Ernährung im Hinduismus - Diet in Hinduism
Die Ernährung im Hinduismus variiert mit seinen verschiedenen Traditionen. Viele Hindus folgen einer lakto-vegetarischen Ernährung , von der sie glauben, dass sie im Einklang mit der Natur, mitfühlend und respektvoll gegenüber anderen Lebensformen ist. Die Ernährung nicht-vegetarischer Hindus kann neben Eiern und Milchprodukten Fisch, Geflügel und rotes Fleisch (hauptsächlich Lamm und Ziege, aber gelegentlich auch Schweine- und Wildschwein) umfassen. Beim Schlachten von Tieren und Vögeln zu Nahrungszwecken bevorzugen fleischfressende Hindus oft die Zubereitung von Fleisch im Jhatka- Stil (schneller Tod), da Hindus glauben, dass diese Methode Traumata und Leiden für das Tier minimiert. Alte hinduistische Texte beschreiben die gesamte Schöpfung als eine riesige Nahrungskette und den Kosmos als einen riesigen Nahrungskreislauf.
Die alten und mittelalterlichen hinduistischen Texte empfehlen eine Diät, die leicht verdaulich ist und keine Gewalt gegen Tiere beinhaltet. Es gibt genügend historische Beweise dafür, dass die Menschen auf dem indischen Subkontinent aus den Tagen des Industals nicht vegetarische Gerichte aßen.
Hinduistische Bettler ( sannyasin ) vermeiden es, ihr eigenes Essen zuzubereiten, indem sie sich entweder auf Almosen verlassen oder Samen und Früchte aus den Wäldern ernten, da sie glauben, dass dies den wahrscheinlichen Schaden für andere Lebensformen und die Natur minimiert.
Ernährungsregeln in hinduistischen Schriften und Texten
Die Veden
| Teil einer Serie über |
| Hinduismus |
|---|
 |
Die vedischen Texte enthalten Verse, die Gelehrte so interpretiert haben, dass sie entweder Unterstützung oder Ablehnung von fleischbasierter Nahrung bedeuten. Frühe vedische Texte wie der Rigveda (10.87.16) verurteilen Nanditha Krishna, verurteilen alle Tötungen von Menschen, Rindern und Pferden und beten zu Gott Agni , um diejenigen zu bestrafen, die töten. Das Shatapatha Brahmana (3.1.2.21) verurteilt den Verzehr von Rindfleisch von Kühen und Ochsen als Sünde. Der Atharvaveda erwähnt, dass "Reis, Gerste, Bohne und Sesam" die Nahrung sind, die für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. Laut Harris wurde der Vegetarismus seit der Antike zu einer allgemein akzeptierten hinduistischen Mainstream-Tradition. Die Veden erwähnen etwa 250 Tiere, von denen etwa 50 als Opfer- und damit auch als Nahrungstiere angesehen wurden. Gogataka (Rinder), Arabika (Schafe), Shookarika (Schweine), Nagarika (Hirsch) und Shakuntika (Shakuntika) gehörten zu den Fleischsorten, die auf dem Markt verkauft wurden. Es gab sogar spezielle Händler, die sich dem Verkauf von Alligator- und Schildkrötenfleisch (giddabuddaka) widmeten. Es wird behauptet, dass verschiedene vedische Götter unterschiedliche Geschmacksrichtungen in Tierfleisch haben. So bevorzugt Agni Bullen und unfruchtbare Kühe, Rudra bevorzugt rote Kühe und Vishnu bevorzugt weiße Kühe.
