Galiläa - Galilee

Karte der Region Galiläa
Keshet Cave (Regenbogenhöhle oder Höhle des Bogens), ein natürlicher Bogen auf dem Bergrücken nördlich von Nahal Betzet , Galiläa

Galilee ( / ɡ æ l ɪ l í / ; Hebrew : הַגָּלִיל , romanizedha-Galil ; Arabisch : الجليل , romanizedal-JALIL ) ist eine Region im Norden befindet Israel und südlichen Lebanon . Galiläa bezieht sich traditionell auf den gebirgigen Teil, der in Obergaliläa ( הגליל העליון , ha-galil ha-elyon ; الجليل الأعلى , al-jalīl al-a'alaa ) und Unteres Galiläa ( גליל תחתון , galil tahton ; الجليل الأسفل , al- jalīl al-asfal ).

Galiläa bezieht sich auf das gesamte Gebiet , das nördlich der ist Mount Carmel - Berg Gilboa Kamm und südlich des Ost-West - Abschnitt des Litani - Flusses . Es erstreckt sich von der israelischen Küstenebene und den Ufern des Mittelmeers mit Akko im Westen bis zum Jordangraben im Osten; und von den Litani im Norden plus einem an die Golanhöhen angrenzenden Stück bis Dan am Fuße des Berges Hermon im Nordosten, bis zum Berg Karmel und zum Berg Gilboa im Süden. Diese Definition umfasst die Ebenen des Jesreel-Tals nördlich von Jenin und das Beth-Shean- Tal, das Tal mit dem See Genezareth und das Hula-Tal , obwohl es normalerweise nicht die unmittelbaren nördlichen Vororte von Haifa umfasst . Nach dieser Definition überschneidet es sich mit einem Großteil des nördlichen Verwaltungsbezirks Israels und mit dem Südlibanon .

Etymologie

Der israelitische Name der Region leitet sich von der hebräischen Wurzel גָּלִיל ( galíl ) ab, einem letztendlich einzigartigen Wort für „Bezirk“ und normalerweise „Zylinder“. Die Form , in Hebrew verwendet Isaiah 8.23 (oder 9: 1 in verschiedenen Versionen Biblical) im Konstrukt Zustand , g'lil ha-goyim ( Hebrew : גְּלִיל הַגּוֹיִם ), 'Galilee der Völker' bedeutet, das heißt der Teil , von Genezareth bewohnt Heiden zu der Zeit , dass das Buch geschrieben wurde.

Aus der Region wiederum entstand der englische Name für das "See Genezareth", das in vielen Sprachen, einschließlich des alten Arabisch, als solches bezeichnet wird. In der hebräischen Sprache wird der See als Kinneret bezeichnet ( 4. Mose 34:11 usw.), vom hebräischen kinnor (' Harfe ', die seine Form beschreibt ); See von Gennesaret ( Lk 5,1 usw.), von Ginosar , von ge (' Tal ') und entweder netser (' Zweig ') oder natsor ('bewachen', 'beobachten'), was a . gewesen sein könnte Hinweis auf die Stadt Nazareth ; und alternativ das Meer von Tiberias ( Joh 6,1 usw.) genannt, von der Stadt Tiberias an seinem südwestlichen Ende, die selbst nach dem römischen Kaiser Tiberius aus dem ersten Jahrhundert n. Chr . benannt wurde. Dies sind die drei Namen, die in der ursprünglich innerjüdischen Literatur eher als der "See Genezareth" verwendet werden. Juden benutzten jedoch "das Galiläa", um sich auf die gesamte Region ( aramäisch הגלילי) einschließlich ihres Sees zu beziehen .

