Ersatz gut - Ersatz good

Ein ersatz gut ( Deutsch: [ɛɐ̯zats] ) ist ein Ersatz gut , vor allem eine , die in Betracht gezogen wird inferior die guten es ersetzt. Es hat besondere Konnotationen für den Gebrauch in Kriegszeiten.

Etymologie

Ersatz ist ein deutsches Wort, das wörtlich Ersatz oder Ersatz bedeutet . Obwohl es im Englischen als Adjektiv verwendet wird , ist es im Deutschen ein Substantiv . In der deutschen Sätzen Orthographie Substantiv gebildet werden in der Regel als ein einziges Wort dargestellt, bilden zusammengesetzte Substantive wie Ersatzteile ( „Ersatzteile“) oder Ersatzspieler ( „Ersatzspieler“). Während ersatz im Englischen im Allgemeinen bedeutet, dass der Ersatz im Vergleich zum "echten Ding" von unbefriedigender oder minderwertiger Qualität ist, gibt es im Deutschen keine solche Implikation: zB Ersatzteile 'Ersatzteile' ist ein technischer Ausdruck ohne jegliche Bedeutung für die Qualität, wohingegen Kaffeeersatz ' Kaffeeersatz ' wird nicht aus Kaffeebohnen hergestellt und ist somit minderwertig. Der Begriff für minderwertigen Ersatz im Deutschen wäre Surrogat , der mit dem englischen Wort "surrogate" verwandt ist.

Historischer Zusammenhang

Erster Weltkrieg

In den ersten Monaten des Ersten Weltkrieg , Ersatz Truppen für den Kampf verarmte deutsche Infanterie - Einheiten wurden von weniger geschulten gezogenen Ersatz Corps , die weniger wirksam waren als die Truppen , die sie ersetzt.

Ein weiteres Beispiel für die Verwendung des Wortes in Deutschland gibt es in den deutschen Marinebauprogrammen zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Die Formulierung „Ersatz“ weist in diesem Zusammenhang darauf hin, dass ein neues, größeres oder leistungsfähigeres Schiff ein alterndes oder verloren gegangenes Schiff ersetzt. Da die deutsche Praxis den Namen eines neuen Schiffes bis zum Stapellauf nicht preisgeben sollte, war das Schiff während seiner gesamten Bauzeit unter seinem "Ersatz" bekannt. Am Ende des Ersten Weltkriegs wurden die letzten drei Schiffe der geplanten Mackensen- Klasse von Schlachtkreuzern umgestaltet und zunächst nur als Ersatz-Yorck- Klasse bezeichnet , da das erste Schiff als Ersatz für den verlorenen Panzerkreuzer Yorck galt .

Die alliierte Seeblockade Deutschlands drosselte den Seehandel mit Deutschland und zwang Deutschland und Österreich-Ungarn, Ersatzstoffe für Produkte wie chemische Verbindungen und Vorräte zu entwickeln . Mehr als 11.000 Ersatzprodukte wurden während des Krieges in Deutschland verkauft. Für 6000 Bier-, Wein- und Limonadensorten wurden Patente für Ersatzprodukte erteilt; 1000 Arten von Suppenwürfeln; 837 Wurstsorten und 511 Kaffeesorten.

Ersatzbrot aus dem Ersten Weltkrieg, ausgestellt im Imperial War Museum in London

Zu den in dieser Zeit in Deutschland und Österreich-Ungarn entwickelten Ersatzprodukten gehörten:

Auch Deutschland weitete seine Benzinversorgung mit ' Gasohol ' ( Benzolspiritus ) aus, das aus 3 Teilen Benzin auf 1 Teil destilliertem Alkohol bestand.

Zweiter Weltkrieg

Im Zweiten Weltkrieg wurde Ersatzbrot aus Kartoffelstärke , häufig mit Streckmitteln wie Sägemehl gedehnt, an Soldaten als Kommissbrot , ein dunkles deutsches Brot, gebacken aus Roggen und anderen Mehlen für Militärrationen , und auch an Gefangene von Krieg . Ein im Ernährungsministerium in Berlin entdecktes Rezept mit der Aufschrift „(Streng geheim) Berlin 24.X1 1941“ enthielt 50 % geschrotetes Roggenkorn, 20 % geschnittene Zuckerrüben , 20 % „Baummehl“ (Sägemehl) und 10 % gehackte Blätter und Stroh.