Bhaduri weist darauf hin, dass es im vedischen Zeitalter üblich war, den Priestern Kühe darzubringen, und Rindfleisch war ein obligatorisches Opfer. Er wies auch darauf hin, dass der Rigveda erwähnt, dass Indra darum bittet, 15 bis 20 gekochte Ochsen serviert zu bekommen. Er wies auf die vedische Text Shatapatha Brahmane , wo Yajnavalkya , ein alter Philosoph, sagte, dass er es essen würde (Rindfleisch) nur dann , wenn es gekocht wird , bis es weich ist . ‘“ DN Jha , in seinem Buch Der Mythos des Heiligen Kuh, wo er bewies, dass die Kuh im alten Indien ein Teil der Ernährung war. Mit Zitaten aus den Veden und den Upanishaden bewies er, dass Rinder verschiedenen Gottheiten geopfert wurden und dass kaum ein Gebet ohne Tieropfer vollständig war. Er wies darauf hin, dass während Im Exil von Ram bat Sita ihren Mann um Fleisch. Und Ram kam ihr nach, indem er ihr Hirschfleisch besorgte. Maneka Gandhi weist darauf hin, dass die Verse im Kontext und im Einklang mit anderen vedischen Versen und dem Monier-Williams Sanskrit-English Dictionary falsch übersetzt wurden. Edwin Bryant weist darauf hin, dass in den Veden zwar Hinweise auf Tieropfer und den Verzehr von Tierfleisch zu finden sind, diese Handlungen jedoch nicht vollständig akzeptiert wurden, da es Anzeichen von Unbehagen und Spannungen aufgrund der „blutigen Brutalität der Opferschlachtung“ gab ng zurück bis zu den älteren Veden. Das Konzept der Ahimsa (Nicht-Verletzung von Lebewesen) wird zuerst als ethisches Konzept in den Veden beobachtet, das als zentraler Grundsatz in hinduistischen Texten zu spirituellen und philosophischen Themen seinen Ausdruck fand.
Upanishaden, Samhitas und Sutras
Die Upanishaden bilden die Grundlage für den Vedanta , der als Höhepunkt der Veden und als philosophisches Paradigma des Hinduismus gilt, und unterstützen den Verzicht auf Verletzungen von Lebewesen, indem sie Ahimsa als eine Notwendigkeit für Erlösung oder Erleuchtung vorschlagen (Chandogya Upanishad 8,15).
Laut der Taittireeya Upanishad wurden vom Weisen Agasthya hundert Stiere geopfert. der Grammatiker Panini erfand einen neuen Begriff namens goghna (Kuhschlachten), um die Gäste zu ehren. Ein Großteil des Fleisches wurde am Spieß gegrillt oder in Bottichen gekocht. Mit Reis gekochtes Fleisch wird in der Brihadaranyaka Upanishad erwähnt. Rama, Lakshmana und Sita sollen während ihres Aufenthalts im Dandakaranya-Wald im Ramayana solchen Reis mit Fleisch und Gemüse gegessen haben.
Die Upanishaden- und Sutra-Texte des Hinduismus befassen sich mit gemäßigter Ernährung und richtiger Ernährung sowie Aharatattva ( Diätetik ). Die Texte der Upanishaden und Sutras berufen sich auf das Konzept der tugendhaften Selbstbeherrschung in Sachen Nahrung, während die Samhitas diskutieren, was und wann bestimmte Nahrungsmittel geeignet sind. Einige hinduistische Texte wie Hathayoga Pradipika kombinieren beides.
Mäßigung in der Ernährung wird Mitahara genannt , und dies wird in Shandilya Upanishad sowie von Svātmārāma als Tugend diskutiert . Es ist eines der Yamas (tugendhafte Selbstbeschränkungen), die in alten indischen Texten diskutiert werden.
Einige der frühesten Ideen hinter Mitahara gehen auf die Taittiriya Upanishad der alten Ära zurück , die in verschiedenen Hymnen die Bedeutung von Nahrung für ein gesundes Leben, für den Kreislauf des Lebens sowie ihre Rolle im eigenen Körper und ihre Wirkung auf das Selbst diskutiert (Atman, Geist). Die Upanishad, so Stiles, stellt fest: „Aus der Nahrung entspringt das Leben, durch die Nahrung wird es aufrechterhalten und in der Nahrung verschmilzt es, wenn das Leben vergeht“.
Viele antike und mittelalterliche hinduistische Texte diskutieren die Gründe für einen freiwilligen Stopp der Kuhschlachtung und das Streben nach Vegetarismus als Teil einer allgemeinen Enthaltung von Gewalt gegen andere und jeglichem Töten von Tieren. Einige bedeutende Debatten zwischen Pro-Nicht-Vegetarismus und Pro-Vegetarismus, wobei Rinderfleisch als Nahrung erwähnt wird, finden sich in mehreren Büchern des hinduistischen Epos Mahabharata , insbesondere in seinen Büchern III, XII, XIII und XIV. Es wird auch im Ramayana gefunden . Diese beiden Epen sind nicht nur literarische Klassiker, sondern auch beliebte religiöse Klassiker.