Grenzen und Geographie

Die Grenzen von Galiläa, aufgeteilt in Obergaliläa und Untergaliläa , wurden von Josephus in seinem The Jewish War beschrieben :

Nun umfassen Phönizien und Syrien etwa die Galiläer, die zwei sind und das obere und das untere Galiläa genannt werden. Sie sind gegen den Sonnenuntergang begrenzt, mit den Grenzen des Territoriums, das zu Ptolemais gehört, und von Karmel; welcher Berg früher den Galiläern gehört hatte, jetzt aber den Tyrern gehörte; an welchen Berg grenzt Gaba, die Stadt der Reiter genannt wird, weil darin die Reiter wohnten, die vom König Herodes entlassen wurden; sie sind im Süden mit Samaria und Skythopolis bis zum Jordan begrenzt; im Osten mit Hippeae und Gadaris und auch mit Ganlonitis und den Grenzen des Königreichs Agrippa; seine nördlichen Teile werden von Tyrus gejagt und das Land der Tyrer. Was jenes Galiläa betrifft, das das Untere genannt wird, so erstreckt es sich in der Länge von Tiberias bis Sabulon, und von den Seeorten ist Ptolemais sein Nachbar; seine Breite reicht von dem Dorf Xaloth, das in der großen Ebene liegt, bis Bersabe, von dem auch die Breite des Oberen Galiläa genommen wird, bis zum Dorf Baca, das das Land der Tyrer von ihm trennt ; seine Länge reicht auch von Meloth bis Thella, einem Dorf in der Nähe von Jordanien.

Der größte Teil von Galiläa besteht aus felsigem Gelände in Höhen zwischen 500 und 700 m. Mehrere hohe Berge befinden sich in der Region, darunter Mount Tabor und Mount Meron , die relativ niedrige Temperaturen und hohe Niederschläge aufweisen. Aufgrund dieses Klimas gedeihen Flora und Fauna in der Region, während viele Vögel jährlich aus kälteren Klimazonen nach Afrika und zurück durch den Hula- Jordanien-Korridor ziehen. Die Bäche und Wasserfälle, letztere hauptsächlich in Obergaliläa, zusammen mit weiten Grünflächen und bunten Wildblumen sowie zahlreichen Städten von biblischer Bedeutung, machen die Region zu einem beliebten Touristenziel .

Aufgrund seiner hohen Niederschlagsmenge von 900 Millimetern bis 1.200 Millimetern, milden Temperaturen und hohen Bergen (der Berg Meron ist 1.000 bis 1.208 m hoch) enthält die Region des oberen Galiläa eine charakteristische Flora und Fauna: stacheliger Wacholder ( Juniperus oxycedrus ), libanesische Zeder ( Cedrus libani ), die in einem kleinen Hain auf dem Berg Meron wächst, Alpenveilchen , Paeonias und Rhododendron ponticum, das manchmal auf Meron vorkommt.

West-Galiläa ( hebräisch : גליל מערבי ‎, romanisiertGalil Ma'aravi ) ist ein moderner Begriff, der sich auf den westlichen Teil des Oberen Galiläa und seine Küste bezieht Kreis. Galiläa Panhandle ist ein gebräuchlicher Begriff, der sich auf den "Pfannengriff" im Osten bezieht, der sich nach Norden erstreckt, wo sich der Libanon im Westen befindet, und umfasst das Hula-Tal und die Ramot Naftali- Berge des Oberen Galiläa.

Geschichte

Eisenzeit und hebräische Bibel

Karte von Galiläa, c. 50 CE

Nach der Bibel wurde Galiläa von den Israeliten benannt und war das Stammesgebiet von Naphthali und Dan, das sich manchmal mit dem Land des Stammes Asher überschnitt . Dan wurde jedoch unter das ganze Volk zerstreut und nicht auf das Land von Dan isoliert, da der Stamm von Dan die erbliche örtliche Strafverfolgung und Justiz für die ganze Nation war. Normalerweise wird Galiläa nur als Naphthali bezeichnet.

Kapitel 9 von 1 King heißt es, dass Solomon seine belohnt phönizisch Verbündete, König Hiram mich von Sidon , mit zwanzig Städten im Land Galiläa, die dann während und nach der Herrschaft von Hiram von Ausländern wurden entweder beglichen würden, oder von denen , die hatten wurde von späteren Eroberern wie den Assyrern dort gewaltsam deportiert . Hiram nahm als Gegenleistung früherer Gaben an David die Hochlandebene zwischen den Bergen von Naphtali an und benannte sie eine Zeitlang in "das Land von Cabul " um.

