Hausgans - Domestic goose

Hausgans
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Eine Emden Gans , eine Rasse , abgeleitet von der Graugans ( Anser anser ). Von der Graugans abgeleitete Hausgänse haben den trinomischen Namen A. anser domesticus
Myitkyina Gans.JPG
Eine chinesische Gans, abgeleitet von der Schwanengans ( Anser cygnoides ). Es hat den trinomialen Namen A. cygnoides domesticus
Häuslich
Wissenschaftliche Klassifikation
Königreich:
Animalia
Stamm:
Chordaten
Klasse:
Aves
Befehl:
Anseriformes
Familie:
Anatidae
Unterfamilie:
Anserinae
Gattung:
Antwort
Spezies:
A. anser & A. cygnoides
Unterart:
A. a. Domesticus & A.c. domestiziert
Binomialer Name
Anser anser domesticus und Anser cygnoides domesticus
Linné , 1758

Seit der Antike hält der Mensch domestizierte Gänsesorten wegen ihres Fleisches, ihrer Eier und Daunenfedern . Hausgänse wurden durch selektive Züchtung aus der wilden Graugans ( Anser anser domesticus ) und der Schwanengans ( Anser cygnoides domesticus ) gewonnen.

Ursprünge

In Europa , Nordafrika und Westasien stammen die ursprünglich domestizierten Gänse aus der Graugans ( Anser anser ). In Ostasien stammen die ursprünglich domestizierten Gänse von der Schwanengans ( Anser cygnoides ); diese sind allgemein als chinesische Gänse bekannt . Beide wurden in jüngerer Zeit weit verbreitet, und moderne Herden in beiden Gebieten (und anderswo, wie Australien und Nordamerika ) können entweder aus Arten oder Hybriden bestehen . Chinesische Gänse können leicht von europäischen Gänsen durch den großen Knopf an der Basis des Schnabels unterschieden werden, obwohl Hybriden jeden Grad an Variation zwischen den beiden Arten aufweisen können.

Charles Darwin bemerkte in The Variation of Animals and Plants Under Domestication, dass die Domestikation von Gänsen sehr alt ist. Es gibt archäologische Beweise für domestizierte Gänse in Ägypten vor mehr als 4.000 Jahren. Es wurde vorgeschlagen , dass Gänse um 3000 BCE in domestiziert wurden Südosteuropa , möglicherweise in Griechenland , aber zuverlässige Beweise von Gänsen stammt aus einer viel späteren Zeit (8. Jahrhundert BCE) in der Odyssee . Ein weiterer potenzieller Domestikationsort befindet sich in Ägypten während des Alten Reiches (2686–1991 v. Gänse wurden auch von den alten Mesopotamiern zu Nahrungs- und Opferzwecken getrieben und in der mesopotamischen Kunst ab der frühen Dynastie (2900–2350 v. Chr.) dargestellt. Sicherlich voll domestizierten Gänse waren anwesend während der Neuen Reich Zeiten in Ägypten (1552-1151 BCE) und gleichzeitig in Europa und Gänsehaltung mehrere Sorten Beteiligung wurde von den etablierten Römer durch das 1. Jahrhundert BCE. Im Mittelalter war die Gänsezucht auf ihrem Höhepunkt mit großen Herden, die von Bauern gehalten wurden. Archäologische Beweise für die Hausgans in Nordeuropa weisen darauf hin, dass sie wahrscheinlich während der frühen Eisenzeit (400 v. Chr. – 550 n. Chr.) nach Skandinavien eingeführt wurde .

Eigenschaften

Hausgänse wurden selektiv nach Größe gezüchtet, wobei einige Rassen bis zu 10 kg (22 lb) wiegen, verglichen mit dem Maximum von 3,5 kg (7,7 lb) bei der wilden Schwanengans und 4,1 kg (9,0 lb) bei der wilden Graugans . Dies beeinflusst ihre Körperstruktur; Während Wildgänse eine horizontale Haltung und ein schlankes Hinterteil haben, legen domestizierte Gänse zum Schwanzende hin große Fettdepots ab, wodurch ein fetter Hintern entsteht und den Vogel in eine aufrechtere Haltung gezwungen wird. Obwohl ihr hohes Gewicht ihre Flugfähigkeit beeinträchtigt, sind die meisten Hausgänserassen flugfähig.

Gänse wurden auch stark auf ihre Fruchtbarkeit selektiert , wobei die Weibchen bis zu 50 Eier pro Jahr legen , verglichen mit 5–12 Eiern bei einer Wildgans.

