Cheetos - Cheetos
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| Produktart | Käselocken , Popcorn |
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| Eigentümer | PepsiCo (über Frito-Lay ) |
| Land | Vereinigte Staaten |
| Eingeführt | 1948 |
| Märkte | Weltweit |
| Vorheriger Besitzer | Die Firma Frito |
| Webseite | cheetos.com |
Cheetos ( bis 1998 früher als Chee- tos bezeichnet ) ist eine knusprige Mais-Puff- Snack-Marke von Frito-Lay , einer Tochtergesellschaft von PepsiCo . Fritos Schöpfer Charles Elmer Doolin erfunden 1948 Cheetos und begann Der anfängliche Erfolg von Cheetos ein entscheidender Faktor für die Fusion zwischen der Gesellschaft und Frito Lay HW & Company Frito-Lay zu bilden 1961 nationale Distribution in den USA war. 1965 wurde Frito-Lay eine Tochtergesellschaft von The Pepsi-Cola Company und bildete PepsiCo, den heutigen Eigentümer der Marke Cheetos.
Im Jahr 2010 wurde Cheetos auf dem Hauptmarkt der Vereinigten Staaten als die meistverkaufte Marke von Käse-Puffs eingestuft. weltweit belief sich der jährliche Einzelhandelsumsatz auf rund 4 Milliarden US-Dollar. Die ursprünglichen Crunchy Cheetos werden immer noch produziert, aber die Produktlinie wurde seitdem um 21 verschiedene Arten von Cheetos allein in Nordamerika erweitert . Da Cheetos in mehr als 36 Ländern verkauft werden, werden Geschmack und Zusammensetzung oft variiert, um dem regionalen Geschmack und den kulturellen Vorlieben zu entsprechen – wie z. B. Savory American Cream in China und Strawberry Cheetos in Japan .
Geschichte
Cheetos wurden 1948 von Fritos-Erfinder Charles Elmer Doolin erfunden, der frühe Testchargen in der Forschungs- und Entwicklungsküche der Frito Company in Dallas , Texas , zubereitete . Der Snack mit Käsegeschmack verkaufte sich schnell, aber Doolin verfügte nicht über die Produktions- oder Vertriebskapazitäten, um eine landesweite Einführung zu unterstützen. Dies führte dazu, dass Doolin mit dem Kartoffelchip-Geschäftsmann Herman W. Lay für Marketing und Vertrieb zusammenarbeitete, und Cheetos wurden 1948 landesweit in den USA zusammen mit einem Kartoffelprodukt namens Fritatos eingeführt. Der Erfolg von Cheetos veranlasste Doolin und Lay 1961, ihre beiden Unternehmen zu fusionieren und Frito-Lay Inc. zu gründen. Zu dieser Zeit war Cheetos eine von vier großen Snackmarken des Unternehmens, die einen Jahresumsatz von 127 Millionen US-Dollar erzielten. Frito-Lay fusionierte 1965 mit der Pepsi-Cola Company, um PepsiCo zu gründen, was zu einem weiteren Vertrieb von Cheetos außerhalb Nordamerikas führte.
Während Cheetos das erste Snack-Food seiner Art war, sind seitdem konkurrierende Produkte in der Snack-Food-Kategorie entstanden – darunter Utz Cheese Curls, Herr's Cheese Curls und Wise Cheez Doodles sowie Planters ' Cheese Puffs und Cheese Curls. Die meisten konkurrierenden Snacks mit Käsegeschmack werden in bestimmten Regionen der USA vertrieben, und seit 2010 bleibt Cheetos der meistverkaufte Käsekuchen in Amerika.
Seit 2011 werden Cheetos unter drei verschiedenen PepsiCo-Geschäftsbereichen produziert, vermarktet und vertrieben: PepsiCo Americas Foods (einschließlich Frito-Lay in den USA und Kanada , Sabritas in Mexiko und Latin Americas Foods in Brasilien , Kolumbien , Argentinien , Venezuela , und Peru ), PepsiCo Europe und PepsiCo Asia, Middle East & Africa . PepsiCo erteilte dem Unternehmen Strauss-Elite auch eine Lizenz zum Vertrieb des Cheetos-Snacks. Im Jahr 2010 belief sich der weltweite Jahresumsatz von Cheetos auf rund 4 Milliarden US-Dollar und ist damit die elftgrößte PepsiCo-Marke.