Antike

Als römische Client Herrscher , Herodes Antipas , die Tetrarch von Galiläa von 4 BCE-39 CE, wurde Minze seine eigene Prägung erlaubt ( siehe oben ).

Während der Expansion unter der Hasmonäer-Dynastie wurde ein Großteil der Region Galiläa vom ersten hasmonäischen König von Judäa Aristobulos I. (104 - 103 v. Chr.) erobert und annektiert . Galiläa war im ersten Jahrhundert von kleinen Städten und Dörfern übersät. Der jüdische Historiker Josephus behauptet, dass es in Galiläa 204 kleine Städte gab, aber moderne Gelehrte halten diese Schätzung für übertrieben. Viele dieser Städte lagen am See Genezareth, der viele essbare Fische enthielt und von fruchtbarem Land umgeben war. Gesalzener, getrockneter und eingelegter Fisch war ein wichtiges Exportgut . Im Jahr 4 v. Chr. plünderte ein Rebell namens Judah die größte Stadt Galiläas, Sepphoris . Laut Josephus reagierte der syrische Gouverneur Publius Quinctilius Varus mit der Entlassung von Sepphoris und dem Verkauf der Bevölkerung in die Sklaverei, aber der Archäologie der Region fehlen Beweise für eine solche Zerstörung.

Nach dem Tod Herodes des Großen im selben Jahr ernannte der römische Kaiser Augustus seinen Sohn Herodes Antipas zum Tetrarchen von Galiläa , das ein römischer Auftraggeberstaat blieb . Antipas zollte dem Römischen Reich Tribut im Austausch für römischen Schutz. Die Römer stationierten keine Truppen in Galiläa, sondern drohten mit Vergeltung gegen jeden, der es angriff. Solange er Tribut zahlte, durfte Antipas nach Belieben regieren und seine eigenen Münzen prägen. Antipas beachtete die jüdischen Gesetze und Gebräuche relativ. Obwohl sein Palast mit Tierschnitzereien verziert war, was viele Juden als Verstoß gegen das Gesetz zum Verbot von Götzen ansahen, trugen seine Münzen nur landwirtschaftliche Motive, die seine Untertanen für akzeptabel hielten.

Jesus und der wundersame Fischfang im See Genezareth. Viele Menschen im römischen Galiläa waren Fischer.

Im Allgemeinen war Antipas ein fähiger Herrscher; Josephus verzeichnet keinen Fall, in dem er Gewalt angewendet hat, um einen Aufstand niederzuschlagen, und er hatte eine lange, wohlhabende Herrschaft. Viele Juden empörten ihn jedoch wahrscheinlich als nicht fromm genug. Antipas baute die Stadt Sepphoris wieder auf und gründete entweder 18 n. Chr. oder 19 n. Chr. die neue Stadt Tiberias . Diese beiden Städte wurden zu den größten Kulturzentren Galiläas. Sie waren die Hauptzentren des griechisch-römischen Einflusses, waren aber immer noch überwiegend jüdisch. Zwischen Arm und Reich bestand eine gewaltige Kluft, aber das Fehlen von Aufständen deutet darauf hin, dass die Steuern nicht übermäßig hoch waren und die meisten Galiläer sich nicht in ihrer Existenz bedroht sahen.

Die archäologischen Funde von Synagogen aus hellenistischer und römischer Zeit in Galiläa zeigen starke phönizische Einflüsse und eine hohe Toleranz gegenüber anderen Kulturen im Vergleich zu anderen jüdischen religiösen Zentren. Gegen Ende seiner Regierungszeit heiratete Antipas seine Halbnichte Herodias , die bereits mit einem ihrer anderen Onkel verheiratet war. Seine Frau, von der er sich scheiden ließ, floh zu ihrem Vater Aretas , einem arabischen König, der in Galiläa einfiel und die Truppen von Antipas besiegte, bevor er sich zurückzog. Sowohl Josephus als auch das Markusevangelium berichten, dass der Wanderprediger Johannes der Täufer Antipas wegen seiner Heirat kritisierte und Antipas folglich einsperren und dann enthaupten ließ .

