Schokoladenkuchen - Choco pie
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| Typ | Plätzchen |
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| Herkunftsort | Südkorea |
| Erfunden | 1917 |
Ein choco pie ist ein Snack - Kuchen , bestehend aus zwei kleinen runden Schichten des Kuchens mit Marshmallow - Füllung und einem Schokoladenbelag. Der Begriff stammt ursprünglich aus Amerika, wird aber heute auch in Südkorea, Japan und seinen Exporten sowie in vielen anderen Ländern als Markenname oder Oberbegriff verwendet. Namen für ähnliche Konfekte an anderen Orten sind Schokoladen-Marshmallow-Kuchen, Wagon Wheels , der japanische Engelskuchen, Jos Louis und Mondkuchen .
Geschichte
Variationen des Originals gehen bis ins Jahr 1907 im Süden der USA zurück. Im Jahr 1929 kreierte die Chattanooga Bakery den Moon Pie mit Marshmallow-Füllung und Graham-Crackern für lokale Bergleute in Chattanooga, Tennessee .
1973 besuchte ein Mitglied des F&E- Teams der koreanischen Firma Tongyang Confectionery ein Hotel in Georgia, USA , und ließ sich von den mit Schokolade überzogenen Süßigkeiten im Hotelrestaurant inspirieren. Er kehrte nach Südkorea zurück und begann, mit einem Schokoladen-Keks-Kuchen zu experimentieren. Der Name "Choco Pie" wurde populär, als Tongyang zum ersten Mal den Orion Choco Pie herausbrachte, und wurde von koreanischen Kindern sowie älteren Menschen wegen seines erschwinglichen Preises und der weißen Marshmallow-Füllung gut angenommen. Dank des Erfolgs der Marke Orion Choco Pie wurde Tongyang Confectionery später in Orion Confectionery umbenannt.
PNB, ein 1951 gegründetes Bäckereiunternehmen in Jeonju, Südkorea, ist berühmt für seine traditionellen Schoko-Kuchen-Süßwaren. Diese frühere Zeitleiste weist auf eine frühere Existenz einer Variation des Leckerbissens in der koreanischen Geschichte hin. Es gibt eine damit verbundene historische Verbindung, da diese Bäckerei nur in der Nähe der traditionellen Hanok-Dörfer Jeonju verbreitet ist.
1979 begann Lotte Confectionery mit dem Verkauf eines ähnlichen Konfekts. Als Lotte Confectionery den Lotte Choco Pie auf den Markt brachte, entschied es sich, das Präfix in Hangul etwas anders zu buchstabieren, als Tongyang es buchstabierte. Tongyang benutzte " 쵸 " ("Chyo"), während Lotte anfing, " 초 " ("Cho") zu verwenden. Haitai und Crown Confectionery begannen auch, ihre eigenen Versionen von Choco Pies zu verkaufen. Lotte begann 1983 auch mit dem Verkauf als Choco Pie in Japan.
1999, nach vielen Jahren des Verkaufs verschiedener "Choco Pie"-Produkte, reichte Tongyang (Orion) eine Klage gegen Lotte wegen der Verwendung des Begriffs "Choco Pie" ein und behauptete, der Name sei ihr geistiges Eigentum. Das Gericht entschied jedoch, dass Tongyang dafür verantwortlich war, dass sein Markenname im Laufe der Zeit zu einer generischen Marke wurde, und dass der Begriff "Choco Pie" aufgrund seiner generischen Beschreibung in Bezug auf Süßwaren als ein gewöhnlicher Begriff anzusehen war ähnlicher Zusammensetzung.
Im Jahr 2016 brachte Orion anlässlich seines 60-jährigen Bestehens einen Choco Pie mit Bananengeschmack auf den Markt. Es ist die erste Variation des Originalprodukts seit 42 Jahren, seit das Unternehmen 1974 den Choco Pie mit Marshmallow-Creme auf den Markt brachte.
2017 hat Orion seine Premium-Schokoladen-Marke „Choco Pie House“ auf den Markt gebracht.
Im Jahr 2020 veröffentlichte Orion Chal (was auf Koreanisch "zäh" bedeutet) Choco Pie, um das 45-jährige Jubiläum von Choco Pie zu feiern. Chal Choco Pie hat 2 Geschmacksrichtungen von Inseolmi und schwarzem Sesamreiskuchen . Aufgrund der Einführung der Produktlinie stieg der Gesamtumsatz von Choco Pie im Januar und Februar im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 20 %.
