Kreppmacher - Crepe maker
Ein Crêpes- Hersteller ist ein Kochgerät, mit dem Crepes , Galettes , Pfannkuchen , Blinis oder Tortillas hergestellt werden . Es sollte nicht mit einer normalen Pfanne oder einer Krepppfanne verwechselt werden .
Ursprünge
Kreppmacher waren ursprünglich große gusseiserne Teller, die über dem Feuer standen , um Müslibatter zu kochen. Die Maschinen haben da sich weiterentwickelt und die gusseisernen Platten wurden auf der Oberseite eingestellt Edelstahlrahmen . Diese ersten Maschinen waren elektrische Maschinen, und später, Gas Krepp griddles wurden als gut entwickelt. Obwohl professionelle Gusseisen-Crêpes-Hersteller normalerweise gewürzt werden müssen , sind Antihaft-Gusseisen-Grillplatten mittlerweile auf dem Markt erhältlich.
Konfession
Kreppkochmaschinen werden üblicherweise als Kreppmacher oder Kreppbratpfannen bezeichnet.
Sie sind auch als billig bekannt , hauptsächlich in der Bretagne , Frankreich , wo Crêpes ihren Ursprung haben. Billig ist eine mutierte Form des bretonischen Wortes pillig und bedeutet " Kreppmacher ".