Um 39 n. Chr. ging Antipas auf Drängen von Herodias nach Rom, um zu ersuchen, ihn vom Status eines Tetrarchen in den Status eines Königs zu erheben. Die Römer hielten ihn für schuldig, Waffen gelagert zu haben, also wurde er von der Macht entfernt und ins Exil geschickt, was seine 43-jährige Herrschaft beendete. Während der Großen Revolte (66-73 n. Chr.) zerstörte ein jüdischer Mob den Palast von Herodes Antipas. Nach einer mittelalterlichen hebräischen Legende schrieb Simeon bar Yochai , einer der berühmtesten aller Tannaim, den Sohar, als er in Galiläa lebte. Ostgaliläa behielt bis mindestens zum 7. Jahrhundert eine jüdische Mehrheit.

Frühe muslimische und Kreuzfahrerzeiten

Nach der muslimischen Eroberung der Levante in den 630er Jahren war Galiläa Teil von Jund al-Urdunn (dem Militärbezirk Jordaniens), selbst Teil von Bilad al-Sham (islamisches Syrien). Seine wichtigsten Städte waren Tiberias, die Hauptstadt des Distrikts, Qadas , Beisan , Akko , Saffuriya und Kabul .

Die schiitischen Fatimiden eroberten die Region im 10. Jahrhundert; eine abtrünnige Sekte, die den fatimidischen Kalifen al-Hakim verehrte , bildete die drusische Religion, die sich auf den Libanon und teilweise auf Galiläa konzentrierte. Während der Kreuzzüge wurde Galiläa in das Fürstentum Galiläa eingegliedert , eine der wichtigsten Kreuzritterherrschaften.

Osmanische Ära

Gesichert

Während der frühen osmanischen Ära wurde Galiläa als Safad Sanjak regiert , zunächst Teil der größeren Verwaltungseinheit Damaskus Eyalet (1549-1660) und später als Teil von Sidon Eyalet (1660-1864). Während des 18. Jahrhunderts, die administrative Aufteilung von Galiläa wurde umbenannt Acre Sandschak und die Eyalet selbst wurde in Acre zentriert, faktisch die Acre Eyalet zwischen 1775 und 1841 zu werden.

Die jüdische Bevölkerung Galiläas nahm nach der Vertreibung aus Spanien und der Aufnahme aus dem Osmanischen Reich erheblich zu . Die Gemeinde machte Safed eine Zeitlang zu einem internationalen Zentrum der Tuchweberei und -herstellung sowie zu einem wichtigen Ort für jüdisches Lernen. Heute ist sie eine der vier heiligen Städte des Judentums und ein Zentrum der Kabbala .

Mitte des 17. Jahrhunderts wurden Galiläa und der Berg Libanon zum Schauplatz des drusischen Machtkampfes , der mit vielen Zerstörungen in der Region und dem Niedergang der Großstädte einherging.

Mitte des 18. Jahrhunderts geriet Galiläa in einen Kampf zwischen dem arabischen Führer Zahir al-Umar und den osmanischen Behörden mit Sitz in Damaskus . Zahir regierte Galiläa 25 Jahre lang, bis der osmanische Loyalist Jezzar Pascha 1775 die Region eroberte.

Im Jahr 1831 wechselten die Galiläa, ein Teil des osmanischen Syriens , bis 1840 von den Osmanen an Ibrahim Pascha von Ägypten. Während dieser Zeit wurde eine aggressive soziale und politische Politik eingeführt, die 1834 zu einer gewaltsamen arabischen Revolte führte . Im Zuge dieser Revolte wurde die jüdische Gemeinde von Safed im Falle einer Safed-Plünderung durch die Rebellen stark verkleinert . Die arabischen Rebellen wurden anschließend von den ägyptischen Truppen besiegt, obwohl die Drusen von Galiläa 1838 einen weiteren Aufstand anführten . In den Jahren 1834 und 1837 zerstörten schwere Erdbeben die meisten Städte, was zu großen Verlusten an Menschenleben führte.

Nach den Tanszimat-Reformen von 1864 im Osmanischen Reich blieb Galiläa in Acre Sanjak , wurde aber von Sidon Eyalet in das neu gegründete Syria Vilayet verlegt und kurz, ab 1888, von Beirut Vilayet aus verwaltet .

