Cena - Cena
In der antiken römischen Kultur war Cena die Hauptmahlzeit des Tages . Der Grammatiker Sextus Pompeius Festus bewahrte in seiner De Verborum Significatione auf, dass in früheren Zeiten die Cena mittags abgehalten wurde, später jedoch abends, wobei das Prandium die Mittagsmahlzeit ersetzte. Es war ein Schwerpunkt des gesellschaftlichen Lebens, zusammen mit den öffentlichen Bädern , deren Besuch oft dem Essen vorausging. Während des Abendessens saßen im Triklinium drei Liegen zum Liegen, die als drei Seiten eines Quadrats angeordnet waren, und in der Mitte ein kleiner Tisch für Essen.
Die Cena bestand traditionell aus drei Teilen. Der Vorspeisenkurs beinhaltete oft Eier, Oliven und Honigwein. Das zweite Hauptgericht enthielt oft das Hauptfleischgericht, wie ein gebratenes Schwein. Der dritte und letzte Gang beinhaltete Desserts wie Obst oder Nüsse. Nur die sehr Reichen würden exotische Gerichte wie Giraffen, Strauß, Löwe und Pfau konsumieren.
Verweise
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