Kultur Bulgariens - Culture of Bulgaria

Bulgarischer traditioneller Tanz.
Ein Mann aus Florenz , Gemälde im Renaissance-Stil von 1888 von Konstantin Velichkov .

Eine Reihe von alten Kulturen, einschließlich der Thraker , Griechen , Skythen , Kelten , Römer , Goten ( Ostgoten und Westgoten ), Slawen ( Ost und Westslawen ), Waräger und die Bulgaren haben ihre Spuren in der Kultur, Geschichte und Erbe hinterlassen von Bulgarien . Aufgrund dieser vielfältigen Einflüsse hat Bulgarien viele ungewöhnliche Traditionen übernommen. Zu den thrakischen Artefakten gehören zahlreiche Tempel , Gräber , goldene Schätze und alte Riten und Rituale, während die alten Bulgaren Spuren ihres Erbes in Staatlichkeit, früher Architektur, Musik und Tänzen hinterlassen haben. Thrakische Rituale wie das Tryphon Zarezan, das dem Heiligen Tryphon von Campsada, Kukeri und Martenitza gewidmet ist, werden bis heute in der modernen bulgarischen Kultur lebendig gehalten. Der älteste Schatz an bearbeitetem Gold der Welt stammt aus dem 5. Jahrtausend v. Chr. Und stammt aus der Stätte der Nekropole von Varna .

Bulgarien fungierte während eines Großteils des Mittelalters als Zentrum des slawischen Europas und übte durch die Preslav- und Ohrid-Literaturschulen einen beträchtlichen literarischen und kulturellen Einfluss auf die ostorthodoxe slawische Welt aus . Bulgarien gab der Welt auch die kyrillische Schrift , das zweithäufigste Alphabet und das sechste Schriftsystem der Welt, das im 10. Jahrhundert in diesen beiden Schulen entstand.

Bulgariens Beitrag zur Menschheit setzte sich während des 19. und 20. Jahrhunderts fort, mit Personen wie John Atanasoff  – einem US-Bürger bulgarischer und britischer Abstammung, der als Vater des digitalen Computers gilt . Eine Reihe bekannter Opernsänger ( Nicolai Ghiaurov , Boris Christoff , Raina Kabaivanska , Ghena Dimitrova , Anna Tomowa-Sintow , Vesselina Kasarova ), der Pianist Alexis Weissenberg und erfolgreiche Künstler ( Christo , Pascin , Vladimir Dimitrov ) machten die Kultur Bulgariens im Ausland bekannt .

Musik

Gadulka , ein traditionelles Volksinstrument.

Bulgarien hat eine lange Musiktradition, die bis ins frühe Mittelalter zurückreicht . Einer der frühesten bekannten Komponisten des mittelalterlichen Europas , Yoan Kukuzel (ca. 1280–1360), wurde durch sein Werk Polieleion of the Bulgarian Woman berühmt . Etwa 90 seiner Werke sind erhalten. Kukuzel reformierte auch das byzantinische Musikschriftsystem und wurde wegen seiner Gesangsfähigkeiten als The Angel-Stimme bekannt .

Die Tradition des Kirchengesangs in Bulgarien ist mehr als tausend Jahre alt. In der bulgarisch-orthodoxen Kirche gibt es zwei Traditionen des Kirchengesangs - östlicher monodischer (einstimmiger) Gesang und chorischer ( polyphoner ). Der östliche monodische Gesang orientiert sich an der Tradition griechischer und byzantinischer Musik sowie an den Anforderungen des achtstimmigen polyphonen Kanons der ostorthodoxen Kirche . Die zweite Tradition ist die Chorkirchenmusik, die im neunzehnten Jahrhundert etabliert wurde, als in Bulgarien der Einfluss der russischen polyphonen Chorkirchenmusik eintritt. Viele bulgarische Komponisten ( Dobri Hristov , Petar Dinev usw.) schaffen ihre Werke im Geiste der russischen Polyphonie. Heute ist orthodoxe Musik lebendig und wird sowohl im Gottesdienst als auch bei Konzerten von weltlichen Chören und Solisten aufgeführt. Zeitgenössische bulgarische weltweit anerkannte Chöre und Sänger, in deren Repertoire die orthodoxe Musik ständig stattfindet, sind: Yoan Kukuzel Choir, Plovdiv Boys' Choir 'Stefka Blagoeva', Sofia Boys' Choir , Madrigal Sofia Choir, Sofia Orthodox Choir, Sofia Priest Choir, etc. , weltberühmte Opernsänger Boris Christoff und Nicola Ghiuselev .