1866 wurde das erste Krankenhaus Galiläas, das Nazareth Hospital , unter der Leitung des amerikanisch-armenischen Missionars Dr. Kaloost Vartan , unterstützt vom deutschen Missionar John Zeller, gegründet .

Das Gebiet des osmanischen Beirut Vilayet , das Galiläa umfasst

Im frühen 20. Jahrhundert blieb Galiläa ein Teil von Acre Sanjak des osmanischen Syriens. Es wurde als das südlichste Territorium des Beirut Vilayet verwaltet .

Britische Verwaltung

Nach der Niederlage des Osmanischen Reiches im Ersten Weltkrieg und dem Waffenstillstand von Mudros kam es als Teil der okkupierten feindlichen Territoriumsverwaltung unter britische Herrschaft . Kurz darauf, im Jahr 1920, wurde die Region in das britische Mandatsgebiet aufgenommen, das ab 1923 offiziell Teil des Mandatsgebiets Palästina war.

Israelische Periode

Nach dem arabisch-israelischen Krieg 1948 kam fast ganz Galiläa unter israelische Kontrolle. Ein großer Teil der Bevölkerung floh oder wurde gezwungen, Dutzende ganze Dörfer leer zu lassen; jedoch blieb eine große israelisch-arabische Gemeinschaft in und in der Nähe der Städte Nazareth, Akkon , Tamra , Sachnin und Shefa-'Amr ansässig , was zum Teil auf eine erfolgreiche Annäherung an die Drusen zurückzuführen war. Die Kibbuzim rund um den See Genezareth wurden manchmal von der Artillerie der syrischen Armee beschossen, bis Israel im Sechstagekrieg 1967 die westlichen Golanhöhen eroberte .

In den 1970er und frühen 1980er Jahren startete die Palästinensische Befreiungsorganisation (PLO) vom Libanon aus mehrere Angriffe auf Städte und Dörfer im oberen und westlichen Galiläa . Dies geschah parallel zur allgemeinen Destabilisierung des Südlibanon , der zu einem Schauplatz erbitterter sektiererischer Kämpfe wurde, die sich zum libanesischen Bürgerkrieg ausweiteten . Im Verlauf des Krieges initiierte Israel die Operation Litani (1979) und die Operation Frieden für Galiläa (1982) mit den erklärten Zielen, die PLO-Infrastruktur im Libanon zu zerstören, die Bürger Galiläas zu schützen und verbündete christlich-libanesische Milizen zu unterstützen. Israel übernahm einen Großteil des Südlibanon zur Unterstützung christlicher libanesischer Milizen bis 1985, als es sich in eine enge Sicherheitspufferzone zurückzog .

Von 1985 bis 2000 der Hisbollah , und früher Amal , beschäftigten die Südlibanesischen Armee von dem unterstützten Israel Defense Forces , manchmal Beschuss Obergaliläa Gemeinden mit Katjuscha - Raketen. Im Mai 2000 zog der israelische Premierminister Ehud Barak einseitig IDF-Truppen aus dem Südlibanon ab und unterhielt eine von den Vereinten Nationen anerkannte Sicherheitstruppe auf israelischer Seite der internationalen Grenze . Der Schritt führte zum Zusammenbruch der Südlibanon-Armee und zur Übernahme des Südlibanon durch die Hisbollah. Trotz des israelischen Rückzugs gingen die Zusammenstöße zwischen der Hisbollah und Israel entlang der Grenze jedoch weiter, und UN-Beobachter verurteilten beide für ihre Angriffe.

Der Israel-Libanon-Konflikt 2006 war geprägt von Katjuscha-Raketenangriffen (mit erheblich größerer Reichweite) der Hisbollah auf ganz Galiläa rund um die Uhr, wobei bodengestützte Langstreckenraketen bis in die Scharon-Ebene einschlugen . Jesreel-Tal und Jordantal unterhalb des See Genezareth.

