Barock (Traube) - Baroque (grape)

Barock (oft geschrieben Barroque ) ist ein weißer Französisch Weintrauben in erster Linie in gepflanzt Südwesten rund um die Tursan Region. Es kann vollmundige Weine mit nussigen Aromen machen. Ampelographen vermuten, dass die Traube möglicherweise eine Kreuzung von Folle Blanche (mit der sie das Synonym Bordeleza zuria teilt ) und Sauvignon blanc ist .

Geschichte

Es wird angenommen, dass Sauvignon blanc (im Bild) , der viele ähnliche Aromaeigenschaften wie Barock aufweist, mit einer anderen französischen weißen Rebsorte, Folle Blanche, gekreuzt wurde, um Barock zu schaffen.

Obwohl die genaue Herkunft der Traube nicht klar ist, glauben Ampelographen, dass sie möglicherweise von einer Kreuzung der französischen weißen Trauben Folle Blanche und Sauvignon Blanc abstammt. Während es früher in ganz Südwestfrankreich angebaut wurde, sind seine Anpflanzungen heute hauptsächlich auf das Departement Landes beschränkt, das die Weinregion Vin délimité de qualité supérieure (VDQS) in Tursan enthält. Im 20. Jahrhundert gewann der Barock bei den Weinbauern aufgrund seiner Resistenz gegen Mehltau, der viele andere Rebsorten dezimierte, an Beliebtheit . In den 1980er Jahren war die Traube jedoch praktisch vom Aussterben bedroht, da die Weinberge in den Landes herausgerissen und das Land in andere landwirtschaftliche und Entwicklungsunternehmen umgewandelt wurden.

Der Weinhistoriker und Experte Jancis Robinson stellt fest, dass der Barock durch die Bemühungen von Küchenchef Michel Guérard , Inhaber des mit 3 Michelin- Sternen ausgezeichneten Restaurants Les Prés d'Eugénie in Eugénie-les-Bains, vor dem Aussterben bewahrt wurde . Auf dem Weingut Tursan, das ihm und seiner Frau gehört, belebte Guérard das Interesse an der Sorte, indem er einen aromatischen, vollmundigen Barock herstellte, den Kritiker als "charakteristisch" bezeichneten.

Weinregion

Standort des Landes Departements im Südwesten Frankreichs, wo heute fast ausschließlich Barock zu finden ist.

Die Traube ist fast ausschließlich in der Weinregion Tursan in Südwestfrankreich erhältlich, und es gibt nur sehr wenige Anpflanzungen der Traube, die anderswo auf der Welt zu finden sind.

Weine

Barock produziert einen vollmundigen Wein mit spürbarem Alkoholgehalt und Gewicht . Es hat viele der gleichen Aromaeigenschaften wie Sauvignon Blanc.

Synonyme

Im Laufe der Jahre hatte der Barock mehrere Synonyme, darunter: Barake, Baroca, Baroke, Barroque, Blanc Bordelais, Bordelais, Bordelais Blanc, Bordeleza zuria, Boudales, Bourdales, Claverie Blanc, Escripet Folle, Muscadelle de Nates, Petit Bordelais, Plant Bordelais und Sable Blanc.

Verweise