Cowboy-Bohnen - Cowboy beans
| Kurs | Hauptkurs |
|---|---|
| Herkunftsort | Vereinigte Staaten |
| Region oder Bundesland | Amerikanischer Südwesten |
| Serviertemperatur | Heiße |
| Hauptzutaten | Bohnen (meist Pinto, schwarzäugig), Zwiebelpulver , Ketchup , Barbecuesauce , brauner Zucker , schwarzer Pfeffer , Milch , Mehl |
Cowboy Bohnen (auch bekannt als Planwagen Bohnen ) ist ein Bohnengericht beliebt in den Südwesten der Vereinigten Staaten. Das Gericht besteht aus Pintobohnen und Hackfleisch in einer süß-scharfen Sauce. Andere Fleischsorten können verwendet werden. Der Geschmack ähnelt Baked Beans, aber mit einer südwestlichen Note. Obwohl Cowboy erscheint im Namen, die Verwendung von Bohnen in Dosen, Ketchup und Barbecue - Sauce Mitteln des Gericht ist anders als alles Ranch Hände im 19. Jahrhundert gegessen hätten. Cowboybohnen werden je nach Rezept gedünstet oder gebacken serviert.
Es ist unklar, wie Cowboybohnen ihren Namen haben oder woher sie stammen. Sie sind einfach zuzubereiten und Variationen des Rezepts gibt es im Internet sowie in Kochbüchern und Kochzeitschriften. Cowboybohnen verwenden viele der gleichen Zutaten wie Chili con Carne mit einem ganz anderen Geschmack.
Cowboybohnen sind in Texas ein Grundnahrungsmittel .
Zutaten
Ein typisches Rezept könnte sein:
Siehe auch
- Borracho-Bohnen
- Frijoles Charros , ein mexikanisches Gericht, das manchmal als Cowboybohnen übersetzt wird .
- Liste der Hülsenfrüchtegerichte