Der unverwechselbare Klang der bulgarischen Volksmusik kommt teilweise von den asymmetrischen Rhythmen, Harmonie und Polyphonie , wie der Verwendung von engen Intervallen wie der großen Sekunde und dem Singen einer Bordun-Begleitung unter der Melodie, die insbesondere in Liedern aus der Shopi- Region in Western . verbreitet ist Bulgarien und die Region Pirin.

Die bulgarische Volksmusik ist einzigartig in ihren komplexen Harmonien und sehr unregelmäßigen Rhythmen. Diese Art von Rhythmen, auch ungleichmäßige Beats oder asymmetrische Takte genannt , wurden den Musikwissenschaftlern erst 1886 vorgestellt, als der Musiklehrer Anastas Stoyan zum ersten Mal bulgarische Volksmelodien veröffentlichte. Beispiele für solche Beats sind5
8
, 7
8
, 8
8
, 9
8
und 11
8
, oder zusammengesetzte wie 5+7
8
, 15+14
8
und 9+5
16
. Jedes Gebiet Bulgariens hat einen charakteristischen Musik- und Tanzstil. Bulgarische Volksmusik inspiriert und wurde von Musikern wie Kate Bush und George Harrison verwendet .

Der bulgarische Gesangsstil hat eine einzigartige Kehle, während die Sänger selbst für ihre Bandbreite bekannt sind. Ihre Stimmen sind tief und Sopran und die Kinder lieben das Singen sowie alles Künstlerische. Diatonische Tonleitern überwiegen, aber in den Rhodopen beispielsweise treten pentatonische Tonleitern auf, während in Thrakien chromatische Tonleitern mit vergrößerten Intervallen (ähnlich der Musik des klassischen Griechenlands) vorkommen. Auch die Intonation variiert und unterscheidet sich stark von der modernen westlichen gleichschwebenden Stimmung. Je nachdem, ob sich die Melodie nach oben oder unten bewegt, kann sich ein Intervall um einen Viertelton erhöhen oder verringern .

Zu den Musikinstrumenten (ebenfalls charakteristisch für die gesamte Balkanregion ) gehören gaida гайда (Dudelsack), kaval кавал (randgeblasene Flöte), zurna oder zurla зурна (ein anderes Holzbläser, ähnlich der für Roma typischen Oboe), Tambura тамбура (Langhalslaute) ), gadulka гъдулка (aufrecht gehaltenes Streichinstrument).

Die Gaida Bulgariens verdient einen eigenen Unterabschnitt. In Bulgarien ist die Gaida seit langem ein Symbol des Landes und seines Erbes und eines der bekanntesten Instrumente des Landes. Die am weitesten verbreitete Gaida ist die thrakische Gaida. In den Rhodopen gibt es die tief klingende Kaba Gaida. Im Norden, gemeinsam von Dubrudzha und den Vlachs, befindet sich die Dzhura gaida. Ebenfalls in der Region Stranzha nahe der Grenze zur Türkei gibt es die Stranzha gaida. Die Tasche selbst besteht aus einer umgedrehten Ziegenhaut, und meistens sind die Ränder der verschiedenen Teile des Instruments - Pfeife und Bordunpfeife - mit einem Stück Horn versehen.

Tänze haben komplexe Schritte, die zu den Rhythmen passen, und sind oft schnell. Die meisten sind Kreistänze oder Linientänze , die Horo genannt werden ; aber einige werden einzeln oder zu zweit durchgeführt.

Obwohl traditionelle Musik und Tänze bei der bulgarischen Stadtjugend nicht beliebt sind, werden sie oft bei Hochzeiten und im Allgemeinen bei ländlichen Festivals aufgeführt. Sie werden auch in Bulgarien und im Ausland von Amateur- und professionellen Künstlern und Chören aufgeführt.

