Byrsonima crassifolia - Byrsonima crassifolia
| Byrsonima crassifolia | |
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| Byrsonima crassifolia | |
Wissenschaftliche Klassifikation 
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| Königreich: | Plantae |
| Clade : | Tracheophyten |
| Clade : | Angiospermen |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosiden |
| Auftrag: | Malpighiales |
| Familie: | Malpighiaceae |
| Gattung: | Byrsonima |
| Spezies: |
B. crassifolia
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| Binomialname | |
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Byrsonima crassifolia |
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| Synonyme | |
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Malpighia crassifolia L. |
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| Nährwert pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 306 kJ (73 kcal) |
16,97 g |
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| Zucker | 8,31 g |
| Ballaststoffe | 7,5 g |
1,16 g |
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0,66 g |
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| Vitamine | Menge % DV † |
| Vitamin A Äquiv. |
1% 5 μg 569 μg
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| Thiamin (B 1 ) |
1% 0,015 mg |
| Riboflavin (B 2 ) |
2% 0,018 mg |
| Niacin (B 3 ) |
2% 0,29 mg |
| Pantothensäure (B 5 ) |
4% 0,18 mg |
| Vitamin B 6 |
2% 0,021 mg |
| Folsäure (B 9 ) |
2% 8 μg |
| Vitamin C |
111% 92,5 mg |
| Vitamin E. |
8% 1,25 mg |
| Vitamin K. |
11% 11,9 μg |
| Mineralien | Menge % DV † |
| Kalzium |
5% 46 mg |
| Eisen |
3% 0,38 mg |
| Magnesium |
6% 20 mg |
| Mangan |
12% 0,248 mg |
| Phosphor |
1% 10 mg |
| Kalium |
5% 244 mg |
| Natrium |
0% 3 mg |
| Zink |
1% 0,09 mg |
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† Die Prozentsätze werden anhand der US-Empfehlungen für Erwachsene grob angenähert . Quelle: USDA FoodData Central | |
Byrsonima crassifolia ist eine blühende Pflanzenart, die Früchte der Acerola- Familie Malpighiaceae trägt, die im tropischen Amerika beheimatet ist . Gebräuchliche Namen sind Changunga , Muruci , Murici , Nanche , Nance , Nancite , Chacunga , Craboo , Kraabu , Savanna Serrette (oder Savanna Serret ) und goldener Löffel . In Jamaika heißt es Hogberry (Plural Hogberries).
Es wird wegen seiner kleinen (zwischen einem und einem Viertel Zentimeter Durchmesser) runden, süßen gelben Frucht geschätzt, die stark duftet. Die Früchte haben einen sehr scharfen und ausgeprägten Geschmack und Geruch. Im Jarring ähnelt die Textur der einer grünen oder Kalamata-Olive.
Beschreibung und Lebensraum
Byrsonima crassifolia ist ein langsam wachsender großer Strauch oder Baum bis 10 m. Manchmal wegen seiner essbaren Früchte kultiviert, ist der Baum in freier Wildbahn heimisch und reichlich vorhanden, manchmal in ausgedehnten Beständen, in offenen Kiefernwäldern und grasbewachsenen Savannen , von Zentralmexiko über Mittelamerika bis nach Kolumbien, Peru, Bolivien und Brasilien. Es kommt auch in Trinidad , Barbados , Curaçao , St. Martin , Dominica , Guadeloupe , Puerto Rico, Haiti, der Dominikanischen Republik sowie in ganz Kuba und auf der Isle of Pines vor . Die Nance ist auf tropische und subtropische Klimazonen beschränkt. In Mittel- und Südamerika reicht der Baum vom Meeresspiegel bis zu einer Höhe von 1.800 m. Es ist sehr dürretolerant.
Obst
Blumen
Blätter
Baum
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Beispiel Ökoregionen des Auftretens
Eine beispielhafte Ökoregion für B. crassifolia, die in einer Reihe tropischer und subtropischer Ökoregionen Amerikas mit Nadelbäumen vorkommt, sind die belizischen Kiefernwälder .
Verwendet
Die Früchte werden roh oder als Dessert gekocht gegessen. Im ländlichen Panama ist das Dessert, das mit Zucker und Mehl zubereitet wird und als Pesada de Nance bekannt ist, sehr beliebt. Die Früchte werden auch zu Dulce de Nance verarbeitet, einer Süßigkeit, die aus in Zucker und Wasser gekochten Früchten zubereitet wird. In Nicaragua (wo die Frucht Nancite genannt wird ) ist sie eine beliebte Zutat für verschiedene Desserts, darunter Himbeeren (ein gefrorenes Dessert aus einem mit Nancites zubereiteten Getränk) und ein Dessert, bei dem die Früchte mit etwas Zucker in einer Flasche fermentiert werden für mehrere Monate (normalerweise von der Ernte zwischen August und September bis Dezember) - wird dies manchmal als "Nancite in Essig " bezeichnet.
Die Früchte werden auch häufig verwendet, um kohlensäurehaltige Getränke, Eiscreme und Saft in Brasilien zuzubereiten , Liköre auf Mezcal- Basis zu würzen oder ein öliges, saures, fermentiertes Getränk namens Chicha herzustellen , der Standardbegriff für verschiedene bierähnliche Getränke aus Obst oder Mais. Nance wird verwendet , um destillieren ein Rum -ähnlichen Schnaps genannt Crema de Nance in Costa Rica. Mexiko produziert einen Licor de Nanche .
In Veracruz , Mexiko, ist es ein weit verbreitetes Dessertelement und kann in Form von Eis am Stiel ( Percheronas ) und Eissorbets ( Raspado ) gefunden werden.
Siehe auch
Verweise
Externe Links
Daten zu Byrsonima crassifolia bei Wikispecies