Im Jahr 2021 gaben PepsiCo und Indofood bekannt, dass Indofood CBP offiziell alle Anteile von Fritolay Netherlands Holding BV , einer Tochtergesellschaft von PepsiCo bei PT Indofood Fritolay Makmur (IFL) im Wert von 494 Milliarden IDR erworben hat, also die Produktion von Lay's , Cheetos und Die Snacks der Marke Doritos in Indonesien werden am 18. August 2021 eingestellt. Darüber hinaus haben PepsiCo und seine verbundenen Unternehmen vereinbart, für einen Zeitraum von drei Jahren keine Snackprodukte herzustellen, zu verpacken, zu verkaufen, zu vermarkten oder zu vertreiben, die mit IFL-Produkten in Indonesien konkurrieren. Indonesien ist der einzige Cheetos-Markt, der Cheetos mit geröstetem Maisgeschmack verkauft.
Produkte und Vertrieb
Das erste Cheetos-Produkt war Crunchy Cheetos, das 1948 in San Antonio, Texas , erfunden wurde . Crunchy Cheetos blieben 23 Jahre lang das alleinige Produkt der Marke, bis 1971 die Cheetos Puffs eingeführt wurden. Die gebackenen Sorten, auch als Baked Cheetos bekannt, wurden ab 2004 erhältlich Vereinigte Staaten. Zusätzlich zu den originalen Crunchy Cheetos werden Cheetos Puffs und Baked in alternativen Form- und Geschmacksvariationen verkauft – einschließlich einer würzigen Sorte, die als Flamin' Hot Cheetos bekannt ist .
Cheetos gehören zu den Snack-Sorten, die im Snack-Mix von Frito-Lay Munchies enthalten sind .
Mit der Einführung der Natural-Linie von Frito-Lay wurden Mitte der 2000er-Jahre Natural Cheetos eingeführt, die für rein natürliche Zutaten und echten weißen Cheddar- Käse aus Wisconsin werben . Sie begleiten andere Frito-Lay-Produkte der Natural-Linie und konkurrieren auf dem Markt anderer gesundheitsbewusster Snacks wie Pirate's Booty . Die Marke Natural wurde 2014 in Simply umbenannt.
Cheetos kamen 1976 zum ersten Mal in Brasilien , gefolgt von anderen Ländern wie Australien in den 1980er Jahren. 1994 wurde Cheetos die erste amerikanische Marke für Snacks, die in China hergestellt und vertrieben wurde . Als sich der Vertrieb von Cheetos außerhalb der USA auf mehr als 36 verschiedene Länder ausdehnte, wurden lokalisierte Versionen produziert, die dem regionalen Geschmack und den kulturellen Vorlieben entsprechen.
Frito-Lay führte umfangreiche Tests durch, bevor er sich auf Geschmacksrichtungen für den chinesischen Markt einließ, wobei Ranch-Dressing, Nordseekrabben, geräucherter Oktopus und Karamell für zwei Geschmacksrichtungen übergangen wurden: Savory American Cream und Zesty Japanese Steak. Diese Aromen wurden als Ergebnis von Fokusgruppentests hergestellt, bei denen die ursprünglichen Crunchy Cheetos nicht so gut getestet wurden. Strawberry Cheetos, ein einfacher Mais-Cheeto mit Erdbeerglasur, wurde 2008 in Japan auf den Markt gebracht. 2013 wurde ein Cheeto mit Pepsi- Geschmack in Japan eingeführt und eine Sorte mit Mountain Dew- Geschmack war 2014 erhältlich. In Indien sind Cheetos Whoosh verkauft, hergestellt aus Zutaten wie Vollkorn und Gemüse. In Pakistan gibt es Cheetos in sechs verschiedenen Geschmacksrichtungen: Bites: Gemüse, Stars: Cream N' Herb, Ocean Safari: Cheese, X & O: Spicy Twist, Red Flavoured Mast und Ketchup. Das einzige in Australien hergestellte Cheetos-Produkt sind Cheetos Cheese & Bacon Balls. Cheetos gibt es in vielen verschiedenen Farben, die beliebtesten sind Orange und Rot.
