Bologna-Sandwich - Bologna sandwich
Alternative Namen | Bologna-Sandwich |
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Typ | Sandwich |
Herkunftsort | Vereinigte Staaten |
Region oder Bundesland | Nordosten |
Hauptzutaten | Geschnittenes Weißbrot , Bologna-Wurst , Gewürze |
Das Bologna-Sandwich ist ein in den Vereinigten Staaten und Kanada verbreitetes Sandwich . Auch Dinkel- Boloney-Sandwich , es wird traditionell aus geschnittenem Bologna zwischen Weißbrotscheiben , zusammen mit verschiedenen Gewürzen wie Mayonnaise , Senf und Ketchup hergestellt . In den USA ist das Bologna-Sandwich eine regionale Spezialität im Osten , Mittleren Westen , Appalachen und im Süden . In Pittsburgh , Pennsylvania, wird es "Jumbo-Sammich" genannt. In Knoxville , Tennessee, wird das Sandwich im lokalen Slang als "Lonsdale-Schinken"-Sandwich bezeichnet, nach dem weniger wohlhabenden Viertel Lonsdale .
Variationen
Es gibt viele Variationen, darunter das Braten des Fleisches zuerst und das Hinzufügen verschiedener Beilagen wie Käsescheiben , Gurken , Tomaten und Zwiebeln .
Regional
Das Sandwich wird an den Mittagstischen kleiner, familiengeführter Märkte rund um die Great Smoky Mountains serviert, und an vielen Orten im Süden finden sich frittierte Bologna-Sandwiches auf den Speisekarten der Restaurants. Die frittierte Version wird auch manchmal an Konzessionsständen in Stadien verkauft , wie denen der Cincinnati Reds .