Demographie

See Genezareth von der Moshava Kinneret . aus gesehen
Schild vor der Galil Jewish-Arab School , einer gemeinsamen arabisch-jüdischen Grundschule in Galiläa

Im Jahr 2006 gab es 1,2 Millionen Einwohner in Galiläa, von denen 47 % Juden waren. Die Jewish Agency hat versucht, die jüdische Bevölkerung in diesem Gebiet zu erhöhen , aber auch die nichtjüdische Bevölkerung weist eine hohe Wachstumsrate auf.

Die größten Städte der Region sind Akko, Nahariya, Nazareth, Safed, Karmiel , Shaghur , Shefa-'Amr , Afula und Tiberias. Die Hafenstadt Haifa dient als Handelszentrum für die gesamte Region.

Wegen seines hügeligen Geländes leben die meisten Menschen in Galiläa in kleinen Dörfern, die durch relativ wenige Straßen verbunden sind. Eine Eisenbahnlinie führt von Nahariya südlich entlang der Mittelmeerküste , und eine Abzweigung nach Osten wurde 2016 eröffnet. Die wichtigsten Lebensgrundlagen in der gesamten Region sind Landwirtschaft und Tourismus. Es werden Industrieparks entwickelt, die der lokalen Bevölkerung, zu der auch viele neue Einwanderer gehören, weitere Beschäftigungsmöglichkeiten bieten. Die israelische Regierung beteiligt sich an der privaten Initiative Galilee Finance Facility, die vom Milken Institute und dem Koret Economic Development Fund organisiert wird .

Galiläa ist die Heimat einer großen arabischen Bevölkerung, bestehend aus einer muslimischen Mehrheit und zwei kleineren Bevölkerungsgruppen, Drusen und arabischen Christen , von vergleichbarer Größe. Sowohl israelische Drusen als auch Christen haben ihre Mehrheiten in Galiläa. Andere bemerkenswerte Minderheiten sind die Beduinen, die Maroniten und die Tscherkessen .

Der nördlich-zentrale Teil Galiläas ist auch als Zentralgaliläa bekannt und erstreckt sich von der Grenze zum Libanon bis zum nördlichen Rand des Jesreel-Tals, einschließlich der Städte Nazareth und Sachnin, und hat eine arabische Mehrheit von 75 % mit den meisten jüdischen Bevölkerung, die in Hügelstädten wie Upper Nazareth lebt . Die nördliche Hälfte des zentralen Unteren Galiläas, die Karmiel und Sachnin umgibt, ist als "Herz Galiläas" bekannt. Das östliche Galiläa ist zu fast 100 % jüdisch. Dieser Teil umfasst den Finger von Galiläa , das Jordantal und die Ufer des See Genezareth und enthält zwei der vier Heiligen Städte des Judentums . Der südliche Teil Galiläas, einschließlich des Jesreel-Tals, und die Region Gilboa sind ebenfalls zu fast 100 % jüdisch, mit einigen kleinen arabischen Dörfern nahe der Grenze zum Westjordanland . Etwa 80 % der Bevölkerung Westgaliläas sind Juden, bis zur libanesischen Grenze. Juden bilden auch eine kleine Mehrheit im bergigen Obergaliläa mit einer bedeutenden arabischen Minderheit (hauptsächlich Drusen und Christen).

Seit 2011 zieht Galiläa eine bedeutende Binnenwanderung von Haredi-Juden an , die als Antwort auf die steigenden Immobilienpreise in Zentralisrael zunehmend in Galiläa und Negev ziehen.

Tourismus

Galiläa ist ein beliebtes Reiseziel für in- und ausländische Touristen, die seine landschaftlichen, entspannenden und gastronomischen Angebote genießen. Galiläa zieht viele christliche Pilger an , da viele der Wunder Jesu sich nach dem Neuen Testament an den Ufern des Sees Genezareth ereigneten – einschließlich seiner Spaziergänge auf dem Wasser , der Beruhigung des Sturms und der Ernährung von 5000 Menschen in Tabgha . Darüber hinaus befinden sich in Galiläa zahlreiche Stätten von biblischer Bedeutung, wie Megiddo , Jezreel Valley, Mount Tabor, Hazor , Horns of Hattin und mehr.

