Canadienne Rinder - Canadienne cattle

Eine kanadische Färse

Canadienne-Rinder , auch bekannt als Black Canadienne, French Canadienne und Black Jersey, sind die einzige in Kanada entwickelte Rasse von Milchvieh . Sie entstanden im 16. Jahrhundert, als französische Siedler Vieh für den Grundbestand brachten, um Kanada zu besiedeln . Die Canadienne waren die häufigste Hausrasse in Kanada bis zum Ende des 19. Jahrhunderts, als andere Rassen begannen, sie zu verdrängen. Heute sind Hereford und Holstein die häufigsten Rinderarten in Kanada. Die Canadienne ist zwar immer noch auf Farmen und Ranches im ganzen Land zu finden, ist aber bis auf bestimmte Gebiete in der Provinz Quebec vergleichsweise selten . In den letzten Jahren wurden Anstrengungen einer aktiven Zuchtgesellschaft und der Regierung von Quebec unternommen, um die Rasse vor dem Aussterben zu bewahren.

Geschichte

Die Canadienne-Rasse lässt sich auf Rinder im heutigen Quebec zurückführen, die im 17. Jahrhundert aus den Regionen Normandie und Bretagne in Frankreich stammten . Die Rassen, die hereinkamen, sind unbekannt; Der Schmelztiegeleffekt übernahm, bis die Rasse ihr eigenes Aussehen und ihren eigenen Typ annahm. Es wird angenommen, dass Canadienne-Rinder aus derselben allgemeinen Abstammung stammen wie Guernsey- , Jersey- und Kerry- Rinder. Sie entwickelten sich zu einer robusten, kompakten Milchrasse, die die raue Umgebung von Quebec überleben konnte. Das Vieh lieferte auch Zugluft und Fleisch, was für die Kolonisten wichtig war.

Im Jahr 1850 entdeckte das kanadische Parlament, dass die überwiegende Mehrheit der Rinder in Quebec Kanadier waren, und begann, seine Zucht zu entmutigen. Bald erhielt die Rasse Konkurrenz von anderen Rassen. 1886 schufen einige Männer ein Herdenbuch; Der französisch-kanadische Viehzüchterverband wurde 1895 gegründet, um das Aussterben der Rasse zu verhindern. Die Rasse wurde später im Jahr 1901 als die profitabelste Milchrasse in der Panamerikanischen Ausstellung in Buffalo, New York, anerkannt .

In den frühen 1970er Jahren machte sich das Landwirtschaftsministerium Sorgen über Inzucht innerhalb der Canadienne-Rasse und die mangelnde Verbesserung der Milchproduktion und führte die Brown Swiss- Genetik ein. Die Verwendung der Brown Swiss Genetik war unkontrolliert und musste gestoppt werden, um die Reinheit der Canadienne-Rinder zu erhalten. 1999 wurde der Canadienne-Kuh von der Regierung von Quebec der offizielle Status eines Kulturerbes verliehen, und ihr Zuchtprogramm wird unterstützt, um die Rasse zu erhalten.

Verwendet

Canadienne-Rinder werden hauptsächlich zur Milchproduktion verwendet. Sie sind effiziente Milcherzeuger; Ihre Milch enthält viel Butterfett und Eiweiß und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für die Käseherstellung. Sie wurden auch für die Fleischproduktion gezüchtet; Fleisch, das von diesen Tieren produziert wird, neigt dazu, mager zu sein.

Ihre Winterhärte und Ruhe machten sie zu guten Tieren für landwirtschaftliche Arbeiten.

Eigenschaften

Die Canadienne-Rasse ist klein bis mittelgroß; Kühe wiegen zwischen 400 und 500 kg und Bullen wiegen durchschnittlich 800 kg. Diese Rasse wurde entwickelt, um in der rauen kanadischen Umgebung zu überleben. Ihre geringe Größe macht diese Rasse zu einem hervorragenden Kandidaten für ein intensives Weidemanagement und ermöglicht es den Tieren, im zeitigen Frühjahr und im späten Herbst längere Zeit auf der Weide zu bleiben, da ihr geringes Gewicht den Boden im Vergleich nicht so stark schädigt zu schwereren Rassen. Wenn Hörner vorhanden sind, sind sie lang und mit dunkleren Spitzen umgedreht.

Die meisten Rinder haben schwarze, braune oder rostrote Mäntel mit einer helleren Oberlinie, einem Euter und einer Schnauze. Schattierungen, die zwischen Schwarz und Braun variieren, bilden die Färbung für andere Körperteile. Wenn Kälber zum ersten Mal geboren werden, haben sie helle Fellfarben, und nach einer Fellfärbung im Alter von 4 Monaten etabliert sich die Farbe dauerhaft.

Verbände und Zuchtverbände

  • Canadienne Cattle Breeders Association
  • Der Verein zur Entwicklung der Canadienne-Rinderrasse in Charlevoix

Siehe auch

Verweise