Osteressen - Easter food

Das Osterfest ist mit verschiedenen Osterbräuchen und Foodways (regional variierende Essenstraditionen ) verbunden. Das Zubereiten, Färben und Dekorieren von Ostereiern ist eine solche beliebte Tradition.

Einige regionale Ostergerichte

Siehe auch: Osterbräuche

In Griechenland ist das traditionelle Osteressen Mageiritsa, ein herzhafter Eintopf aus gehackter Lammleber und Wildgemüse, gewürzt mit Ei-Zitronen-Sauce. Traditionell werden Ostereier, hartgekochte Eier, die leuchtend rot gefärbt sind, um das vergossene Blut Christi und das Versprechen des ewigen Lebens zu symbolisieren, zusammen geknackt, um die Öffnung des Grabes Christi zu feiern.

In neapolitanische Küche sind die wichtigsten Ostergerichte der casatiello oder tortano , eine herzhafte Pastete mit Brot Teig mit verschiedenen Arten von ausgestopfter Salami und Käse, auch am Tag nach Ostern für Mittagessen im Freien verwendet. Typisch für das Mittag- und Abendessen zu Ostern ist die Fellata , ein Bankett mit Salami, Capocollo und salzigem Ricotta . Typische Gerichte sind auch Lamm oder Ziege überbacken mit Kartoffeln und Erbsen. Osterkuchen ist die Pastiera .

In Russland sind rote Eier, Kulich und Paskha Ostertraditionen.

In Serbien sind Paretak traditionelles Ostergebäck.

In der Ukraine gibt es mehrere traditionelle Osterspeisen, darunter Paska (Brot) und Käsekuchen-Desserts.

Liste der Ostergerichte

Swiecone
Paretak

Andere Osterspeisen und Essenstraditionen sind:

Siehe auch

Verweise

2. Geschichte von Ostern, Traditionen und Rezepte