Ein beliebter Wanderweg, der als Yam Leyam oder Meer-zu-Meer bekannt ist, beginnt Wanderer am Mittelmeer. Anschließend wandern sie durch die Berge von Galiläa, Tabor, Neria und Meron bis zu ihrem endgültigen Ziel, dem Kinneret (See Genezareth).

Im April 2011 enthüllte Israel den „ Jesus Trail “, einen 60 km langen Wanderweg in Galiläa für christliche Pilger. Der Weg umfasst ein Netz von Fuß-, Straßen- und Radwegen, die Orte verbinden, die für das Leben Jesu und seiner Jünger von zentraler Bedeutung sind, darunter Tabgha , der traditionelle Ort des Wunders Jesu der Brote und Fische, und der Berg der Seligpreisungen , auf dem er seine Bergpredigt. Sie endet in Kapernaum am Ufer des Sees Genezareth, wo Jesus seine Lehren vertrat.

Viele Kibbuzim- und Moshav- Familien betreiben Zimmern (deutsch: „Zimmer“, die lokale Bezeichnung für ein Bed and Breakfast ). Das ganze Jahr über finden zahlreiche Festivals statt, insbesondere in den Herbst- und Frühlingsferien. Dazu gehören das Acre (Acco) Festival of Alternative Theatre, das Olive Harvest Festival, Musikfestivals mit anglo-amerikanischer Folklore, Klezmer , Renaissance und Kammermusik sowie das Karmiel Dance Festival .

Küche

Die Küche Galiläas ist sehr vielfältig. Die Mahlzeiten sind leichter als in den zentralen und südlichen Regionen. Milchprodukte werden stark konsumiert (insbesondere der Safed-Käse, der aus den Bergen des Obergaliläa stammt ). Kräuter wie Thymian, Minze, Petersilie, Basilikum und Rosmarin sind bei allem, einschließlich Dips, Fleisch, Fisch, Eintöpfen und Käse, sehr verbreitet. Im östlichen Teil von Galiläa gibt es sowohl Süßwasserfische als auch Fleisch (insbesondere den Tilapia , der im See Genezareth, im Jordan und in anderen Bächen der Region lebt), einschließlich mit Thymian gefüllter und mit Rosmarin gegrillter Fisch zum Würzen , oder mit Oreganoblättern gefüllt, dann mit Petersilie belegt und mit Zitrone zum Kürbis serviert. Diese Technik existiert in anderen Teilen des Landes, einschließlich der Küsten des Mittelmeers und des Roten Meeres. Eine Spezialität der Region ist ein gebackener Tilapia, gewürzt mit Sellerie, Minze und viel Zitronensaft. Gebackener Fisch mit Tahini ist auch in Tiberias üblich, während die Galiläer an der Küste es vorziehen, die Tahini durch Joghurt zu ersetzen und Sumach darüber zu geben.

Galiläa ist berühmt für seine Oliven, Granatäpfel, Wein und vor allem sein Labneh w' Za'atar, das mit Fladenbrot, Fleischeintöpfen mit Wein, Granatäpfeln und Kräutern wie Akub, Petersilie, Khalmit , Minze, Fenchel usw. serviert wird gemeinsames. Galileische Kubba wird normalerweise mit Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom, konzentriertem Granatapfelsaft , Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen gewürzt und als Meze mit Tahini-Dip serviert. Kebabs werden auch fast auf die gleiche Weise hergestellt, wobei Sumach Kardamom ersetzt und Johannisbrot manchmal den Granatapfelsaft ersetzt. Aufgrund seines Klimas ist Rindfleisch beliebter als Lamm, obwohl dort immer noch beides gegessen wird. Datteln sind im tropischen Klima Ostgaliläas beliebt.

Unterregionen

Galiläa wird oft in diese Unterregionen unterteilt, die sich oft überschneiden:

Galerie

Panorama vom Ari Berg im oberen Galiläa
Panorama des Harod-Tals , der östlichen Verlängerung des Jesreel-Tals

Siehe auch

Verweise

Quellen

Weiterlesen

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Externe Links

  • Galiläa (Definition von) auf Haaretz.com

Koordinaten : 32,76°N 35,53°E 32 °46′ N 35°32′E /  / 32,76; 35,53