Da die meisten Hausgänse einen geringen Geschlechtsdimorphismus aufweisen , basiert die Geschlechtsbestimmung hauptsächlich auf körperlichen Merkmalen und Verhaltensweisen. Männchen sind in der Regel größer und größer als Weibchen und haben längere Hälse. Darüber hinaus können Männchen durch ihr schützendes Verhalten gegenüber ihren Gefährten und ihren Nachkommen unterschieden werden – das Männchen steht typischerweise zwischen seinem Partner und jeder wahrgenommenen Bedrohung.

Veränderungen des Gefieders sind variabel; viele wurden ausgewählt, um dunkle Brauntöne des Wildvogels zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Tier markiert oder vollständig mit weißen Federn bedeckt. Andere behalten ihr Gefieder nahe am Natürlichen; einige, wie die moderne Toulouser Gans, sehen im Gefieder fast identisch mit der Graugans aus und unterscheiden sich nur in der Struktur. Weiße Gänse werden oft bevorzugt, da sie besser gerupft und angezogen aussehen und kleine Daunenfedern weniger auffällig sind. Seit den Römern werden weiße Gänse sehr geschätzt.

Gänse produzieren große essbare Eier mit einem Gewicht von 120–170 Gramm (4,2–6,0 oz). Sie können genauso wie Hühnereier zum Kochen verwendet werden, obwohl sie proportional mehr Eigelb haben und dies zu einer etwas dichteren Konsistenz wird. Der Geschmack ist ähnlich wie bei einem Hühnerei, aber wilder.

Wie ihre wilden Vorfahren schützen Hausgänse ihre Nachkommen und andere Mitglieder der Herde sehr. Der Ganter wird sich normalerweise zwischen jede wahrgenommene Bedrohung und seine Familie stellen. Gänse können aufgrund ihrer hohen Aggressivität, ihres lauten Rufs und ihrer Sensibilität für ungewöhnliche Bewegungen zur Sicherheit einer Immobilie beitragen. In den späten 1950er Jahren in Südvietnam benutzte die VNAF Gänseschwärme, um ihre geparkten Flugzeuge nachts zu bewachen, da sie Eindringlingen viel Lärm machten.

Da Hausgänse, die von der Graugans abstammen, praktisch dieselbe Art sind wie ihre wilden Vorfahren (eine durch Domestikation entstandene Unterart ), vermehren sich entflohene Individuen leicht mit wilden Populationen, was dazu führt, dass die Nachkommen manchmal einem ihrer Eltern ähneln oder ein gemischtes Gefieder tragen mit Mustern aus grauen und weißen Federn und orangefarbenen Schnäbeln.

Gänse in Fiktion und Mythos

Als Aphrodite zum ersten Mal an Land kam, wurde sie von den Charites (röm. "Graces") begrüßt , deren Wagen von Gänsen gezogen wurde.

Es gibt Mutter-Gans- Geschichten, wie sie vielleicht eine Bäuerin erzählt hat; Da ist die sprichwörtliche Gans, die die goldenen Eier legte und vor den Gefahren der Gier warnte.

Die Gänse im Tempel der Juno auf dem Kapitolshügel durch die wurden Livius gerettet haben Rom von den Galliern um 390 vor Christus , als sie in einem Nachtangriff gestört wurden. Die Geschichte kann ein Versuch sein, den Ursprung der heiligen Gänseherde in Rom zu erklären.

Galerie

  • "Die Gänse des Kapitols" von Henri-Paul Motte , 1889

  • Der Schädel

  • Embden Gänschen

  • Auf dem Markt ausgestellte Eier

  • Das Räuchern von Gänsen in einer Hausräucherei

  • Hausgänse werden seit Jahrhunderten als Wach- und Wachtiere eingesetzt und gehören zu den aggressivsten aller Geflügelarten.

  • Ein Paar Schwanengans – Typ Hausgänse schwimmend

Siehe auch

Verweise

Weiterlesen

  • Bodson, Liliane; Marcolungo, Daniel (1994). "Aspects de l'histoire ancienne de l'oie domestique" [Die Gans im antiken Leben und in der Folklore]. In Lensen, Jean-Pierre (Hrsg.). L'oie de bon aloi (auf Französisch). Musée régional d'archéologie et d'histoire de Visé. OCLC  61318043 .

Externe Links

Daten zu Anser cygnoides chinensis bei Wikispecies