Bamba (Snack) - Bamba (snack)

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Bamba
Bamba Snack.jpg
Bamba mit Erdnussbuttergeschmack
Kurs Snack
Herkunftsort   Israel
Erstellt von Osem
Hauptzutaten Erdnüsse , Mais , Palmöl , Salz
Variationen Süße Bamba, Nougat-gefüllte Bamba, Halva-gefüllte Bamba
Nahrungsenergie
(pro 100  g Portion)
544  kcal  (2278 kJ )

Bamba ( Hebräisch : במבה ) ist ein Erdnuss-Butter -flavored Snack von der hergestellten Osem Corporation in Kiryat Gat , Israel . Bamba ist eines der führenden in Israel hergestellten und verkauften Snacks . Es wird seit 1964 ohne Umsatzrückgang vermarktet. Bamba macht 25% des israelischen Snackmarktes aus.

Ähnliche Produkte anderer inländischer Hersteller sind "Parpar" ( Telma , seit 2000 eine Tochtergesellschaft von Unilever ) und "Shush" ( Strauss-Elite ). Osem nannte den Snack "Bamba", weil er sich wie Baby Talk anhörte.

Überblick

Bamba aus gemacht Erdnussbutter -flavored paffte Mais . Bamba enthält keine Konservierungsstoffe oder Lebensmittelfarben , ist mit mehreren Vitaminen angereichert und enthält viel Fett und Salz . Der Energiegehalt beträgt 160 Kalorien pro 28 Gramm . Bamba ist von Badatz Jerusalem als koscher zertifiziert . Einige beschreiben es als " Cheez Doodles ohne Käse ".

Herstellungsverfahren

Maiskörner werden unter hohem Druck "geknallt" und verwandeln sie in lange Linien aus weißem, aufgeblähtem, nicht aromatisiertem Bamba. Die Linien werden in Nuggets geschnitten und dann in eine Trockenkammer gebracht, wo sie 20 Sekunden lang an der Luft gebacken werden, wodurch sie eine knusprige Textur erhalten. Die aus Argentinien importierte Erdnussbutter wird am Ende hinzugefügt. Ein Arbeiter steht auf einer Stufe über den rotierenden Trommeln und gießt einen Krug flüssige Erdnussbutter in jeden der Behälter. Wenn sich die Trommeln drehen, werden die Nuggets beschichtet. Die heiße Bamba wird dann entlang eines Förderbandes bewegt , um vor dem Verpacken abzukühlen.

Variationen

Bamba in hebräischsprachiger Verpackung

Im Jahr 1964 wurde Bamba mit einem Käsegeschmack getestet, erwies sich jedoch als unbeliebt und wurde fallen gelassen. Osem wechselte schnell die Richtung und brachte Bamba in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf den Markt, darunter Mais, Grill, Kümmel und Erdnussbutter, die zur Hauptstütze von Bamba wurden.

