Barry Callebaut- Barry Callebaut

Barry Callebaut
Typ Öffentliches Unternehmen
SIXSCHLEIE
IST IN CH0009002962
Gegründet Fusion von Cacao Barry und Callebaut im Jahr 1996 ; vor 25 Jahren ( 1996 )
Hauptquartier Zürich , Schweiz
Bereich bedient
Weltweit
Schlüsselpersonen
  • Patrick De Maeseneire, Vorsitzender
  • Peter Boone, CEO
Produkte Kakao und Schokolade
Einnahmen CHF 6'893.1 Milliarden (2019/2020)
CHF 491.0 Mio. (2019/2020)
CHF 319.3 Mio. (2019/2020)
Anzahl der Angestellten
12.335 (2019/2020)
Webseite Barry-Callebaut.com

Barry Callebaut ist ein Kakaoverarbeiter und Schokoladenhersteller mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 2,1 Millionen Tonnen Kakao & Schokolade (Geschäftsjahr 2019/2020). Es entstand 1996 durch den Zusammenschluss des belgischen Schokoladenherstellers Callebaut und des französischen Unternehmens Cacao Barry. Es hat derzeit seinen Sitz in Zürich , Schweiz , und ist in über 30 Ländern weltweit tätig. Es wurde in seiner heutigen Form von Klaus Johann Jacobs geschaffen .

Zu den Kunden zählen multinationale und nationale Markenartikelhersteller und handwerkliche Anwender von Schokolade ( Chocolatiers , Konditoren , Bäckereien und Caterer).

Geschichte

Kakao Barry

Cacao Barry wurde 1842 in Hardricourt , Frankreich, von Charles Barry, einem Engländer mit einer Leidenschaft für die Erforschung Afrikas, gegründet. Während Barrys Reisen nach Afrika kam er mit Kakaobohnen in Berührung, einem wichtigen Bestandteil der Schokoladenherstellung. Das Unternehmen begann 1911 mit der Herstellung von Schokolade.

1952 wurde Cacao Barry von der Bohne bis zur Gourmetschokolade aktiv . 1992 übernahm die Holdinggesellschaft Société Centrale d'Investissement (SCI) die Kontrolle über Cacao Barry und übertrug dann 49% des Unternehmenskapitals an die Compagnie Nationale à Portefeuille (CNP), einen Investmentfonds der Gruppe des Finanziers Albert Frere . Der Managementansatz von SCI begünstigte eine stärkere Durchdringung des britischen Marktes mit der daraus folgenden Eröffnung eines neuen Produktionsstandorts im Vereinigten Königreich. 1994, kurz vor der Fusion von 1996, brachten sie die Marke Pure Origine of Cacao Barry auf den Markt.

Callebaut

Callebaut war ein belgisches Unternehmen, das 1850 von Eugenius Callebaut als Brauerei in Wieze , Belgien , gegründet wurde. Die Brauerei begann 1911 mit der Produktion von Schokoriegeln und stellte bald vollständig auf Schokoladenproduktion um. Sie begannen 1925 mit der Herstellung von Schokoladenkuvertüre . In den 1950er Jahren begann Callebaut, das noch ein Familienunternehmen war, seine Produkte in andere europäische und nordamerikanische Märkte zu exportieren. 1981 kaufte Interfood , eine Tochtergesellschaft von Tobler-Suchard, das Unternehmen. Bernard Callebaut, Erbe der Gründerfamilie, zog nach Kanada, wo er eine neue Schokoladenfabrik namens Chocolaterie Bernard Callebaut eröffnete. 1983 erwarb Klaus Jacobs die vollständige Kontrolle über Interfood, die Holdinggesellschaft, die Callebaut kontrollierte, und wurde zu einem internationalen Marktführer für Süßwaren. Nach einer Reihe von Übernahmen in der Branche fusionierte das Unternehmen 1987 mit dem US-Unternehmen Kraft und gründete Kraft Jacobs Suchard .

Fusion und Börsengang

Der belgische Schokoladenhersteller Callebaut und das französische Schokoladenunternehmen Cacao Barry fusionierten 1996 zu Barry Callebaut. 1998 wurde Barry Callebaut an der SIX Swiss Exchange kotiert . Aus betriebswirtschaftlicher Sicht wuchs das neue französisch-belgische Süßwarenunternehmen weiter. Jacobs Suchard übertrug ihm die Geschäftsführung des 1815 in Amsterdam gegründeten niederländischen Schokoladen- und Kakaopulverherstellers Van Houten, den Jacobs Suchard 1986 übernommen hatte. Barry Callebout erweiterte seine Produktpalette und führte neue Marken auf den Markt, wie Bensdorp (Kakaopulver), The Barry und Callebaut (Gourmet-Schokolade und Produkte auf Kakaobasis) und neue Linien unter der Marke Barry Callebaut für den industriellen Gebrauch, darunter Kakaopulver , Kakaobutter , Likör und Schokolade.

