Bourbon Ball - Bourbon ball
 Bourbonbällchen mit Schokoladenüberzug
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| Art | Süßwaren |
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| Hauptzutaten | Bourbon |
Ein Bourbon Ball ist eine Süd - Delikatesse, erfunden von Ruth Hanly Booe von Rebecca Ruth Süßigkeit 1938.
Bourbonbällchen sind mundgerechte Süßwaren mit Bourbon und dunkler Schokolade als Zutat.
Die häufigste Variante für Hausköche ist regional im Süden der USA und enthält zerkleinerte Kekse , Maissirup , gehackte Pekannüsse und Bourbon in einer Mischung, die zu Kugeln geformt und mit Puderzucker überzogen wird, um das Verdampfen des Alkohols zu verhindern. Nach dem Formen werden sie vor dem Servieren bis zu einer Woche in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gealtert. Sie bleiben bis zu einem Monat essbar, bevor sie zu zerbrechlich werden, um in einem Stück aufgenommen zu werden, da der Verdunstungsprozess die verpackte Struktur des Kekses austrocknet .
Eine andere Variante hat eine ähnliche Füllung, jedoch eine Schokoladenfassade. Die Füllung kann auch einem Trüffel oder einem Kirsch-Likör mit Bourbon-Zusatz ähneln .
Mit anderen Arten von Alkohol kann man Rumbällchen , aromatisierte Wodkabällchen oder Likörbällchen herstellen .
