Chicken Fingers - Chicken fingers
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| Alternative Namen |
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| Kurs | Vorspeise , Hauptgang |
| Herkunftsort | Vereinigte Staaten |
| Serviertemperatur | Heiße |
| Hauptzutaten | Hühnchen , paniert |
Chicken Fingers , auch bekannt als Chicken Tender , Chicken Goujons, Chicken Strips , Tenties , Chicken Filets oder Chucken Fritter sind Hühnerfleisch, das aus den kleinen Brustmuskeln des Tieres zubereitet wird . Diese Streifen aus weißem Fleisch befinden sich auf beiden Seiten des Brustbeins, unter dem Brustfleisch (Pectoralis major). Sie können auch aus ähnlich geformten Stücken hergestellt werden, die aus Hühnerfleisch geschnitten wurden, normalerweise aus der Brust oder manchmal nur aus pulverisiertem Hühnerfleisch.
Hähnchenfinger werden zubereitet, indem man Hähnchenfleisch mit einer Paniermischung überzieht und dann frittiert , ähnlich wie bei der Zubereitung von Schnitzel . Chicken Fingers sind ein beliebter Fast-Food-Snack in den USA
Chicken Fingers wurden zuerst von den Besitzern / Betreibern von Spanky's in Savannah, Georgia, hergestellt und benannt . Einer der ursprünglichen Besitzer, Ansley Williams, führt Spanky's noch heute und ist als Heimat des Original Chicken Fingers bekannt.
Massenproduktion
Chicken Fingers sind in den USA ein Massenprodukt . Die Produktion kann das Beschichten von Hühnerfleisch mit Gewürzen, Polyphosphat und Panade oder Krümeln, das Schnellbraten des Produkts, um die Panade an Ort und Stelle zu halten, und das anschließende Einfrieren vor dem Versand für Verbraucher, Einzelhandel und gewerbliche Zwecke umfassen. Tyson Foods ist ein solches Unternehmen, das Hühnerstäbchen in Massenproduktion herstellt. Einige werden mit einem bestimmten Geschmacksprofil hergestellt, beispielsweise mit einem scharfen Soßengeschmack nach Buffalo-Art.
Siehe auch
Verweise
Externe Links
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