1988 erwarb das Unternehmen den US-amerikanischen Süßwarenhersteller Van Leer Chocolate und im Jahr darauf die Schweizer Carma-Pfister AG. Im selben Jahr erhielt Barry Callebaut durch den Kauf des brasilianischen Unternehmens Chadler Industrial de Bahia Zugang zum südamerikanischen Markt.

Im Jahr 2002 erwarb Barry Callebaut unter der Führung seines neuen CEO Patrick G. De Maeseneire das deutsche Unternehmen Stollwerck für 225 Millionen US-Dollar und übernahm damit die 17 Marken unter seiner Kontrolle, darunter Sarotti .

Im folgenden Jahr kaufte es Brach's durch die Übernahme von 16 Millionen Dollar Schulden. 2004 erwarb das Unternehmen AM Foods K/S, ein auf Croissanterie und Schokolade spezialisiertes Unternehmen mit Sitz in Dänemark . Im Jahr 2007 unterzeichnete Barry Callebaut eine Vereinbarung mit der Schweizer Marke Nestlé über den Kauf des französischen Standorts in Dijon , Anlagen zur Herstellung von Kakao und flüssiger Schokolade in loser Schüttung am italienischen Standort in San Sisto ( Perugia ) und die Lieferung von 43 000 Tonnen an Nestlé Schokoladenprodukte pro Jahr in Frankreich, Italien und Russland. Noch vor Jahresende hatte das Unternehmen FPI-Food Processing International in den USA und KL Kepong Cocoa Products Sdn Bhd in Port Klang Malaysia erworben . 2009 kaufte Barry Callebaut den spanischen Schokoladenhersteller Chocovic SA. Diese internationalen Akquisitionen fanden innerhalb weniger Jahre statt und führten dazu, dass CEO De Maeseneire bekannt gab: "Wir wollten nicht, dass Barry Callebaut nur europäisch ist, wir wollten, dass es ein globales Unternehmen". Zwei Jahre später beschloss das Unternehmen, die Stollwerck-Sparte an die belgische Baronie-Gruppe zu übertragen, die wiederum von der Private-Equity-Gesellschaft Sweet Group kontrolliert wird und die meisten ihrer Einzelhandelsaktivitäten auf den europäischen Märkten veräußert.

2015 wurde Antoine Bernard de Saint-Affrique zum Vorsitzenden und CEO von Barry Callebaut ernannt.

2017 erwarb Barry Callebaut D'Orsogna Dolciaria, ein italienisches Unternehmen mit Sitz in den Abruzzen, das sich auf die Herstellung von Amaretto- Keksen, Süßwarendekorationen und ähnlichen Produkten spezialisiert hat.

Im September desselben Jahres lancierte das Schweizer Unternehmen neben Milch-, dunkler und weißer Schokolade eine neue Schokoladensorte, eine rosa Schokolade namens Ruby . Der rosa Farbton wird nicht durch Zugabe von künstlichen Farbstoffen oder durch chemische Manipulation erzeugt, sondern ist das Ergebnis der Kakaobohnen, die zur Herstellung der Schokolade verwendet werden, Ruby-Kakaobohnen, die in Ländern mit besonderen klimatischen Bedingungen wie Ecuador , Brasilien und der Elfenbeinküste angebaut werden. und natürlich von Barry Callebaut verarbeitet. Barry Callebaut präsentierte auf einer privaten Veranstaltung für Branchenexperten in Shanghai die sogenannte "vierte Schokoladensorte", da das Unternehmen China als privilegierten Markt für sein Geschäft ansieht.

Im Januar 2018 hat Nestlé Japan Ltd. Kit Kat Chocolatory Sublime Ruby in Japan auf den Markt gebracht und ist damit die erste globale Marke, die die von Barry Callebaut entwickelte rosa Schokoladenformel verwendet. Das Produkt wurde auch im April desselben Jahres in Großbritannien auf den Markt gebracht, der ersten westlichen Nation, die das rosafarbene Kit Kat, das mit Ruby-Kakaobohnen von Barry Callebaut hergestellt wurde, im kommerziellen Maßstab testete.