In Bulgarien gibt es viele regionale Volksmusikstile. Dobrudscha , Shopluk , Rhodopen , Mazedonien , Thrakien und Nordbulgarien haben alle charakteristische Klänge. Ein Großteil der traditionellen Volksmusik drehte sich um Feiertage wie Weihnachten , Neujahr, Mittsommer und das Fest des Hl. Lazarus sowie um die ungewöhnlichen Nestinarstvo- Riten der Region Strandzha am 21. Mai.

Mehrere weltbekannte Ensembles spielen bulgarische Volksmusik, darunter das von Philip Koutev (1903-1982) gegründete Staatliche Ensemble für Volkslieder und Tänze , das Trio Bulgarka und der Frauenchor des bulgarischen Staatsfernsehens , die unter anderem auf der Anthologien mit dem Titel Le Mystère des Voix Bulgares , von denen Band 2 1989 mit einem Grammy Award ausgezeichnet wurde.

Ein international bekannter Künstler, Walja Balkanska , sang das Lied Izlel e Delyu Haydutin , die gewählt wurde , Teil der sein Voyager Golden Record Auswahl von Musik in den Weltraum in den beiden Voyager - Sonden in 1977 ins Leben gerufen gesendet bulgarischen Staatsfernsehen Female Vocal Chor auch auch als Mysterium der bulgarischen Stimmen bekannt, hat einen beachtlichen Bekanntheitsgrad erlangt.

Bräuche und Riten

Übliche Art der bulgarischen Martenitsa.
Bulgarische Volkstracht
Ein geschmücktes Pferd, vorbereitet für ein Rennen. Jedes Jahr finden Pferderennen statt, um Todorovden (St. Theodore's Day) zu feiern .

Die Bulgaren schenken sich vom 1. März bis Ende des Monats oft eine Martenitsa ( мартеница ) – einen Schmuck aus weißem und rotem Garn, der am Handgelenk getragen oder an der Kleidung befestigt wird . Alternativ kann man die Martenitsa früher abnehmen, wenn man einen Storch sieht (der als Frühlingsbote gilt). Dann kann man die Martenitsa an den blühenden Ast eines Baumes binden. Familienmitglieder und Freunde tauschen in Bulgarien üblicherweise Martenitsas aus, die sie als Symbole für Gesundheit und Langlebigkeit betrachten. Der weiße Faden steht für Frieden und Ruhe, während der rote für die Zyklen des Lebens steht. Bulgaren können den Feiertag des 1. März auch als Baba Marta ( Баба Марта ) bezeichnen, was Großmutter März bedeutet . Es bewahrt eine alte heidnische Tradition. Es gibt viele Legenden über die Geburt dieses Brauchs, einige von ihnen stammen aus dem 7. Jahrhundert und der Zeit von Khan Kubrat , dem Herrscher des alten Großbulgariens . Andere Geschichten beziehen die Martenitsa auf den thrakischen und zoroastrischen Glauben. Auch Rumänien und einige Teile Griechenlands haben einen ähnlichen Brauch.

Das alte bulgarische Ritual des Kukeri ( кукери ), das von kostümierten Männern durchgeführt wird, versucht böse Geister zu verscheuchen und der Gemeinschaft eine gute Ernte und Gesundheit zu bringen. Die Kostüme aus Tierfellen und Vliesen bedecken den ganzen Körper. Eine mit Hörnern und Dekoration verzierte Maske bedeckt den Kopf jedes Kukers , der auch Glocken an seiner Taille trägt. Die Kukeri tanzen, springen und schreien, um alles Böse aus dem Dorf zu verbannen. Einige der Darsteller verkörpern Könige, Feldarbeiter und Handwerker. Die Verzierungen der Kostüme variieren von Region zu Region.

Ein weiterer charakteristischer Brauch, der Nestinarstvo ( Нестинарство ) oder Feuertanz genannt wird , findet sich in der Region Strandzha . Dieser alte Brauch beinhaltet das Tanzen ins Feuer oder über lebendige Glut. Frauen tanzen barfuß ins Feuer, ohne Verletzungen oder Schmerzen zu erleiden.

