Balsam von Peru - Balsam of Peru

Balsam von Peru

Perubalsam oder Perubalsam , auch bekannt und unter vielen anderen Namen vermarktet , ist ein Balsam, der von einem Baum gewonnen wird, der als Myroxylon balsamum var. bekannt ist . pereirae ; Es kommt in El Salvador vor , wo es eine endemische Art ist.

Perubalsam wird in Nahrungsmitteln und Getränken zum Aromatisieren, in Parfüms und Toilettenartikeln zum Duften und in medizinischen und pharmazeutischen Artikeln für heilende Eigenschaften verwendet. Es hat einen süßen Duft. In einigen Fällen wird Perubalsam auf dem Zutatenetikett eines Produkts mit einem seiner verschiedenen Namen aufgeführt , aber es ist möglicherweise nicht erforderlich, dass er durch obligatorische Kennzeichnungskonventionen mit seinem Namen aufgeführt wird.

Es kann allergische Reaktionen hervorrufen , wobei zahlreiche große Umfragen es als eines der „Top-5“-Allergene identifizieren, die am häufigsten Epikutantest- Reaktionen verursachen. Es kann zu Entzündungen, Rötungen, Schwellungen, Schmerzen, Juckreiz und Blasen führen, einschließlich allergischer Kontaktdermatitis , Stomatitis (Entzündung und Wundsein des Mundes oder der Zunge), Cheilitis (Entzündung, Hautausschlag oder schmerzhafte Erosion der Lippen, oropharyngealer Schleimhaut oder .) Mundwinkel), Pruritus , Handekzem , generalisierte oder resistente plantare Dermatitis , Rhinitis und Konjunktivitis .

Ernte und Verarbeitung

Perubalsam wird gewonnen, indem das Harz mit Lappen aufgesogen wird, nachdem Rindenstreifen vom Stamm von Myroxylon balsamum var. pereirae , die Lappen kochen und den Balsam in Wasser sinken lassen. Der Balsam ist eine aromatische dunkelbraune ölige Flüssigkeit.

Komposition

Perubalsam enthält 25 oder so verschiedene Substanzen, einschließlich Cinnamein , Zimtsäure , Cinnamyl Cinnamat, Benzylbenzoat , Benzoesäure und Vanillin . Es enthält auch Zimtalkohol , Zimtaldehyd , Farnesol und Nerolidol . Eine Minderheit davon, etwa 30–40%, enthält Harze oder Ester unbekannter Zusammensetzung.

Verwendet

Perubalsam wird in Nahrungsmitteln und Getränken zum Aromatisieren, in Parfüms und Toilettenartikeln zum Duften und in medizinischen und pharmazeutischen Artikeln wegen seiner heilenden Eigenschaften verwendet.

In einigen Fällen wird es auf dem Zutatenetikett eines Produkts unter einem seiner verschiedenen Namen aufgeführt . Natürlich vorkommende Inhaltsstoffe können Substanzen enthalten, die mit Perubalsam identisch oder sehr ähnlich sind.

Es hat vier Hauptanwendungen:

  • Aromastoffe in Speisen und Getränken wie:
    • koffeinhaltig – Kaffee, aromatisierter Tee
    • alkoholisch -- Wein, Bier, Gin, Liköre, Aperitifs (zB Wermut, Bitter)
    • Erfrischungsgetränke, einschließlich Cola
    • Saft
    • Zitrus -- Zitrusfruchtschalen, Marmelade
    • Tomaten -- tomatenhaltige Produkte, mexikanische und italienische Speisen mit roten Soßen, Ketchup
    • Gewürze, zB – Gewürznelken , Jamaika-Pfeffer (Piment), Zimt , Muskatnuss , Paprika , Curry , Anis , Ingwer
    • Saucen -- Chilisauce, Barbecuesauce, Chutney
    • eingelegtes Gemüse – Gurken
    • Süßigkeiten -- Schokolade, Vanille, Back- und Gebäck, Pudding, Eis, Kaugummi, Süßigkeiten
  • Duft in Parfüms und Toilettenartikeln wie:
    • Parfums, Deodorants, Seifen, Shampoos, Spülungen, After-Shave - Lotionen, Kosmetika, Lippenstifte, Cremes, Lotionen, Salben, Babypuder , Sonnencremes, Sonnencremes
  • Arzneimittel wie:
  • optische Eigenschaften als Klebstoff, typischerweise als Eindeckmedium für Mikroskoppräparate, da gereinigter Balsam von Perus Transparenz und Brechungsindex von 1,597 sehr nahe an vielen in der Optik verwendeten Gläsern liegt

Es ist auch in Zahnpasta, Mundwasser, Dufttabak, Reinigungsmitteln, Pestiziden, Insektenschutzmitteln, Lufterfrischern und -desodorierungsmitteln, Duftkerzen und Ölfarbe enthalten.

