Brown Betty (Teekanne) - Brown Betty (teapot)
A Brown Betty ist eine Art von Teekanne , rund und mit einer Mangan - braunen Glasur , bekannt als Rockingham Glasur .
Die ursprünglichen Teekannen stammten aus einem roten Ton , der 1695 in der Gegend von Stoke-on-Trent in Großbritannien entdeckt wurde. Dieser Ton führte zu einer Keramik, die die Wärme besser zu speichern schien und so bereits als Material für die Teekanne Verwendung fand das siebzehnte Jahrhundert. Diese frühen Kannen waren groß und hatten eher die Form von Kaffeekannen. Im 19. Jahrhundert begannen die Töpfe die rundere Form der modernen Brown Betty anzunehmen. Die Rockingham-Glasur wurde auf den Topf gebürstet und an den Seiten herunterlaufen gelassen, wodurch beim Brennen ein streifiges Finish entstand.
In der viktorianischen Ära , als Tee auf dem Höhepunkt seiner Popularität war, galt Tee, der in der Brown Betty gebraut wurde, als ausgezeichnet. Dies wurde dem Design der Kanne zugeschrieben, das es den Teeblättern mehr Freiheit gab, herumzuwirbeln, wenn das Wasser in die Kanne gegossen wurde, wodurch mehr Geschmack mit weniger Bitterkeit freigesetzt wurde.