UNESCO-Welterbestätten

Bulgarien verfügt über neun UNESCO-Welterbestätten, die Teil der touristischen Karte der Nationalroute von 100 nationalen touristischen Stätten des Bulgarischen Tourismusverbandes sind:

  • Das frühmittelalterliche große Felsrelief Madara Rider
  • Zwei thrakische Gräber (eines in Sveshtari und eines in Kazanlak )
  • Drei Denkmäler der mittelalterlichen bulgarischen Kultur (die Bojana-Kirche , das Rila-Kloster und die Felsenkirchen von Ivanovo )
  • Zwei Beispiele für natürliche Schönheit: das Fischer-Momerioland das Sreburna-Naturreservat
  • Die antike Stadt Nessebur – eine einzigartige Kombination aus europäischer kultureller Interaktion und historisch gesehen eines der wichtigsten Zentren des Seehandels im Schwarzen Meer
  • " Surva " - Internationales Kukeri Festival in Pernik, Bulgarien. Eines der größten Maskenfestivals auf dem Balkan und Osteuropa. Durchgeführt in den letzten drei Tagen im Januar. Das Kukeri- oder Surva-Festival (Mummerspiele) in der Stadt Pernik ist die spektakulärste "Kukeri"-Veranstaltung in Bulgarien. Ende Januar versammeln sich in Pernik Tausende von "kukeri"-Teilnehmern aus verschiedenen Regionen Bulgariens sowie aus der ganzen Welt zu der dreitägigen Veranstaltung. Das Festival in Pernik ist das älteste Festival der Maskenspiele in Bulgarien. Die erste Ausgabe wurde am 16. Januar 1966 eröffnet. 1995 nahm der Internationale Verband der Karnevalsstädte die Stadt Pernik als Vollmitglied auf. 2009 wurde Pernik zur europäischen Hauptstadt von Surva's und Mummer's ausgerufen. Die Nachricht, dass die Kukeri-Tradition und das Surva-Festival in Pernik in die UNESCO-Liste des geschützten immateriellen Kulturerbes aufgenommen werden , wurde vor der Eröffnungszeremonie der 20.

Lokale Archäologen gehen davon aus, dass die Zahl der archäologischen Stätten nach Italien und Griechenland die drittgrößte in Europa ist.

Theater

Nach Angaben des bulgarischen Statistischen Instituts gab es im Jahr 2005 75 Theater in Bulgarien, darunter die Nationaloper und das Ballett Bulgariens mit insgesamt rund 30.000 Sitzplätzen. Die ersten Theaterveranstaltungen in Bulgarien beziehen sich auf Gemeindezentren, die Mitte des 19. Jahrhunderts das Zentrum des spirituellen und gesellschaftlichen Lebens des Landes waren.

Die erste Theaterproduktion wurde 1856 in Schumen aufgeführt. Dies ist die Komödie Mihal Mouseoed von Sava Dobroplodni, die zu dieser Zeit Lehrer in Schumen war.

Der Name Dobri Voynikov bedeutet den Beginn des bulgarischen Theaters. Sie nennen es den Vater des bulgarischen Dramas und Theaters. Tatsächlich eine ungenaue Definition, denn das erste dramaturgische Werk in Bulgarien ist die Komödie von Theodosius Ikonomov, "Der Liebeszyklus-Wanderer oder die Bella des Jagddichters Sahatchiya", veröffentlicht 1863, aber bereits 1857 zusammengestellt. Die ersten Theateraufführungen Auf der bulgarischen Bühne stehen auch keine Soldaten. Dies sind die Komödie "Mihal", ins Griechische übersetzt und für das bulgarische Publikum adaptiert von Sava Dobroplodni, die ihre Aufführung in Schumen organisierte, und die Dramen "Multitudes Genoveva" und "Belisarius", die von Krastyu Pishurka in Lom platziert wurden. Alle drei Titel wurden erstmals 1856 gespielt.

Vazov erzählt vom Theater in den 1870er Jahren. Bis dahin wurden Dutzende von Theater- und Vortheateraufführungen aufgeführt. Die ersten von ihnen wurden in den 1940er und 1950er Jahren organisiert. Auch dann gibt es Spuren von szenografischen Versuchen in unserem Land.