Die Bhagavad Gita enthält in Kapitel 6 Verse über Ernährung und Mäßigung beim Essen. In Vers 6.16 heißt es, dass ein Yogi weder zu viel noch zu wenig essen, weder zu viel noch zu wenig schlafen darf. Das Verstehen und Regulieren der eigenen Gewohnheiten in Bezug auf Essen, Schlafen und Erholung wird in Vers 6.17 als wesentlich für die Yoga-Praxis vorgeschlagen.
Ein weiterer alter indischer Text, Tirukkuṛaḷ , ursprünglich in der südindischen Sprache Tamil verfasst , bezeichnet eine gemäßigte Ernährung als tugendhaften Lebensstil und kritisiert in seinem Kapitel Pulaan Maruthal (Abstinenz von Fleisch oder Fleisch) in den Versen 251 bis 260 „Nicht-Vegetarismus“ . In Vers 251 wird zum Beispiel die Frage gestellt, "wie kann jemand von Güte besessen sein, der, um sein eigenes Fleisch zu vermehren, das Fleisch anderer Geschöpfe isst." Es heißt auch, dass „die Weisen, die frei von geistigen Täuschungen sind, nicht den abgetrennten Körper anderer Geschöpfe essen“ (Vers 258), was darauf hindeutet, dass „Fleisch nichts anderes ist als die verabscheuungswürdige Wunde eines verstümmelten Körpers“ (Vers 257). Es wird weiterhin gesagt, dass kein Fleisch zu essen eine heiligere Praxis ist als die heiligsten religiösen Praktiken, die je bekannt waren (Vers 259) und dass nur diejenigen verehrt werden können, die sich des Tötens und des Essens des Tötens enthalten (Vers 260). Dieser Text, der vor 400 n. Chr. geschrieben und manchmal als Tamil Veda bezeichnet wurde , diskutiert Essgewohnheiten und ihre Rolle in einem gesunden Leben (Mitahara) und widmet ihm Kapitel 95 von Buch 7. Tirukkuṛaḷ sagt in den Versen 943 bis 945: "Iss in Maßen, wenn du Hunger verspürst , Nahrungsmittel, die deinem Körper angenehm sind, und unterlasse Nahrungsmittel, die deinem Körper unangenehm sind." Tiruvalluvar betont in Vers 946 auch, dass übermäßiges Essen negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat, da „die Freuden der Gesundheit in dem Menschen verbleiben, der mäßig isst. Die Schmerzen der Krankheit verweilen bei dem, der übermäßig isst.“
Die Verse 1.57 bis 1.63 der Hathayoga Pradipika legen nahe, dass das Verlangen nach Geschmack nicht die Essgewohnheiten bestimmen sollte, sondern dass die beste Ernährung eine ist, die schmackhaft, nahrhaft und sympathisch ist sowie ausreicht, um die Bedürfnisse des Körpers und des eigenen inneren Selbst zu befriedigen. Sie empfiehlt, „nur zu essen, wenn man Hunger verspürt“ und „weder zu viel zu essen noch zu essen, um das Fassungsvermögen des Magens vollständig zu füllen, sondern eine Viertelportion leer lassen und drei Viertel mit Qualitätsfutter und frischem Wasser auffüllen“. Die Verse 1.59 bis 1.61 von Hathayoga Pradipika schlagen vor , dass ein Yogi eine Mitahara- Therapie vermeidet, die Nahrungsmittel mit übermäßigen Mengen an Sauer, Salz, Bitterkeit, Öl, Gewürzbrand, unreifem Gemüse, fermentierten Nahrungsmitteln oder Alkohol vermeidet. Die Praxis von Mitahara in Hathayoga Pradipika beinhaltet das Vermeiden abgestandener, unreiner und tamasischer Nahrung und den Verzehr von moderaten Mengen frischer, vitaler und sattvischer Nahrung.
Dharmaśāstras
Nach Kane sollte jemand, der im Begriff ist, etwas zu essen, das Essen begrüßen, wenn es ihm serviert wird, sollte es ehren, nie schlecht reden und keinen Fehler daran finden.