Im Jahr 2015 brachte Frito-Lay einen limitierten Snack mit Zimt-Zucker-Geschmack namens Sweetos auf den US-Markt. Sweetos war der erste süße Snack, den Cheetos in der 67-jährigen Geschichte der Marke in den USA auf den Markt gebracht hatte.
In der ersten Woche des Jahres 2020 begann Frito-Lay mit dem Vertrieb von „Cheetos Popcorn“.
Flamin' Hot Cheetos
Nach Angaben von Frito-Lay wurde Flamin' Hot Cheetos, eine würzige Variante des Produkts, ab 1989 im Rahmen eines Projekts unter der Leitung von Lynne Greenfeld am Firmensitz in Texas entwickelt und im Sommer in Testmärkten eingeführt 1990, neben Flamin' Hot-Versionen von Fritos und Lays. Die Washington Post wurde Anfang 1992 landesweit verfügbar und nannte Flamin' Hot Cheetos "so etwas wie ein kulturelles Phänomen", wobei Newsweek feststellte, dass es "die Marke verjüngt" und ein "zentrales Element im Cheetos-Marketing" werden würde.
Anfang der 2000er Jahre behauptete Richard Montañez , der seine Karriere bei Frito-Lay als Werkshausmeister begonnen und später Marketingdirektor des Unternehmens wurde, dass er Flamin' Hot Cheetos Anfang der 1990er Jahre noch als Hausmeister erfunden habe. und stellte fest, dass die Marke keine auf Latinos ausgerichteten Produkte hatte . Montañez behauptete, er habe seine Idee dem CEO Roger Enrico als Teil der Initiative von Enrico vorgestellt, um die Mitarbeiter zu befähigen, dem schwächelnden Unternehmen zu helfen. Im Jahr 2018 berichtete Variety , dass FOX Searchlight ein Biopic über die Entstehungsgeschichte von Flamin' Hot Cheetos entwickelt, die von Montañez erzählt wird. Im folgenden Jahr verpflichtete sich Eva Longoria , den Film zu inszenieren.
Im Mai 2021 berichtete die Los Angeles Times , Frito-Lay habe 2018 nach einer Beschwerde von Greenfeld eine interne Untersuchung eingeleitet. Das Unternehmen, das der Geschichte von Montañez zuvor nicht öffentlich widersprochen hatte, sagte zu den Ergebnissen dieser Untersuchung: „Keine unserer Aufzeichnungen zeigen, dass Richard [Montañez] in irgendeiner Funktion am Flamin' Hot-Testmarkt beteiligt war … die Kreation von Flamin' Hot Cheetos oder irgendwelchen Flamin' Hot-Produkten für ihn." Zusätzliche Berichte der Times zeigten, dass die Behauptungen von Montañez nicht mit anderen Ereignissen in der Veröffentlichungszeit des Produkts übereinstimmten, einschließlich Zeitungsartikeln, die die Veröffentlichung des Testmarktes im Jahr 1990 ankündigten, und Enrico kam erst später in diesem Jahr zu Frito-Lay. Die Times vermerkte jedoch einen Artikel aus dem US News & World Report aus dem Jahr 1993 , aus dem hervorgeht , dass Montañez dafür verantwortlich war, nachfolgende Produktideen vorzuschlagen, die auf der Flamin' Hotline basierten, einschließlich Flamin' Hot Popcorn.
Montañez hat nach der Untersuchung der LA Times zu seinen Behauptungen gestanden und argumentiert, dass es aufgrund seiner damaligen Tätigkeit auf niedriger Ebene an Unterlagen mangelte, fügte jedoch hinzu, dass er sich nicht bewusst war, was in anderen Abteilungen der Unternehmen, und somit hatte er keinen Grund, Greenfelds Rechnungen anzufechten.