Eine wichtigere Theatertatsache während der Renaissance war die Gründung des Svishtov-Volkstheaters. Die bulgarischen Aufführungen in der Stadt begannen in den 1870er Jahren, als die beiden begeisterten Theater - Dimitar Shishmanov und Nikolay Pavlovich - in ihre Heimat zurückkehrten. Der erste ist Regisseur, der zweite ein lokaler Theatermaler. Die Svishtov-Aufführungen werden auf einer eigens gebauten Bühne gespielt, deren künstlerische Gestaltung N. Pavlovich anvertraut ist. Und er hat es wahrscheinlich geschafft, das Niveau des damaligen bulgarischen Theaters zu überwinden.

In der Zeit von 1900 bis 1917 trat das bulgarische Theater in eine neue Phase seiner Entwicklung ein - eine Phase der echten Professionalisierung der Schauspielkunst, der Europäisierung des Erscheinungsbildes des Spektakels und der dauerhaften Etablierung des Nationaltheaters als national repräsentative Kultureinrichtung .

Das Bulgarische Theater in den Jahren bis 1989 hat eine ideologisch-parteiliche Ausrichtung. Sie steht im Dienste des sozialistischen Realismus.

Die Künste werden als "Bildungsmittel" und "sozialistischer Realismus - die einzige Methode des künstlerischen Schaffens" bezeichnet. Veränderungen in Gesellschaft, Kultur, Kunst, Theater sind allgegenwärtig. Die Durchsetzung des sozialistischen Realismus erfolgt durch das Repertoire, das neue bulgarische Drama sowie die Inszenierungspraxis.

Die dynamische Entwicklung des bulgarischen Theaters nach 1989 prägt Theaterphänomene über einen langen Zeitraum von fast 25 Jahren und beleuchtet durch sie Trends, wesentliche Merkmale und innovative Bewegungen.

Berühmte bulgarische Theaterschauspieler sind: Georgi Kalojanchev, Stoyanka Mutafova, Georgi Partsalev, Velko Kanev, Pavel Poppandov, Maria Sapundjieva, Yosif Surchadzhiev und andere.

Berühmte bulgarische Dramatiker - Peyo Yavorov, Nedyalko Yrdanov, Stoslav Stratiev, Rangel Ignatov und andere.

Visuelle Kunst

Eine Keramik - Ikone von St. Theodore , den gemachten Schule von Preslaw im 10. Jahrhundert

Bulgarien hat ein reiches Erbe an bildender Kunst, insbesondere an Fresken , Wandmalereien und Ikonen . Das thrakische Grab von Kazanlak bietet schöne Beispiele hervorragend erhaltener alter thrakischer Kunst. Grabkunst bietet eine der wichtigsten Informationsquellen über die thrakische Lebensweise und Kultur. Die bildende Kunst in den bulgarischen Ländern erlebte während des gesamten Mittelalters einen Aufschwung . In der Krypta der Alexander-Newski-Kathedrale ist eine große Sammlung mittelalterlicher Ikonen ausgestellt. Die früheste stammt aus dem 9. Jahrhundert. Die Tarnovo Artistic School , der Mainstream der bulgarischen schönen Künste und Architektur zwischen dem 13. und 14. Jahrhundert, hat ihren Namen von der Hauptstadt und dem wichtigsten kulturellen Zentrum des Zweiten Bulgarischen Reiches , Tarnovo . Obwohl es den Einfluss einiger Tendenzen der paläologischen Renaissance im Byzantinischen Reich zeigt , hatte das Tarnovo-Gemälde seine eigenen einzigartigen Merkmale, die es zu einer eigenständigen künstlerischen Schule machen. Kunsthistoriker klassifizieren seine Produkte in zwei Typen:

Die Werke der Schule zeigen ein gewisses Maß an Realismus, Porträtindividualismus und Psychologie.

Die einzigartigen und realistischen Porträts in der Klasse der Kirche von Boyana als Vorläufer der Renaissance .