Ersatznahrung aus der Belagerung Leningrads, aus Gänsefußsamen und Kleie hergestellt und in Maschinenöl frittiert

Während der Belagerung Leningrads erhielten die Bürger von den sowjetischen Behörden Ersatzmehl anstelle des eigentlichen Weizenmehls (von dem es damals nur eine äußerst begrenzte Menge gab). Der Mangel an angemessener Nahrung mit jeglicher Nahrung führte dazu, dass die Stadtbewohner nicht nur verhungerten, sondern aufgrund ihrer geschwächten körperlichen Verfassung anfällig für tödliche Krankheiten und Krankheiten (wie Ruhr ) wurden. Infolgedessen wurde das Wort Ersatz als abwertend ins Russische und andere slawische Sprachen aufgenommen .

In Großbritannien wurde dies zusätzlich als Adjektiv aus den Erfahrungen von Tausenden von US-amerikanischen, britischen und anderen englischsprachigen Kampfpersonal, hauptsächlich Fliegern, die während des Zweiten Weltkriegs auf dem europäischen Kriegsschauplatz gefangen genommen wurden, populär gemacht . Diese alliierten Kriegsgefangenen erhielten von ihren deutschen Entführern Ersatzwaren wie Ersatzkaffee , einen minderwertigen Getreidekaffee oder „ Getreidekaffee “ als Kaffeeersatz .

Ostblock

Im Ostblock konnten viele landwirtschaftliche Güter nicht im Inland produziert werden, wie Tee, Kaffee, Nüsse und Zitrusfrüchte. Diese wurden in der Regel mit knappen Devisenreserven aus dem Ausland importiert oder minderwertige Substitute im Inland hergestellt. 1977 führte die ostdeutsche Kaffeekrise zur Einführung vieler Kaffeeersatzstoffe , die von der Bevölkerung allgemein abgelehnt wurden. Ersatz für Orangeat und Succade wurden aus kandierten Karotten und unreifen Tomaten hergestellt.

Wirksamkeit

Wenn Menschen aufgefordert werden, ein Ersatzgut zu wählen, neigen sie dazu, einen Ersatz aus derselben Kategorie wie das gewünschte Gut einem zielabgeleiteten Ersatz vorzuziehen , der dasselbe Ziel erfüllt . Wer zum Beispiel eine Gourmet- Schokolade wünscht , wählt eher eine andere, günstigere Schokolade als Ersatz als eine andere Art von Dessert oder Snack. Da solche Substitute innerhalb einer Kategorie jedoch leichter mit dem gewünschten Gut zu vergleichen sind, sind minderwertige Substitute weniger effektiv als kategorieübergreifende Substitute, die das gleiche Ziel erfüllen. Menschen können ihre Unterlegenheit beim Konsum besser wahrnehmen, was dazu führt, dass sie weniger befriedigend sind als zielorientierte Substitute aus verschiedenen taxonomischen Kategorien.

Während des Ersten Weltkriegs erlagen in Deutschland und Österreich-Ungarn die Menschen durch den Konsum von Ersatzwaren der Krankheit.

In Österreich wurde der Begriff „Wiener Krankheit“ geprägt, nachdem Mangelernährung mit einer Ursache der Tuberkulose-Epidemie in Verbindung gebracht wurde (10.000 gemeldete Fälle)

In Deutschland erkrankte Prinzessin Blücher 1916 an Grippe, was darauf hindeutet, dass sie an einer "Ersatzkrankheit" litt. Sie schreibt: "Alle sind krank von zu vielen Chemikalien im Hotelessen. Ich glaube nicht, dass Deutschland jemals ausgehungert wird, aber sie wird zuerst mit diesen Ersatzstoffen vergiftet."

Siehe auch

Verweise