Die Dharmasastra-Literatur, so Patrick Olivelle , ermahnt "die Menschen, nicht für sich selbst zu kochen", sie den Göttern, den Vorfahren, den Mitmenschen als Gastfreundschaft und als Almosen den Mönchen und Bedürftigen anzubieten. Olivelle behauptet, dass alle Lebewesen in Bezug auf Nahrung voneinander abhängig sind und daher Nahrung respektiert, verehrt und mit Sorgfalt behandelt werden muss. Olivelle erklärt, dass die Shastras empfehlen, dass eine Person, wenn sie Essen sieht, die Hände falten, sich davor verneigen und ein Dankesgebet sprechen soll. Diese Ehrfurcht vor dem Essen erreicht einen extremen Zustand in den Verzichts- oder Mönchstraditionen im Hinduismus. Die hinduistische Tradition betrachtet die Beschaffung und Zubereitung von Nahrung als notwendigerweise einen gewaltsamen Prozess, bei dem andere Lebensformen und die Natur gestört, teilweise zerstört, verändert und in etwas Essbares und Schmackhaftes umformuliert werden. Die Bettelmönche ( Sannyasin , Asketen) vermeiden es, die Initiatoren dieses Prozesses zu sein, und sind daher ganz auf das Betteln um Essensreste der Hausbewohner angewiesen. In der Verfolgung ihres spirituellen Glaubens, so Olivelle, „essen die Bettelmönche die Überreste anderer Leute“. Wenn sie keine Reste finden, suchen sie nach Fallobst oder Samen, die nach der Ernte auf dem Feld zurückgelassen werden.
Der Wald Eremiten des Hinduismus, auf der anderen Seite, nicht einmal für übrig gebliebenen betteln. Ihre Nahrung ist wild und unkultiviert. Ihre Nahrung würde hauptsächlich aus Früchten, Wurzeln, Blättern und allem bestehen, was natürlich im Wald wächst. Sie vermied es, auf gepflügtes Land zu treten, um keinen Sämling zu verletzen. Sie versuchten, ein Leben zu führen, das die Möglichkeit eines Schadens für jede Lebensform minimiert, vorzugsweise ausschließt.
Manusmriti
Die Manusmriti bespricht die Ernährung in Kapitel 5, wo sie wie andere hinduistische Texte Verse enthält, die stark vom Fleischessen abhalten, sowie Verse, in denen Fleischessen in Zeiten von Widrigkeiten und verschiedenen Umständen für angemessen erklärt wird, und empfiehlt, dass das Fleisch unter solchen Umständen produziert wird mit minimalem Schaden und Leiden für das Tier. Die Verse 5.48-5.52 von Manusmriti erklären den Grund für die Vermeidung von Fleisch wie folgt (gekürzt):
Man kann nie Fleisch bekommen, ohne Lebewesen zu verletzen... er sollte daher auf Fleisch verzichten. Wenn er darüber nachdenkt, wie Fleisch gewonnen wird und wie verkörperte Kreaturen gefesselt und getötet werden, sollte er aufhören, jede Art von Fleisch zu essen ... Der Mann, der autorisiert, der Mann, der schlachtet, der Mann, der schlachtet, der Mann, der kauft oder verkauft, der Mann, der kocht, der Mann, der dient, und der Mann, der isst – das sind alles Killer. Es gibt keinen größeren Sünder als einen Menschen, der, abgesehen von einer Opfergabe an Götter oder Vorfahren, sein eigenes Fleisch auf Kosten des anderen gedeihen lassen möchte.
— Manusmriti , 5.48-5.52, übersetzt von Patrick Olivelle
Im Gegensatz dazu sagt Vers 5.33 von Manusmriti , dass ein Mann in einer schwierigen Zeit Fleisch essen kann, Vers 5.27 empfiehlt, dass es in Ordnung ist, Fleisch zu essen, wenn der Verzicht auf Fleisch die Gesundheit und das Leben einer Person gefährden kann, während verschiedene Verse wie 5.31 und 5.39 empfehlen, das Fleisch als Opfergabe ( Jhatka- Methode) herzustellen . In den Versen 3.267 bis 3.272 billigt Manusmriti Fisch und Fleisch von Hirschen, Antilopen, Geflügel, Ziegen, Schafen, Kaninchen und anderen als Teil der Opfernahrung. Manusmriti ist jedoch ein Gesetzesbuch, kein spirituelles Buch. Es erlaubt also, Fleisch zu essen, aber es fördert nicht. In einer exegetischen Analyse von Manusmriti stellt Patrick Olivelle fest, dass das Dokument widersprüchliche Ansichten über den Verzehr von Fleisch zeigt, die unter den alten Hindus verbreitet waren, und dass die zugrunde liegenden aufkommenden Gedanken über eine angemessene Ernährung von einer Ethik der Nichtverletzung und spirituellen Gedanken über alle Lebensformen angetrieben wurden Der Trend besteht darin, den Fleischkonsum zu reduzieren und einen nicht schädlichen vegetarischen Lebensstil zu bevorzugen.