Die Mauerpfeiler und die Bögen waren oft mit medaillonförmigen Büstenbildern von Heiligen versehen. Prächtige Beispiele davon sind in der Kirche St. Peter und Paul in Tarnovo erhalten geblieben. Zusammen mit traditionellen Szenen wie "Christus Passionen" und "Festzyklus" in der zweiten Schicht; "Christus Pantokrator" in der Kuppel und die Madonna mit dem Christuskind in der Apsis, auch spezifische Bilder und Szenen erscheinen. Während der osmanischen Herrschaft (1396-1878) unterdrückten die Behörden die bulgarische Kunst. Viele Kirchen erlitten Zerstörungen, und neu gebaute blieben eher bescheiden. Am Ende des 18. Jahrhunderts begann das islamische Osmanische Reich langsam zu zerfallen, was die bulgarische Nationale Wiedergeburt des 18. und 19. Jahrhunderts ermöglichte. Bulgarien erlebte in allen Kulturbereichen ein Revival. Nach der Befreiung 1878 erholte sich die bildende Kunst rasch und geriet unter den Einfluss europäischer Kunstströmungen wie der Spätromantik .

Nach 1878 bis Mitte des 20. Jahrhunderts fand ein äußerst intensiver Prozess der Einbindung der bulgarischen Kunst in die zeitgenössische europäische Kunstkultur statt. Die Entwicklung der bulgarischen Kunst folgt dem Weg der ethnografischen und beschreibenden Genreszenen, die von Künstlern nach der Befreiung wie Ivan Markvichka, Anton Mitov, Ivan Angelov, Yaroslav Veshin in den exquisiten Landschaften und eleganten Porträts, die für den Beginn der 20. Jahrhundert von Nikola Petrov, Nikola Marinov, Stefan Ivanov, Elena Karamihailova zusammen mit der ausdrucksstarken Dekoration der 1920er Jahre (Ivan Milev, Ivan Penkov, Pencho Georgiev ...) von Vladimir Dimitrov - The Master, Zlatyu Boyadzhiev, Dechko Uzunov, Nenko Balkanski, Sirak Skitnik, Vera Nedkova, Ivan Nenov, Bencho Obreshkov, mit vielen verschiedenen Künstlern aus verschiedenen Teilen des Landes.

Der Cartoon, die Illustration und das Layout des Buches mit den drei Großen erscheinen zuerst so, wie sie Alexander Bozhinov, Ilia Beshkov, Raiko Aleksiev, Kiril Buyukliiski, Alexander Zhendov, Stoyan Venev, Sirak Skitnik heißen. Auch die bulgarische Skulptur entwickelt sich: Boris Shaz und Zheko Spiridonov, Andrey Nikolov und Ivan Lazarov, Lyubomir Dalchev, Vaska Emanouilova, Marko Markov, Ivan Funev geben ihr ihr Fundament. Aber auch in unserer Zeit entwickelt sich die Entwicklung der bulgarischen Kunst energisch und eigenständig weiter.

Küche

Melnik ist seit 1346 ein bedeutendes Weinproduktionszentrum.

Das relativ warme Klima und die vielfältige Geographie bieten hervorragende Wachstumsbedingungen für eine Vielzahl von Gemüse, Kräutern und Früchten, die bulgarische Küche ( българска кухня , bulgarska kuhnya ) bietet eine große Vielfalt.

Die bulgarische Küche ist berühmt für ihre reichhaltigen Salate, die zu jeder Mahlzeit benötigt werden, und bietet auch verschiedene hochwertige Milchprodukte und eine Vielzahl von Weinen und lokalen alkoholischen Getränken wie Rakia ( ракия ), Mastika ( мастика ) und Menta ( мента ). Die bulgarische Küche bietet auch eine Vielzahl von warmen und kalten Suppen, zum Beispiel Tarator . Es gibt auch viele verschiedene bulgarische Gebäcke, wie Banitsa , ein traditionelles Gebäck, das zubereitet wird, indem eine Mischung aus verquirlten Eiern und bulgarischen Käsestücken mit Filoteig geschichtet und dann in einem Ofen gebacken wird.

