Chasselas - Chasselas

Chasselas
Traube ( Vitis )
Weintrauben.Weiss.jpg
Chasselas-Trauben wachsen in Baden
Farbe der Beerenhaut Blanc
Spezies Vitis vinifera
Auch genannt Chasselas blanc, Fendant, Gutedel und andere Synonyme
Bemerkenswerte Regionen Schweiz, Baden (Deutschland), Loire (Frankreich)
VIVC- Nummer 2473
Eine rotschalige Version von Chasselas, die am Weinstock reift
Ein vollreifer rothäutiger Chasselas in Međimurje , Nordkroatien

Chasselas oder Chasselas blanc ist eine Rebsorte, die hauptsächlich in der Schweiz, Frankreich, Deutschland, Portugal, Ungarn, Rumänien, Neuseeland, Kroatien und Chile angebaut wird. Chasselas wird meist zu einem vollen, trockenen und fruchtigen Weißwein vinifiziert . Sie eignet sich auch als Tafeltraube , die zu diesem Zweck in der Türkei und in Ungarn weit verbreitet ist.

Geschichte

Genetische Analysen im Jahr 2009 in einem Labor der Universität Dieppe zeigten, dass Chasselas eine Rebsorte mit Ursprung in der Westschweiz ist. Sein Name wurde erstmals im 16. Jahrhundert erwähnt.

1940 wurde Chasselas mit Silvaner gekreuzt , um die weiße Rebsorte Nobling zu erzeugen .

Weinregionen

Chasselas ist in der Schweiz weit verbreitet, wo er mehrere regionale Synonymnamen hat, von denen der wichtigste Fendant im Kanton Wallis ist . Er gilt als ideale Kombination zu Raclette oder Fondue . Chasselas ist im Genfer Stadtteil Mandement auch als Perlan bekannt . 2009 war sie mit 4.013 Hektar die zweithäufigste Rebsorte der Schweiz.

In Deutschland mit 1.123 Hektar wird sie fast ausschließlich im Weinbaugebiet Baden unter dem Namen Gutedel angebaut .

In Frankreich wird er hauptsächlich in der Region Loire angebaut , wo er mit Sauvignon Blanc zu einem Wein namens "Pouilly-sur-Loire" verschnitten wird . Kalifornische und australische Züchter kennen diese Sorte unter den Namen Chasselas Doré und Golden Chasselas.

Michel Chapoutier hat erklärt, dass er in England Land für einen Weinberg sucht, der mit Chasselas bepflanzt werden soll. Er sagte, er glaube, dass Chasselas sehr gut zum englischen Klima und Terroir passen würde .

Verweise

Koordinaten : 46°17′N 4°43′E / 46,283°N 4,717°E / 46.283; 4.717