Maischip - Corn chip

Maischip
Fritos auf weißem Hintergrund.jpg
Art Knabberzeug
Serviertemperatur Zimmertemperatur
Hauptzutaten Mahlzeit mit Getreide
Ähnliche Gerichte Kartoffelchips (Chips)

Maischips sind Snacks aus in Öl gebratenem oder gebackenem Maismehl , normalerweise in Form einer kleinen Nudel oder einer Kugel. Maischips sind dick, steif und sehr knusprig. Maischips haben das starke Aroma und den Geschmack von geröstetem Mais und werden oft stark mit Salz gewürzt .

In den Vereinigten Staaten ist Fritos eine der ältesten und bekanntesten Marken von Maischips.

Während Maischips und Tortillachips beide aus Mais hergestellt werden , wird der Mais in Tortillachips dem Nixtamalisierungsprozess unterzogen, was zu einem milderen Geschmack und Aroma und einer weniger starren Textur führt. Tortilla-Chips sind in der Regel auch größer, dünner und weniger salzig als Maischips.

Maischips werden normalerweise allein oder mit einem Chips- Dip gegessen . Sie sind eine häufige Zutat in hausgemachten und kommerziellen Partymischungen . Im Südwesten der USA wird ein beliebtes Gericht, Frito Pie , mit Maischips und Chili zubereitet . In manchen Gegenden ist es beliebt, das Chili in eine Tüte Maischips zu gießen und die Mischung direkt aus der Tüte zu essen.

Siehe auch

Verweise