Herstellung
Cheetos werden durch Mischen von Mais und Wasser hergestellt. Der Maiskeim wird entfernt, um ein Verderben zu verhindern; der keimfreie Mais wird dann zu Maismehl gemahlen. Da dem Maismehl die von den Keimen bereitgestellten Nährstoffe fehlen, wird es durch Zugabe von Nährstoffen angereichert, um seinen Nährwert zu erhöhen. (Angereichertes Maismehl ist in den folgenden Geschmacksrichtungen enthalten: Crunchy, Puffs, Flamin' Hot Crunchy, Flamin' Hot Puffs, Flamin' Hot Limon Crunchy, XXTRA Flamin' Hot Crunchy, Reduced Fat Flamin' Hot Puffs, Reduced Fat Puffs und Cheddar Jalapeño Knusprig.) Die Mischung wird unter Druck erhitzt und dann durch eine Düse extrudiert. Die Textur des Snacks entsteht durch den Kontakt mit heißer Luft, wodurch sich der Dampf in der Mischung ausdehnt und seine charakteristische Textur erzeugt. Nach dem Ofentrocknen oder Frittieren wird das Produkt dann mit den gewünschten Geschmackskomponenten getrommelt (die Original Crunchy Cheetos werden frittiert ). Der Prozess dauert ungefähr 19 Minuten und jede halbe Stunde prüft und testet ein internes Laborteam jede Charge. An diesem Punkt wird das Ergebnis der Inspektion bestimmt, indem jede Charge mit dem Produkt verglichen wird, das von der Frito-Lay-Zentrale gesendet wird. Andere Geschmacks- und Formatvariationen wie Cheetos Puffs, Cheetos Paws, Cheetos Twists, Cheetos Balls und Cheetos Whirls werden alle in großen Öfen getrocknet. Ab 2010 verfügt Frito-Lay über 14 Fried-Cheetos-Werke in 11 Bundesstaaten in den Vereinigten Staaten .
Marketing
Das erste Cheetos-Maskottchen war die animierte Cheetos-Maus, die Anfang 1971 debütierte. Die Cheetos-Maus sprach mit einem Akzent der oberen Kruste und trug normalerweise einen dreiteiligen Anzug . Er benutzte die Slogans "Chee-tos. Cheese that goes crunch!" und einige Jahre später "Hail Chee-sar!". Die Maus war in Fernsehwerbespots und Printanzeigen für Cheetos zu sehen, bis die Figur um 1979 auslaufen musste.
Die Marke Cheetos wird allgemein in Verbindung mit ihrem zweiten und aktuellen Maskottchen erkannt , einem anthropomorphen, schlauen Cartoon- Gepard mit glatter Stimme namens Chester Cheetah . Chester erschien erstmals 1986 in Fernsehwerbespots, bekannt dafür, Cheetos-Werbung mit Slogans abzuschließen , die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben. Er benutzte beides: "Der Käse, der knirscht!" und "It ain't easy ben' cheesy" als Slogans von 1986 bis 1997 und dann "Dangerously cheesy" ab 1997. Im Jahr 2003 wurde Chester zum ersten Mal in den Vereinigten Staaten als computergenerierter Charakter gerendert, während er in einigen anderen Ländern, in denen die Marke verkauft wird, weiterhin in traditionell animierter Form erscheint.
Ab 2008 wurden Werbung und Verkaufsförderung von Cheetos im Hinblick auf die Altersansprache ausgeweitet, mit einem überarbeiteten Fokus auf eine demografische Gruppe Erwachsener. In dieser Personifikation spricht Chester mit einem mittelatlantischen Akzent und ermutigt die Menschen, ihre Cheetos in Racheakten oder zur Lösung von Problemen einzusetzen. Im Februar 2009 war Cheetos Gegenstand seines ersten Super Bowl-Werbespots . In der 3 Millionen US-Dollar teuren 30-Sekunden-Werbung telefoniert eine "laute, gesprächige Frau" in einem Restaurant mit ihrem Handy. Chester the Cheetah überredet einen anderen Kunden, Cheetos auf den Boden zu werfen, und lockt einen Vogelschwarm an, um den widerlichen, laut sprechenden Kunden zu vertreiben. Das in diesem Werbespot dargestellte Szenario veranschaulicht die erwachsenenorientierten Themen der Subversion und Rache, die seit 2008 in Cheetos-Werbung weiterhin vorherrschen.
Im Jahr 2009 lud Frito-Lay den beliebten Blog Boing Boing ein , Online-Anzeigen für Cheetos zu veröffentlichen. Der Blog beauftragte Johannes Grenzfurthner (von monochrom ) mit der künstlerischen Kampagne für das Produkt.
Am 15. August 2017 gab Frito-Lay die Eröffnung seines Pop-up-Restaurants The Spotted Cheetah in New York bekannt, in dem Gerichte mit Cheetos von Küchenchefin Anne Burrell zubereitet werden . Laut Wall Street Journal waren die Reserveplätze des Restaurants schnell ausverkauft.