Traditionell setzen bulgarische Köche Glücksbringer in ihr Gebäck bei bestimmten Anlässen, vor allem am Heiligabend , den ersten Tag der Weihnachten oder Silvester . Solche Amulette können Münzen oder kleine symbolische Gegenstände sein (wie ein kleines Stück eines Hartriegelzweigs mit einer Knospe, das Gesundheit oder Langlebigkeit symbolisiert). In jüngerer Zeit schreiben die Menschen Glückwünsche auf kleine Zettel und wickeln sie in Alufolie ein. Botschaften können Wünsche für Glück, Gesundheit, ein langes Leben oder Erfolg im neuen Jahr beinhalten.

Bulgaren essen banitsa - heiß oder kalt - für Frühstück mit einfachen Joghurt , Ayran oder boza . Einige Sorten sind Banitsa mit Spinat ( спаначена баница , spanachena banitsa ) oder die süße Variante Banitsa mit Milch ( млечна баница , mlechna banitsa ) oder Kürbis ( тиквеник , tikvenik ).

Die bulgarische lyutenitsa ( лютеница ) ist eine würzige Mischung aus pürierten und gekochten Tomaten, Auberginen, Knoblauch, Peperoni und Pflanzenöl, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Petersilie. Variationen von Ljuteniza gibt es in den nationalen Küchen der meisten Balkanstaaten .

Kaldaunensuppe ( шкембе чорба , skhembe chorba ) nimmt als seine Basis die dicke Auskleidung des gereinigten Magen von Rindern, zubereitet mit Milch und gewürzt mit Essig, Knoblauch und Peperoni. Unter osmanischer Herrschaft bevorzugten die Sultane angeblich Kuttelsuppe, die von bulgarischen Köchen zubereitet wurde, deren Meisterschaft in der Zubereitung des Gerichts auf dem Balkan unerreicht blieb. Darüber hinaus ist Bulgarien wegen seiner reichhaltigen Küche und traditionellen Gerichte im Michelin-Katalog enthalten.

Der Export von bulgarischem Wein geht weltweit; und bis 1990 exportierte das Land den weltweit zweitgrößten Flaschenwein. Der fruchtbare Boden, das perfekte Klima und die jahrtausendealte Tradition des Weinbaus, die bis in die Zeit der Thraker zurückreicht , tragen zur Vielfalt der erlesenen bulgarischen Weine bei. Im Jahr 2007 produzierte Bulgarien jährlich 200.000 Tonnen Wein und belegte damit den 20. Platz der Welt.

Medien

Bulgariens Medien gelten im Allgemeinen als unvoreingenommen, obwohl der Staat das Feld durch das bulgarische Nationalfernsehen (BNT), das bulgarische Nationalradio (BNR) und die bulgarische Telegraphenagentur immer noch dominiert . Die bulgarischen Medien verfügen über eine unvoreingenommene Berichterstattung, obwohl sie aufgrund fehlender Rechtsvorschriften zu ihrem Schutz als potenziell von politischer Einflussnahme bedroht angesehen werden. Die schriftlichen Medien haben keine rechtlichen Beschränkungen und die Veröffentlichung von Zeitungen ist völlig liberal. Aufgrund der weitgehenden Pressefreiheit lässt sich keine genaue Zahl der Veröffentlichungen feststellen, obwohl einige Untersuchungen für 2006 auf rund 900 Printmedien schätzten. Zu den auflagenstärksten Tageszeitungen zählen Dneven Trud und 24 Chasa .

Nicht gedruckte Medienquellen wie Fernsehen und Radio werden vom Council for Electronic Media (CEM) beaufsichtigt, einem unabhängigen Gremium, das befugt ist, Sendelizenzen zu erteilen. Neben einem staatlich betriebenen nationalen Fernsehsender , einem Radiosender und der bulgarischen Nachrichtenagentur gibt es eine Vielzahl privater Fernseh- und Radiosender. Die meisten bulgarischen Medien erleben jedoch eine Reihe von negativen Trends, wie etwa die allgemeine Verschlechterung von Medienprodukten, Selbstzensur und wirtschaftlichen oder politischen Druck. Slavi's Show und Gospodari Na Efira gehören zu den beliebtesten Fernsehprogrammen mit jeweils mehr als 1.000.000 Aufrufen pro Show.

Internetmedien erfreuen sich aufgrund des breiten Spektrums an verfügbaren Meinungen und Standpunkten, fehlender Zensur und vielfältiger Inhalte immer größerer Beliebtheit.

