Fasnacht (Donut) - Fasnacht (doughnut)

Fasnacht
US-Supermarkt Fasnacht Gebäck, rechteckig, Februar 2013.jpg
Verschiedene rechteckige Fasnachten
Alternative Namen Fosnot, Fosnaught
Art Krapfen
Herkunftsort Deutschland

Fasnacht (auch buchstabiert fastnacht , faschnacht , Fosnot , fosnaught , fausnaught ) ist eine frittierte Krapfen deutscher Herkunft war traditionell in den Tagen der Karneval und Fastnacht oder am Faschingsdienstag , dem Tag vor der Fastenzeit beginnt. Fasnachten wurden hergestellt, um die Speisekammer von Schmalz , Zucker , Fett und Butter zu entleeren , die traditionell während der Fastenzeit gefastet wurden.

Überblick

Die Pennsylvania Dutch in der Umgebung von Lancaster, York, Berks und anderen PA Dutch Counties in Pennsylvania feiern Fastnacht. Die meisten Supermarktketten im Osten von Pennsylvania bieten Fasnachten an. Ein ähnlicher kulinarischer Genuss ist der polnische Pączki . Pączki werden traditionell in Polen am Donnerstag vor dem Fasnacht-Tag gegessen, obwohl in polnischen Gemeinden der USA die Tradition am Fasnacht-Tag häufiger gefeiert wird. Gewöhnlich sind pączki eher rund als gerade Seiten und sie sind mit Gelee oder Cremefüllung gefüllt.

In Teilen von Maryland heißen die Leckereien Kinklings oder "Kuechles" (nicht zu verwechseln mit Kichel ) und werden nur am Faschingsdienstag in Bäckereien verkauft . Die deutsche Version wird aus einem Hefeteig hergestellt, frittiert und mit Puderzucker oder Zimtzucker überzogen oder bestäubt. Sie können einfach oder mit Fruchtmarmelade gefüllt sein. Pennsylvania Dutch Fasnachts können oft Kartoffeldonuts sein und können unbeschichtet, mit Haushaltszucker bestäubt oder mit Puderzucker pulverisiert sein.

Der Begriff ist gleichbedeutend mit der Karnevalssaison Fasnacht in Süddeutschland, der Schweiz, dem Elsass und Österreich. Obwohl normalerweise "Fastnacht" geschrieben, gibt es viele lokal gesprochene Sorten: Fasnacht, Fassenacht, Fasnet, Fauschnaut usw.

Das Wort Fastnacht stammt von den deutschen Wörtern "fast", der verkürzten Version des Verbs "fasten", was "zu schnell" bedeutet, und "Nacht", was "Nacht" bedeutet und den Vorabend der traditionellen Fastenzeit angibt, die von beobachtet wird viele christliche Konfessionen. Es ist die gleiche Feier wie Karneval oder Karneval.

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Siehe auch

Verweise

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