Akquisitions- und Eröffnungshistorie

  • 1999 Übernahme der Carma AG in der Schweiz
  • 2002 Übernahme der Stollwerck- Gruppe in Deutschland
  • 2003 Übernahme der niederländischen Gruppe Graverboom BV (einschließlich Luijckx BV)
  • 2004 Übernahme des Vending-Mix-Geschäfts von ASM Foods in Schweden
  • 2004 Eröffnung eines Vertriebsbüros in Tokio, Japan
  • 2005 Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Kalifornien, USA
  • 2007 Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Tschechow (bei Moskau), Russland
  • 2007 Große Outsourcing-Verträge mit Nestlé , Hershey's und Cadbury
  • 2007 Erwerb einer Kakaofabrik in Eddystone, Pennsylvania , USA
  • 2008 Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Suzhou (bei Shanghai), China
  • 2008 Unterzeichnung des Erwerbs von Schokoladenproduktionskapazitäten von Morinaga & Company , Japan
  • 2008 Eröffnung der Chocolate Academies in Suzhou (China), Zundert ( Niederlande ), Mumbai (Indien), Tschechow (Russland) und Chicago (USA)
  • 2008 Erwerb von 60 % der Anteile an KL-Kepong Cocoa Products Sdn Bhd in Malaysia
  • 2008 Strategische Partnerschaft mit Biolands of Tansania
  • 2008 Verkauf des afrikanischen Verbrauchergeschäfts
  • 2008 Eröffnung einer Spezialitätenfabrik für Tiefkühlgebäck in Alicante , Spanien
  • 2009 Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Monterrey, Mexiko
  • 2009 Verkauf des Verbrauchergeschäfts von Van Houten Singapur an Hershey's
  • 2009 Übernahme des dänischen Vending-Mix-Unternehmens Eurogran
  • 2009 Übernahme des spanischen Schokoladenherstellers Chocovic, SA
  • 2010 Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Extrema, Brasilien
  • 2010 Unterzeichnung einer langfristigen strategischen Partnerschaftsvereinbarung mit Kraft Foods Inc.
  • 2011 Erwerb der restlichen 40% der Anteile an Barry Callebaut Malaysia Sdn Bhd, ehemals KLK Cocoa
  • 2011 Erweiterung der bestehenden Liefer- und Innovationsvereinbarung mit Hershey
  • 2011 Unterzeichnung eines langfristigen Outsourcing-Vertrags mit Chocolates Turín, Mexiko
  • 2011 Verkauf von Stollwerck an Baronie Group
  • 2011 Joint Venture mit PT Comextra Majora zur Gründung von PT Barry Callebaut Comextra Indonesia
  • 2012 Übernahme von La Morella Nüssen in Spanien
  • 2012 Übernahme von Mona Lisa Food Products, Inc. in den USA
  • 2012 Start der Initiative „Cocoa Horizons“ basierend auf der strategischen Säule „Sustainable Cocoa“
  • 2012 Kauf des Standorts Chatham von der Batory Industries Company in Ontario (Kanada)
  • 2012 Unterzeichnung langfristiger Outsourcing-/Partnerschaftsverträge mit Unilever, Grupo Bimbo (Mexiko) und Morinaga (Japan)
  • 2013 Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Eskisehir , Türkei

Im Jahr 2005 führte Barry Callebaut ein „gesundes“ Schokoladenprodukt namens ACTICOA ein, das mehr Polyphenol-Antioxidantien ( Kakaoflavanole ) enthält als jede andere Schokolade; Einige Hinweise deuten darauf hin, dass diese Flavanole besondere gesundheitliche Vorteile haben.

Kritik

Abholzung

Am 13. September 2017 veröffentlichte die NGO Mighty Earth einen Bericht, der die Ergebnisse dokumentiert, dass Barry Callebaut illegal in Nationalparks und anderen geschützten Wäldern an der Elfenbeinküste angebauten Kakao kauft .

Der Bericht beschuldigte Barry Callebaut, die Waldlebensräume von Schimpansen , Elefanten und anderen Wildtierpopulationen durch den Kauf von Kakao im Zusammenhang mit der Entwaldung zu gefährden . Durch die Kakaoproduktion wurden 7 der 23 Schutzgebiete der Elfenbeinküste fast vollständig auf Kakao umgestellt. Barry Callebaut wurde über die Ergebnisse der Untersuchung von Mighty Earth informiert und bestritt nicht, dass das Unternehmen seinen Kakao aus Schutzgebieten an der Elfenbeinküste bezogen hat.

Ein Folgebericht von Mighty Earth vom 7. Dezember 2018 zeigte, dass in dem Jahr, seit Barry Callebaut und andere Unterzeichner sich der Kakao- und Waldinitiative verpflichtet hatten, kaum bis keine Fortschritte erzielt worden waren.

Kindersklaverei

Im Jahr 2021 wurde Barry Callebaut in einer Sammelklage genannt, die von acht ehemaligen Kindersklaven aus Mali eingereicht wurde, die behaupten, das Unternehmen habe ihre Versklavung auf Kakaoplantagen in der Elfenbeinküste unterstützt und begünstigt . In der Klage wurde Barry Callebaut (zusammen mit Nestlé , Cargill , Mars, Incorporated , Olam International , The Hershey Company und Mondelez International ) vorgeworfen, wissentlich Zwangsarbeit geleistet zu haben emotionalen Stress.

Siehe auch

Verweise

Externe Links