Religion

Bulgarien ist offiziell eine säkulare Nation und die Verfassung garantiert die freie Religionsausübung, bezeichnet jedoch die Orthodoxie als "traditionelle" Religion. Bei der Volkszählung 2001 bezeichneten sich 82,6% der Bulgaren als orthodoxe Christen, 12,2% Muslime, 1,2% anderer christlicher Konfessionen, 4% anderer Religionen ( Buddhismus , Taoismus , Hinduismus , Judentum ) und null Prozent Atheisten. Die meisten Bürger Bulgariens haben – zumindest nominell – Verbindungen zur Bulgarisch-Orthodoxen Kirche . Gegründet im Jahr 870 n. Chr. unter dem Patriarchat von Konstantinopel (von dem sie ihren ersten Primas , ihren Klerus und theologische Texte erhielt), hatte die bulgarische orthodoxe Kirche seit 927 n. Chr. den Status eines autokephalen . Die Kirche wurde dem Patriarchat von Konstantinopel untergeordnet , zweimal während der byzantinischen (1018 – 1185) und osmanischen (1396 – 1878) Herrschaft. Es wurde zuerst 1870 in Form des Bulgarischen Exarchats und dann in den 1950er Jahren als Bulgarisches Patriarchat neu gegründet .

Sofia-Synagoge . Die jüdische Gemeinde des Landes zählt weniger als 2.000 Menschen.

Der Islam kam Ende des 14. Jahrhunderts nach der Eroberung des Landes durch die Osmanen nach Bulgarien . Durch die Einführung türkischer Kolonisten gewann es im Laufe des 15. und 16. Jahrhunderts allmählich an Boden . Eine islamische Sekte, Ahmadiyya , hat in Bulgarien Probleme. Einige Beamte sind gegen Ahmadis vorgegangen mit der Begründung, dass auch andere Länder die religiösen Rechte von Ahmadis angreifen, die von vielen Muslimen als ketzerisch angesehen werden .

Im 16. und 17. Jahrhundert bekehrten Missionare aus Rom bulgarische Paulizianer in den Bezirken Plovdiv und Svishtov zum römischen Katholizismus . Heute bilden ihre Nachkommen den Großteil der bulgarischen Katholiken, deren Zahl im Jahr 2001 44.000 betrug. Missionare aus den Vereinigten Staaten führten 1857 den Protestantismus auf bulgarischem Territorium ein. Die Missionsarbeit wurde während der zweiten Hälfte des 19. und der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts fortgesetzt. 2001 hatte Bulgarien etwa 42.000 Protestanten .

Buddhismus , Hinduismus und Taoismus wurden in der Zeit der Perestroika und insbesondere nach dem Fall des kommunistischen Regimes bei Bulgaren populär und sind normalerweise eine Glaubensgemeinschaft oder ein gemeinsamer Glaube für Bulgaren, die ansonsten Christen sind (römischer Katholizismus oder Orthodoxie). Unter diesen östlichen (asiatischen) Religionen sind buddhistische Zentren in Bulgarien offiziell als religiöse Konfessionen registriert. Die Zahl der Anhänger des Buddhismus ist in den letzten Jahren auch aufgrund des Zustroms vietnamesischer Bürger (überwiegend Buddhisten) nach Bulgarien allmählich gestiegen .

Laut der jüngsten Eurobarometer-Umfrage von Eurostat im Jahr 2005 antworteten 40 % der bulgarischen Bürger, dass „sie glauben, dass es einen Gott gibt“, während 40 % antworteten, dass „sie glauben, dass es eine Art von Geist oder Lebenskraft gibt“, 13 %, dass "sie nicht glauben, dass es einen Gott, Geist oder Lebenskraft gibt", und 6% antworteten nicht.


Kleidung

Bulgarische Kinder in Trachten.

Die bulgarische traditionelle Kleidung ist vielfältig und jedes ethnographische Gebiet in Bulgarien hat seine eigenen Stile. Bulgaren nennen ihre traditionelle Kleidung „носия“ (nosiya).

Siehe auch

Verweise

Quellen

Externe Links