Heute produziert Osem auch Erdbeere Bamba -flavored (offiziell ‚Sweet Bamba‘ genannt Hebräisch : במבה מתוקה und inoffiziell ‚Red Bamba‘ Hebräisch : במבה אדומה ) , die anstelle von länglicher Form ist rund, und rot statt der üblichen Farbe . Es wurde ursprünglich mit einem künstlichen roten Farbstoff gefärbt, der inzwischen durch Rote Beete ersetzt wurde. 2008 führte Osem ein neues, mit Nougat gefülltes Bamba-Aroma ein , das im Osem-Werk in Sderot hergestellt wurde . Die Nestlé- Gruppe, Inhaberin der Mehrheitsbeteiligung an Osem, betrachtet sie als einen der großen Erfolge von Nestlé in Israel. Osem führte 2010 eine mit Halva gefüllte und eine mit Schokolade gefüllte Bamba und 2013 eine mit Bamba gefüllte Bamba (eine mit Erdnussbutterpaste gefüllte Bamba) ein. 2014 stellte Osem eine Sonderausgabe von Bamba und ihrem anderen beliebten Snack vor Bissli in derselben blauen Packung mit dem Namen "Bissli-Bamba Mix", eine weitere Ausgabe von "Mix" mit Bissli mit Zwiebelgeschmack, verpackt in einer grünen Packung. Im Jahr 2015 wurden 60-Gramm-Beutel mit Bamba-Bomba sowie Bamba mit Bananenpunsch-Geschmack auf den Markt gebracht. Die münzgroße und geformte "runde Bamba" wurde 2016 von der Firma eingeführt, ebenso wie eine Mini-Bamba-Version des Snacks "Bambini". Für Purim 2017 eingeführt Osem eine Brezel geformt Bamba und in Richtung Sommer des gleichen Jahres, ein Karamel Keks aromatisierte Sahne Bamba gefüllt. Mit Eiskaffee gefüllte Bamba wurde 2018 eingeführt, und im Winter 2019 führte Osem sowohl mit Cappuccino-Sahne gefüllte Bamba als auch Bamba mit Schokolade ein .

Bereits 1963 brachte die Firma Bahlsen ein sehr ähnliches Produkt auf den Markt, das dem klassischen Bamba mit dem Namen "Erdnussflips" in Deutschland ähnelt und dort ein Grundnahrungsmittel bleibt.

Seit 2017 bietet Trader Joe's Bamba unter seiner Handelsmarke an , die aus Osem in Israel importiert wird .

Erdnussallergie

Da Bamba aus Erdnüssen hergestellt wird, können Menschen, die gegen Erdnüsse allergisch sind, stark davon betroffen sein. Der frühe Verzehr von Erdnüssen ist jedoch mit einer geringeren Prävalenz von Erdnussallergien verbunden. Tatsächlich kam eine Studie aus dem Jahr 2008 zu dem Schluss, dass Erdnussallergien aufgrund des umfangreichen Konsums von Bamba durch Säuglinge in Israel bei Israelis selten sind. Eine Kontrollgruppe jüdischer Kinder in Großbritannien hatte zehnmal höhere Allergieraten; Der Unterschied ist nicht auf Unterschiede in Bezug auf Atopie , soziale Klasse, genetischen Hintergrund oder Erdnussallergenität zurückzuführen. Die spätere Studie „Frühes Lernen über Erdnüsse“ (LEAP) zeigte auch, dass Hochrisikokinder, denen im frühen Leben weiche Bamba-Stäbchen verabreicht wurden, später im Leben eine geringere Rate an Erdnussallergien hatten. Kinder, die durch Bamba Erdnüssen ausgesetzt waren, zeigten eine 81% ige Verringerung der Prävalenz von Erdnussallergien. Fachärzte in den USA spekulieren, dass der Fall des Bamba-Konsums in Israel mit der frühen Einführung von Erdnüssen in Diäten Lehren für die Reduzierung der Rate von Erdnussallergien bei Kindern bietet.

Werbung

In Bambas Werbung ist der Charakter "Baby Bamba" stark vertreten. "Bamba Baby" ist eine Zeichentrickfigur, die eine blaue Windel trägt. Er hat einen Zahn und ist kahl bis auf eine Ingwerlocke an der Vorderseite seines Kopfes. Zu Ehren des Internationalen Frauentags 2020 wurde eine weibliche "Baby Bamba" vorgestellt. Frau "Baby Bamba" trägt ein rosa T-Shirt und hat Zöpfe. Im März 2021 gab das Baseballteam New York Mets eine Partnerschaft mit der Marke bekannt.

Kritik

Einige Gesundheitsexperten sagen, dass Bamba nicht als "gesunder" Kindersnack beworben werden sollte. Sie sagen, dass diese Behauptung täuscht und die zugesetzten Vitamine in Bamba zu einem übermäßigen Verbrauch von Nährstoffen führen könnten.

Siehe auch

Verweise

Externe Links