Gertrude Hawk-Pralinen - Gertrude Hawk Chocolates
 Gertrude Hawk-Geschäft in der Exton Square Mall
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| Art | Privatgelände |
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| Industrie | Schokoladen- und Süßwarenhersteller |
| Gegründet | Scranton , Pennsylvania , USA (1936 ) |
| Gründer | Gertrude Hawk |
| Hauptquartier | , |
Anzahl der Angestellten |
550 |
| Webseite | GertrudeHawkChocolates.com |
Gertrude Hawk Chocolates ist ein Schokoladenunternehmen mit Sitz in Dunmore , Pennsylvania .
Das Unternehmen wurde 1936 von Gertrude Jones Hawk gegründet. Hawk begann ihre Karriere im Alter von 12 Jahren nach dem Tod ihres Vaters. Sie nahm einen Job in einem Süßwarenladen an und begann später in der Küche ihres Hauses in Scranton, Pennsylvania , Pralinen herzustellen . Nach dem Zweiten Weltkrieg investierte ihr Sohn Elmer Hawk seine Dienstbezüge in das noch junge Unternehmen und ermöglichte der Familie den Kauf mechanischer Geräte zur Schokoladenherstellung. Die Familie verwendete ihre Produkte auch für Spendenaktionen durch Kirchen und Schulen in der Umgebung.
Im Jahr 1959 nahm das Pennsylvania Department of Transportation Gertrudes Haus für eine Interstate 81- Brücke . Die Familie kaufte ein Grundstück in Dunmore, Pennsylvania und baute dort eine Fabrik, die 1962 eröffnet wurde. Neben der Fabrik beherbergte das Gebäude ein Restaurant mit Bedienung und einen Einzelhandelsbereich. 1973 wurde das Restaurant in einen Süßwarenladen umgewandelt. 1988 errichtete das Unternehmen das Gertrude Hawk Corporate Center. Das Unternehmen ist jetzt ein 90-Millionen-Dollar-Jahresgeschäft mit vier Divisionen. Es beschäftigt über 1.000 Mitarbeiter und betreibt 75 Schokoladengeschäfte von Gertrude Hawk Chocolates in ganz Pennsylvania , New Jersey und New York .
Gertrude Hawk stellt Frangos und Einschlüsse für mehrere Firmen wie Ben and Jerry's und Turkey Hill Dairy her . Im Februar 2008 produzierte das Unternehmen mit Turkey Hill eine limitierte Edition von Eiscreme mit dem Namen Gertrude Hawk Box of Chocolates , die drei verschiedene von Gertrude Hawk produzierte Schokoladen in Eiscreme mit Milchschokoladegeschmack enthielt . Das Unternehmen liefert auch Pralinen und Konfekt zu Frango , The Hershey Company , Nestle und Fannie Mai .
Elmer Hawk starb am 18. Oktober 2013 im Alter von 89 Jahren an einer Krankheit. Er war von 1979 bis 1992 CEO des Unternehmens, als sein Sohn David ihn übernahm.
2018 wurde Gertrude Hawk, die Gründerin des Unternehmens, in die Candy Hall of Fame aufgenommen.