Diät (Ernährung) - Diet (nutrition)

Informationen zu Diäten zur Gewichtsreduktion finden Sie unter Diät . Für Tierfutter siehe Liste des Fressverhaltens . Für andere Bedeutungen siehe Diät (Begriffsklärung) .
Eine Auswahl an magnesiumhaltigen Lebensmitteln, die vom Menschen verzehrt werden. Die menschliche Ernährung kann stark variieren.

In der Ernährung ist die Ernährung die Summe der Nahrung, die von einer Person oder einem anderen Organismus konsumiert wird . Das Wort Diät bedeutet oft die Verwendung von spezifischer Aufnahme von Ernährung für die Gesundheit oder Gewicht-Management - Gründe (mit den beide oft in Beziehung steht). Obwohl Menschen Allesfresser sind , hat jede Kultur und jeder Mensch bestimmte Vorlieben oder Tabus. Dies kann auf persönlichen Geschmack oder ethische Gründe zurückzuführen sein. Individuelle Ernährungsentscheidungen können mehr oder weniger gesund sein.

Eine vollständige Ernährung erfordert die Aufnahme und Aufnahme von Vitaminen , Mineralstoffen , essentiellen Aminosäuren aus Proteinen und essentiellen Fettsäuren aus fetthaltigen Lebensmitteln sowie Nahrungsenergie in Form von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Ernährungsgewohnheiten und -entscheidungen spielen eine bedeutende Rolle für Lebensqualität , Gesundheit und Langlebigkeit .

Gesundheit

Hauptartikel: Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung kann die Gesundheit verbessern und erhalten. In entwickelten Ländern ermöglicht Wohlstand eine uneingeschränkte Kalorienaufnahme und möglicherweise eine unangemessene Nahrungsauswahl.

Gesundheitsbehörden empfehlen, dass Menschen ein normales Gewicht halten, indem sie den Konsum von energiereichen Lebensmitteln und zuckerhaltigen Getränken einschränken, pflanzliche Lebensmittel essen, den Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch einschränken und den Alkoholkonsum einschränken.

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner sind eine evidenzbasierte Informationsquelle, die politische Entscheidungsträger und Angehörige der Gesundheitsberufe nutzen, um die breite Öffentlichkeit über gesunde Ernährung zu beraten.

Ernährungsgewohnheiten

Rohkost-Tacos mit Guacamole, ungebratenen Bohnen und Sauerrahm.
Rohkost-Tacos mit Guacamole, ungebratenen Bohnen und Sauerrahm. Raw Foodism fördert den Verzehr von Lebensmitteln, die nicht gekocht wurden.

Viele essen in unterschiedlichem Maße keine Nahrung aus tierischen Quellen (z. B. Flexitarismus , Pescetarismus , Vegetarismus , Veganismus ) aus gesundheitlichen Gründen, Fragen der Moral oder um ihre persönlichen Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren, obwohl einige der öffentlichen Annahmen über die Ernährung niedriger sind Auswirkungen sind bekanntermaßen falsch. Von den oben genannten Diäten ist Veganismus die selektivste. Menschen mit einer ausgewogenen veganen Ernährung können alle notwendigen Nährstoffe erhalten, müssen sich jedoch möglicherweise speziell auf die Aufnahme von Nährstoffen wie Protein , Eisen , Kalzium , Zink und Vitamin B12 konzentrieren .

Rohkost ist ein weiterer zeitgenössischer Trend.

