Butterkuchen - Butter pie
| Alternative Namen | Katholischer Kuchen, Freitagskuchen, Luftkuchen, ein besonderes |
|---|---|
| Herkunftsort | England |
| Region oder Bundesland | Lancashire |
| Hauptzutaten | Kartoffeln , Zwiebeln , Butter |
Eine Butterpastete ist eine traditionelle englische herzhafte Torte, die hauptsächlich aus Zwiebeln und Kartoffeln besteht . Es wird auch manchmal auf einem herzhaften Barm-Kuchen serviert . Der Kuchen wird von Chip-Läden , Sandwich-Läden , örtlichen Tante-Emma-Läden und einigen Supermärkten in Lancashire angeboten. Es ist auch bekannt als katholische Torte , Freitagstorte , Luftpastete oder eine besondere .
Geschichte
Es ist bekannt, dass der Kuchen für Arbeiter aus der katholischen Gemeinde von Lancashire hergestellt wurde, um ihn an Tagen (hauptsächlich am Freitag) zu konsumieren, an denen kein Fleisch gegessen werden konnte .
Ab 2006 wurde der Butterkuchen in der jährlichen vegetarischen Weltmeisterschaft in Wigan in der Kategorie Vegetarier aufgenommen.
Butterkuchen wurden an Spieltagen im Deepdale- Stadion von Preston North End serviert, bis 2007 der Anbieter Ashworth Foods Ltd den Handel einstellte. Mit den neuen Anbietern, Holland's Pies , die keinen Butterkuchen anbieten, starteten zwei Preston North End-Fans eine Kampagne auf Facebook, in der sie die Rückkehr von Butterkuchen zum Spieltagsmenü forderten. Im Jahr 2010 kehrte der Butterkuchen nach der großen Nachfrage nach dem Kuchen in das Deepdale-Stadion von Preston North End zurück.
Dieses Gericht wird auch in dem Lied " Onkel Albert / Admiral Halsey " von Paul und Linda McCartney erwähnt , das den Text "Ich hatte einen anderen Blick und ich hatte eine Tasse Tee und Butterkuchen" enthält.
Bereiche serviert
Die Butterpastete wird in den meisten Gebieten der historischen Grenzen von Lancashire serviert , einschließlich Blackburn , Blackpool , Bolton , Burnley , Bury , Chorley , Lancaster , Preston , St. Helens und Wigan (deren Bewohner manchmal unter dem Spitznamen Kuchenesser bekannt sind ).