Falculelle - Falculelle
Falculelle (Singular: Falculella ) sind ein typisches Dessert der korsischen Küche .
Ursprünglich aus Corte , handelt es sich um kleine Kuchen, die im Wesentlichen aus Brocciu , Eigelb, Mehl, Zucker und Orangenschale hergestellt werden. Diese Mischung wird dann auf einem Kastanienblatt gebacken.
Anmerkungen
Quellen
- Schapira, Christiane (1994). La Bonne Cuisine Corse (auf Französisch). Paris: Solar. ISBN 2263001778.