Gifiti - Gifiti
Gifiti (auch guifiti , giffidy , geffidee ) ist ein Rum -basierte Bitters , hergestellt von Wurzeln und Kräutern in Rum einweichen. Es wird traditionell von den Garifuna an der Karibikküste hergestellt . Gifiti wird traditionell medizinisch verwendet, mit unterschiedlichen Zusammensetzungen für Männer und Frauen, wird aber auch in der Freizeit konsumiert, am häufigsten als Schuss. Farbe hängt von der Zusammensetzung ab; es ist oft grün oder braun.
Komposition
Die Rezepte variieren, aber die üblichen Zutaten sind wie folgt.
Lokale Zutaten sind:
- Chrysobalanus icaco (Kokospflaume)
- Guaco
- Morinda citrifolia (noni)
- Quassia amara ( hombre grande , "großer Mann"), insbesondere für Männer, da es angeblich die männliche sexuelle Potenz (Erektionsstärke und -dauer) erhöht
- Smilax ornata (honduranische Sarsaparilla)
- Tagetes lucida
- Tilia
- Turnera diffusa (Damiana)
- Uncaria tomentosa (Vilcacora, Katzenkralle)
Bekanntere Zutaten sind:
- Piment ( Pimenta dioica )
- Anis
- Nelke ( Syzygium aromaticum )
- Kamille
- Knoblauch ( Allium sativum )
- Ingwer
- ganzer Rohrzucker ( Panela )
Verfügbarkeit
Gifiti ist in Gebieten mit Garifuna verbreitet, insbesondere in Honduras , Belize , Guatemala und Nicaragua . Gifiti wird häufig zu Hause mit unterschiedlichen Rezepten hergestellt. Es ist auch im Handel erhältlich, beispielsweise bei Travelers Liquors of Belize.