Ernährungsempfehlungen im Ayurveda
Charaka Samhita und Sushruta Samhita – zwei wichtige alte hinduistische Texte zu gesundheitsbezogenen Themen, enthalten viele Kapitel über die Rolle der Ernährung und der persönlichen Bedürfnisse des Einzelnen. In Kapitel 10 von Sushruta Samhita wird beispielsweise die Ernährung von Schwangeren, stillenden Müttern und Kleinkindern beschrieben. Es empfiehlt Milch, Butter, flüssige Nahrung, Obst, Gemüse und ballaststoffreiche Ernährung für werdende Mütter sowie Suppen aus Jangala (Wildfleisch). In den meisten Fällen wird in den Samhitas eine vegetarische Ernährung bevorzugt und empfohlen; Jedoch empfehlen Sutrasthanams Kapitel 20 und andere Texte für diejenigen, die sich von Verletzungen erholen, heranwachsende Kinder, diejenigen, die viel Sport treiben, und werdende Mütter, sorgfältig zubereitetes Fleisch. Sushruta Samhita empfiehlt auch eine Rotation und Ausgewogenheit der konsumierten Lebensmittel in Maßen. Zu diesem Zweck klassifiziert es Lebensmittel nach verschiedenen Merkmalen, wie beispielsweise dem Geschmack. In Kapitel 42 von Sutrasthanam werden zum Beispiel sechs Geschmacksrichtungen aufgelistet – madhura (süß), amla (sauer), lavana (salzig), katuka (scharf), tikta (bitter) und kashaya (adstringierend). Es listet dann verschiedene Lebensmittelquellen auf, die diese Geschmacksrichtungen liefern, und empfiehlt, alle sechs Geschmacksrichtungen (Geschmacksrichtungen) in Maßen und routinemäßig zu konsumieren, um die Gesundheit zu fördern.
Essen und Ethik
Infolgedessen bevorzugen viele Hindus einen vegetarischen oder lakto-vegetarischen Lebensstil und Methoden der Nahrungsmittelproduktion, die im Einklang mit der Natur, mitfühlend und respektvoll gegenüber anderen Lebensformen sowie der Natur sind.
Vegetarische Diät
Vegetarismus im alten Indien
Indien ist ein seltsames Land. Die Menschen töten
keine Lebewesen, halten keine Schweine und kein Geflügel
und verkaufen kein lebendes Vieh.
— Faxian , 4./5. Jahrhundert n. Chr.
Chinesischer Pilger nach Indien
Der Hinduismus erfordert keine vegetarische Ernährung, aber einige Hindus vermeiden es, Fleisch zu essen, weil es die Verletzung anderer Lebensformen minimiert. Vegetarismus wird in einigen hinduistischen Texten als satvic angesehen , das heißt, den Lebensstil von Körper und Geist zu reinigen.
Lacto- Vegetarismus wird von vielen Hindus bevorzugt, was Lebensmittel auf Milchbasis und alle anderen nicht-tierischen Lebensmittel umfasst, aber Fleisch und Eier ausschließt. Dafür gibt es drei Hauptgründe: das auf Tiere angewandte Prinzip der Gewaltlosigkeit ( ahimsa ), die Absicht, ihrer bevorzugten Gottheit nur vegetarisches Essen anzubieten und es dann als Prasad zurück zu erhalten , und die Überzeugung, dass nicht-vegetarisches Essen schädlich ist für den Geist und für die spirituelle Entwicklung. Viele Hindus verweisen auf biblische Grundlagen, wie die Maxime des Mahabharata , dass "Gewaltlosigkeit die höchste Pflicht und die höchste Lehre ist", als Befürworter einer vegetarischen Ernährung.
Ein typisches modernes lakto-vegetarisches Essen in der Stadt der Hindus basiert auf einer Kombination von Getreide wie Reis und Weizen, Hülsenfrüchten, grünem Gemüse und Milchprodukten. Abhängig von der geografischen Region können die Grundnahrungsmittel Fladenbrote auf Hirsebasis umfassen. Fett von geschlachteten Tieren wird vermieden.