Orion hat seit dem Jahr 2017 eine saisonal limitierte Frühlingsausgabe von Choco Pie auf den Markt gebracht. 2017 brachte Orion Choco Pie Strawberry auf den Markt, bei der Erdbeermarmelade im Marshmallow enthalten ist. 2019 brachte Orion eine Neuauflage mit Pistazien- und Beerengeschmack auf den Markt. Im Jahr 2020 brachte es Choco Pie Strawberry Blossom auf den Markt. Es ist mit rosafarbener Schokolade anstelle der üblichen dunkelbraunen Farbe überzogen. 3 Wochen nach dem Start wurden über 5 Millionen Stück Kuchen verkauft.
Im Januar 2021 brachte Orion 46 Jahre nach seiner Gründung seine erste limitierte Winteredition „Choco Pie Chung Happy Berry Chocolate“ auf den Markt. Das Produkt ist eine Neuinterpretation des Schokokuchens als Weihnachtskuchenkonzept zum Jahresende und besteht aus einem Schokokuchen gefüllt mit Schoko-Beerensirup und Marshmallow.
Export
Choco Pie trat nach dem Fall der Sowjetunion Anfang der 1990er Jahre in den russischen Markt in der Fernostregion ein und wurde schnell bei der russischen Bevölkerung, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen, beliebt. Ab den 2000er Jahren begann Orion mit dem Choco Pie, um auf ausländischen Märkten Fuß zu fassen, und kontrolliert nun zwei Drittel des chinesischen Snackmarktes, wobei Orion 2006 ein Drittel seines Umsatzes außerhalb Koreas erzielte. Rund 12,1 Milliarden Choco Kuchen wurden auf der ganzen Welt verkauft.
Orion hat Anteile an fünf großen Märkten – Südkorea , Russland , Vietnam und China sowie Kanada . Im Jahr 2016 wird Choco Pie, der in Russland 600 Millionen Packungen verkauft hat, als "National Pie" bezeichnet. Auch Vietnam hat 2018 600 Millionen Packungen konsumiert. Besonders erfolgreich ist der Snack auch in Indien , Pakistan und Taiwan .
Nord Korea
Der Export von Schokoladenkuchen nach Nordkorea war sehr beliebt, da nordkoreanische Arbeiter im Industriekomplex Kaeseong in Nordkorea Schokoladenkuchen anstelle von Barprämien erhielten, die als zu kapitalistisch angesehen wurden. Vor der Schließung des Komplexes während der Korea-Krise 2013 erhielten die Arbeiter zusätzlich zu ihrem Lohn Schokoladenkuchen, die in Kaeseong (개성시) zu einem beliebten Snack und auch ein Symbol des Kapitalismus geworden waren. Die Arbeiter von Kaeseong (개성시) verkauften ihre Pasteten jedoch oft auf dem Schwarzmarkt. Im Jahr 2010 berichtete The Chosun Ilbo , dass Choco Pies auf dem nordkoreanischen Schwarzmarkt bis zu 9,50 US-Dollar einbringen könnten. Zwischen 2008 und 2014 schätzte der Lotte-Konzern, dass er 1,2 Millionen Schachteln Choco Pie nach Nordkorea geschickt hat.
Im Zuge der Spannungen rund um die Atomtests hat die nordkoreanische Regierung 2013 den Komplex Kaeseong (개성시) vorübergehend geschlossen. Dadurch wurde das Angebot an Schokoladenkuchen reduziert und der Preis in Nordkorea noch weiter in die Höhe getrieben. Als der Komplex den Betrieb nach einer fünfmonatigen Unterbrechung wieder aufnahm, wurde den Arbeitgebern die Zahlung von Schokoladenkuchen-Prämien verboten und ihnen wurde empfohlen, stattdessen Boni in Form von „Wurst, Nudeln, Kaffee und Schokolade“ zu gewähren. Auch Nordkorea reagierte auf die Schokokuchen-Spekulationen, indem es eine eigene Variante des Snacks herstellte.
Im Jahr 2014 nutzten südkoreanische Aktivisten Heliumballons, um 10.000 Choco Pies über die Grenze zu Nordkorea zu bringen. Die Künstlerin Jin Joo Chae machte die Kontroverse im selben Jahr zum Thema ihrer Drucke und Skulpturen, druckte mit Schokolade reale und imaginäre Choco Pie-Slogans auf nordkoreanische Zeitungen und simulierte einen Schwarzmarkt für den Snack in der Galerie.
Im Jahr 2017 erhielt ein schwerverletzter nordkoreanischer Überläufer, der die DMZ nach Südkorea überquerte, von seinem Hersteller eine lebenslange Versorgung mit Schokoladenkuchen.