Gewichtsmanagement

Hauptartikel: Diät , Diätkost und Gewichtsmanagement

Eine bestimmte Diät kann gewählt werden, um den Gewichtsverlust oder die Gewichtszunahme zu fördern. Eine Änderung der Nahrungsaufnahme einer Person oder eine "Diät" kann die Energiebilanz verändern und die vom Körper gespeicherte Fettmenge erhöhen oder verringern. Die Begriffe „gesunde Ernährung“ und „Diät zur Gewichtsreduktion“ (Diät) werden oft verwandt, da beide ein gesundes Gewichtsmanagement fördern. Wenn eine Person übergewichtig oder fettleibig ist, kann die Umstellung auf eine Ernährung und einen Lebensstil, die es ihnen ermöglichen, mehr Kalorien zu verbrennen, als sie zu sich nehmen, ihre allgemeine Gesundheit verbessern und möglicherweise Krankheiten vorbeugen, die teilweise auf das Gewicht zurückzuführen sind, einschließlich Herzerkrankungen und Diabetes . Umgekehrt kann eine Person, die aufgrund von Krankheit oder Unterernährung untergewichtig ist, ihre Ernährung umstellen, um eine Gewichtszunahme zu fördern. Absichtliche Gewichtsveränderungen, obwohl sie oft vorteilhaft sind, können für den Körper potenziell schädlich sein, wenn sie zu schnell erfolgen. Eine unbeabsichtigte schnelle Gewichtsveränderung kann durch die Reaktion des Körpers auf einige Medikamente verursacht werden oder kann ein Zeichen für schwerwiegende medizinische Probleme sein, einschließlich Schilddrüsenproblemen und Krebs unter anderen Krankheiten .

Essstörungen

Hauptartikel: Essstörung

Eine Essstörung ist eine psychische Störung, die die normale Nahrungsaufnahme beeinträchtigt. Es wird durch anormale Essgewohnheiten und Gedanken über Lebensmittel definiert, die dazu führen können, dass viel mehr oder weniger als nötig gegessen wird. Häufige Essstörungen sind Anorexia nervosa , Bulimia nervosa und Binge-Eating-Störung . Essstörungen betreffen Menschen jeden Geschlechts , Alters, sozioökonomischen Status und jeder Körpergröße.

Religiöse und kulturelle Ernährungsgewohnheiten

Einige Kulturen und Religionen haben Einschränkungen hinsichtlich der akzeptablen Lebensmittel in ihrer Ernährung. Zum Beispiel sind im Judentum nur koschere Lebensmittel und im Islam Halal- Lebensmittel erlaubt . Obwohl Buddhisten im Allgemeinen Vegetarier sind , variiert die Praxis und das Essen von Fleisch kann je nach Sekte erlaubt sein. Im Hinduismus ist Vegetarismus das Ideal. Jains sind strikt Vegetarier und außerdem ist der Verzehr von Wurzeln (zB Kartoffeln, Karotten) nicht erlaubt.

Diätklassifikationstabelle

Lebensmittelart Allesfresser Fleischfresser Pescetarier Pollotarier Halbvegetarisch Vegetarier Vegan Fruchtarier Paleo Ketogen jüdisch islamisch Hindu- Jaina
Alkoholische Getränke Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Nein Vielleicht Vielleicht Nein Vielleicht Nein
Frucht Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht
Beeren Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl
Gemüse Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl
Grüne Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht
Hülsenfrüchte Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl
Nüsse Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Jawohl Vielleicht Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht
Knollen Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Vielleicht Nein Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht
Getreide Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl
Schatz Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Nein Jawohl Nein Jawohl Jawohl Jawohl Nein
Molkerei Jawohl Vielleicht Vielleicht Vielleicht Vielleicht Vielleicht Nein Nein Nein Vielleicht Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl
Eier Jawohl Jawohl Vielleicht Vielleicht Vielleicht Vielleicht Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein
Insekten Jawohl Jawohl Nein Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Nein Nein Vielleicht Nein
Schaltier Jawohl Jawohl Jawohl Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Nein Vielleicht Vielleicht Nein
Fisch Jawohl Jawohl Jawohl Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein
Geflügel Jawohl Jawohl Nein Jawohl Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein
Hammelfleisch Jawohl Jawohl Nein Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein
Wild Jawohl Jawohl Nein Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Vielleicht Nein
Schweinefleisch Jawohl Jawohl Nein Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Nein Nein Vielleicht Nein
Rindfleisch Jawohl Jawohl Nein Nein Manchmal Nein Nein Nein Jawohl Jawohl Jawohl Jawohl Nein Nein

Anmerkungen

Siehe auch

Verweise

Externe Links

  • Die Wörterbuchdefinition von Diät bei Wiktionary