Eine Reihe von Hindus, insbesondere diejenigen, die der Vaishnav- Tradition folgen , verzichten während der Chaturmas-Zeit (ungefähr Juli bis November des gregorianischen Kalenders ) auf den Verzehr von Zwiebeln und Knoblauch . In Maharashtra , auch eine Reihe von Hindu-Familien essen keine Eier Pflanze (Aubergine / Aubergine) Vorbereitungen in diesem Zeitraum.
Die Anhänger der ISKCON ( International Society for Krishna Consciousness , Hare Krishna) verzichten auf Fleisch, Fisch und Geflügel. Die Anhänger der Pushtimargi- Sekte meiden auch bestimmte Gemüsesorten wie Zwiebeln, Pilze und Knoblauch, weil sie glauben, dass diese Tamas (schädlich) sind. Mitglieder der Swaminarayan- Bewegung halten sich strikt an eine Diät, die frei von Fleisch, Eiern und Meeresfrüchten ist.
Diät an Fastentagen
Hindus fasten an Tagen wie Ekadashi zu Ehren von Lord Vishnu oder seinen Avataren , Chaturthi zu Ehren von Ganesh , montags zu Ehren von Shiva oder samstags zu Ehren von Maruti oder Saturn . Während der Fastenzeit dürfen nur bestimmte Lebensmittel verzehrt werden. Dazu gehören Milch und andere Milchprodukte wie Dahi , Obst und stärkehaltige westliche Lebensmittel wie Sago , Kartoffeln , purpurrote Süßkartoffeln , Amaranthsamen , Nüsse und Schamahirse . Beliebte Fastengerichte sind Farari Chevdo, Sabudana Khichadi oder Erdnusssuppe .
Nicht-vegetarische Ernährung
Obwohl ein großer Prozentsatz der indischen Hindus Vegetarier sind, ist die Mehrheit dies nicht und konsumiert Eier, Fisch, Hühnchen und Fleisch. Laut einer Schätzung über Diaspora-Hindus sind nur etwa 10 % der Hindus in Surinam Vegetarier und weniger als fünf Prozent der Hindus in Guyana sind Vegetarier.
Nicht-vegetarische Inder bevorzugen meist Geflügel , Fisch, andere Meeresfrüchte , Ziegen und Schafe als Fleischquellen. In den östlichen Regionen Indiens ist Fisch ein Grundnahrungsmittel der meisten Gemeinden. Fisch ist auch das Grundnahrungsmittel in der südwestlichen Küste Indiens. Es sollte jedoch beachtet werden, dass in anderen Teilen Indiens selbst fleischfressende Hindus an den meisten Tagen lakto-vegetarische Mahlzeiten zu sich nehmen. Insgesamt verbraucht Indien pro Kopf am wenigsten Fleisch.
Hindus, die Fleisch essen, unterscheiden oft alles andere Fleisch von Rindfleisch . Der Respekt vor der Kuh ist Teil des hinduistischen Glaubens, und die meisten Hindus vermeiden Fleisch von Kuh, da Kühe als mütterlich gebendes Tier behandelt werden, das als ein weiteres Familienmitglied angesehen wird. Eine kleine Minderheit nepalesischer Hindu-Sekten opferte beim Gadhimai-Fest Büffel , betrachtete jedoch Kühe als anders als Büffel oder andere rote Fleischquellen. Das Opfern von Büffeln wurde jedoch 2015 vom Gadhimai Temple Trust verboten.
Die Cham Hindus Vietnams essen auch kein Rindfleisch.
Einige Hindus, die nicht-vegetarisches Essen essen, verzichten an günstigen Tagen wie Dussera , Janmastami , Diwali usw.
Schlachtmethode
Die bevorzugte Herstellungsmethode für Fleisch ist die Jhatka- Methode, ein schneller und vermeintlich schmerzloser Tod des Tieres. Bei den Hindus Nepals werden jährliche Feste gefeiert, in denen Ziegen, Schweine, Büffel, Hühner und andere Tiere geopfert werden, und rituell hergestelltes Jhatka- Fleisch wird konsumiert.
Siehe auch
Notiz
Verweise
Literaturverzeichnis
- Olivelle (1999). Von Fest bis Fast: Essen und die indische Askese .
- Dalal, Tarla (2010). Faraal Foods für Fastentage . Mumbai: Sanjay und Co. ISBN 9789380392028.
- Gupte, BA (1994). Hinduistische Feiertage und Zeremonien: Mit Dissertationen über Herkunft, Folklore und Symbole . Asiatische Bildungsdienste. S. 1–. ISBN 978-81-206-0953-2.