beschränkte sich sein Anbau auf diese unmittelbare Nachbarschaft. Der Hof kam später in den Besitz eines Herrn Butters, der dem Apfel den Namen Specht gab , weil der Baum von Spechten frequentiert wurde. Diakon Samuel Thompson, ein Landvermesser von Woburn, Massachusetts , machte Col. Loammi Baldwin darauf aufmerksam , der es verbreitete und im Osten von Massachusetts verbreitete. Aus dem Interesse von Col. Baldwin an der Sorte entstand der Name Baldwin.
An der heutigen Chestnut Street in Wilmington steht heute ein Denkmal für den Baldwin-Apfel. Die Inschrift des Denkmals lautet: Dieses Denkmal markiert die Stelle des ersten Baldwin-Apfels, der in der Nähe hier wild wächst. Es fiel im Sturm von 1815. Der Apfel, der zuerst als Butters, Woodpecker oder Pecker Apple bekannt war, wurde nach Col. Loammi Baldwin von Woburn benannt. 1895 von der Rumford Historical Association errichtet.
Ein strenger Winter im Jahr 1934 vernichtete viele der Baldwin-Apfelplantagen in Neuengland. Seine Popularität als Speiseapfel nahm ab, aber einige Obstgärten blieben viele Jahre lang erhalten, weil sie als Mischapfel für Apfelwein begehrt waren . Die Obstgärten wurden jedoch nicht ersetzt, als sie ausgespielt wurden. Baldwin Apples werden im Gegensatz zu vielen Äpfeln seit langem für die Herstellung von hartem Apfelwein geschätzt. "West County Cider" stellt Baldwin Cider aus Bäumen her, die in den frühen 1900er Jahren gepflanzt wurden. Es ist ihr beliebtester Apfelwein. Der Apfel zeichnet sich im Vergleich zu anderen Äpfeln wie dem Macintosh durch seine besonders kleine bis mittlere Größe (ca. 6–8 cm) aus. Es ist ein außergewöhnlich harter Apfel und würde bemerkenswert frei von Schönheitsfehlern und anderen Schädlingen bleiben, wobei nur wenige Pestizide benötigt werden. Aufgrund seiner Härte wurde es gut ohne Druckstellen geliefert und wurde eine Zeitlang für diese Qualität geschätzt. Neben der Apfelweinherstellung war er auch als außergewöhnlich guter Apfelkuchen bekannt und behält aufgrund seiner Eigenhärte während des Backprozesses mehr Knusprigkeit als andere Äpfel.
Essex County, New Jersey, war zur Zeit der Niederländer auch für seine Apfelhaine und seinen Apfelwein bekannt, die mit der Familie Bauldwin verbunden waren. (John Sr. & Jr., Unterzeichner des Newark-Abkommens, ~1667, pro Arny in Red Lion Rampant)
Heute
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Baldwins waren einst die beliebtesten Äpfel in den Vereinigten Staaten, sind aber mit der Einführung des Red Delicious weitgehend ausgestorben. Obwohl sie nicht ausgestorben sind, sind sie in Geschäften sehr schwer zu finden. Einige Bäume können noch wild in verlassenen Obstgärten in Neuengland gefunden werden, insbesondere in Vermont.
Verweise
Externe Links
- "Baldwin" , National Fruit Collection , abgerufen am 28. Oktober 2015
Koordinaten : 42,5329°N 71,1760°W 42°31′58″N 71°10′34″W /