Allergie

Eine Reihe von nationalen und internationalen Umfragen haben gezeigt, dass Perubalsam zu den "Top 5"-Allergenen gehört, die am häufigsten Epikutantest-Reaktionen bei Menschen verursachen, die in Hautkliniken überwiesen werden. Eine Studie aus dem Jahr 2001 ergab, dass 3,8% der getesteten Allgemeinbevölkerung allergisch darauf waren. Viele Aromen und Parfums enthalten Bestandteile, die mit dem Perubalsam identisch sind. Es kann zu Rötungen, Schwellungen, Juckreiz und Blasen kommen.

Menschen, die gegen Perubalsam oder andere chemisch verwandte Substanzen allergisch sind, können eine Kontaktdermatitis- Reaktion erfahren . Bei oraler Exposition können Stomatitis (Entzündung und Schmerzen im Mund oder der Zunge) und Cheilitis (Entzündung, Hautausschlag oder schmerzhafte Erosion der Lippen, oropharyngealen Schleimhäute oder Mundwinkel) auftreten. Wenn sie Ingest es, können sie erleben , Juckreiz und Kontaktdermatitis in der perianalen Region, möglicherweise aufgrund nicht absorbierte Substanzen im Kot. Es kann zu einem Aufflammen von Handekzemen kommen . Unter den anderen allergischen Reaktionen auf Perubalsam verallgemeinert oder resistent Plantar Dermatitis , Rhinitis und Konjunktivitis , In einer Fallstudie in der Schweiz, eine Frau , die auf Perubalsam allergisch war allergisch auf Sperma ihres Freundes nach Geschlechtsverkehr , nachdem er große Mengen getrunken von Coca-Cola.

Patch-Test
Positives Ergebnis

Ein positiver Epikutantest wird verwendet, um eine Allergie gegen Perubalsam zu diagnostizieren. Positive Epikutantestergebnisse weisen darauf hin, dass die Person möglicherweise Probleme mit bestimmten Aromen, Medikamenten und parfümierten Produkten hat. Unter den Nahrungsmitteln sind die am häufigsten implizierten Gewürze, Zitrusfrüchte und Tomaten.

Menschen, die gegen Perubalsam allergisch sind, können von einer Diät profitieren, bei der sie die Einnahme von Lebensmitteln vermeiden, die es enthalten. Natürlich vorkommende Inhaltsstoffe können Substanzen enthalten, die mit Perubalsam identisch oder sehr ähnlich sind, und können die gleichen allergischen Reaktionen hervorrufen. In einigen Fällen wird Perubalsam auf dem Etikett eines Produkts mit einem seiner verschiedenen Namen aufgeführt, aber es ist möglicherweise nicht erforderlich, dass er aufgrund obligatorischer Kennzeichnungskonventionen mit seinem Namen aufgeführt wird (bei Düften kann es beispielsweise einfach sein) durch eine Zutatenliste von "Duft" abgedeckt sind. Um festzustellen, ob Perubalsam in einem Produkt enthalten ist, müssen Ärzte oft den Hersteller der vom Patienten verwendeten Produkte kontaktieren.

Vor 1977 war der wichtigste empfohlene Marker für Parfümallergie Perubalsam , der immer noch empfohlen wird. Das Vorhandensein von Perubalsam in einem Kosmetikum wird mit dem INCI- Begriff Myroxylon pereirae bezeichnet . Wegen allergischer Reaktionen ist Rohbalsam aus Peru seit 1982 von der International Fragrance Association als Duftstoff verboten , jedoch werden Extrakte und Destillate bis zu einem Höchstgehalt von 0,4% in Produkten verwendet und sind nicht kennzeichnungspflichtig .

Im März 2006 gab die Europäische Kommission , Generaldirektion Gesundheit und Verbraucherschutz , Wissenschaftlicher Ausschuss für Konsumgüter , eine Stellungnahme zu Perubalsam ab. Es bestätigte, dass Rohbalsam aus Peru aufgrund vielfältiger Testergebnisse zu seinem sensibilisierenden Potenzial nicht als Duftstoff verwendet werden sollte, sondern dass Extrakte und Destillate bis zu einem Höchstgehalt von 0,4% in Produkten verwendet werden dürfen.

Geschichte

Der Name Perubalsam ist eine falsche Bezeichnung . In der frühen Periode der spanischen Invasion in Mittel- und Südamerika wurde der Balsam in Mittelamerika gesammelt und nach Callao (dem Hafen von Lima ) in Peru verschifft und dann weiter nach Europa verschifft. Es erhielt den Namen "Peru", weil es dort verschifft wurde. Sein Export nach Europa wurde erstmals im 17. Jahrhundert in der deutschen Pharmakopöe dokumentiert. Heute wird es in Handarbeit gewonnen und hauptsächlich aus El Salvador exportiert . Ein weiterer Balsam, Balsam von Tolu , wird aus Myroxylon balsamum var. Balsamum mal anders.

Alternative Namen

Zu den alternativen Namen, die für Perubalsam verwendet werden, gehören:

Verweise