Chinook-Oliven - Chinook olives

Die Ureinwohner des Columbia River Valley verwendeten Urin , um Eicheln zu heilen . Die Siedler europäischer Herkunft in dieser Region gaben dem Gericht den Namen Chinook Olives .

Etwa 35 Liter Eicheln wurden in ein Loch in der Nähe des Eingangs eines Hauses gelegt. Die Eicheln wurden dann mit einer dünnen Grasschicht und dann mit Schmutz bedeckt . Urin von jedem Familienmitglied wurde gesammelt und für die nächsten 5 – 6 Monate im Loch deponiert.

Das Gericht galt als Delikatesse .

Verweise

  • „Kultur des Nordwestens“. [1]
  • „Wanderungen eines Künstlers unter den Indianern Nordamerikas“. [2]
  • „Handbook of American Indians nördlich von Mexiko, Band 1“. [3]


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