Guinguette - Guinguette

Guinguette-Atmosphäre im Déjeuner de Canotiers von Auguste Renoir
La Guinguette , Vincent van Gogh .

Die Guinguette war ein beliebtes Trinklokal in den Vororten von Paris und anderen Städten Frankreichs . Guinguettes würden auch als Restaurants und oft als Tanzlokale dienen. Der Begriff stammt von Guinguet , was auf einen säuerlichen Weißwein aus der Region hinweist.

Das Dictionnaire de la langue française von 1750 definiert Guinguette als "kleines Kabarett in den Vororten und Umgebung von Paris, wo im Sommer und an Sonn- und Festtagen die Handwerker trinken. Dieser Begriff ist neu. Er stammt offenbar von dem, was verkauft wird". in diesen Kabaretts: ein säuerlicher leichter lokaler grüner Wein, der Ginguet genannt wird , wie er in der Umgebung von Paris zu finden ist." Eine Goguette war eine ähnliche Einrichtung.

Geschichte

Im 18. Jahrhundert führte eine Konsumrevolution dazu, dass einst isolierte Dörfer und Weiler außerhalb von Paris von einer boomenden materiellen Kultur erfasst wurden. Waren, und insbesondere Alkohol, die außerhalb der Zollschranke der Stadt konsumiert wurden, waren erheblich billiger, da sie von den staatlichen Steuern befreit waren. Dies förderte das Wachstum einer Unterhaltungsindustrie, die gerade außerhalb der Reichweite des Steuerbeamten lag, und ein Netzwerk von Trinklokalen wurde aufgebaut. Besonders beliebt waren sie an Sonn- und Feiertagen, wenn die Pariser zu Besuch kamen, um sich zu amüsieren und sich günstig zu betrinken. Noch heute wird der Begriff „Guinguette“ in ganz Frankreich für einen Imbissstand am Wasser, insbesondere im Freien, verwendet.

Die Entwicklung der Eisenbahn in den 1880er Jahren und die Einrichtung des „ Gare de la Bastille “ ( Bastille- Bahnhof ) mit vielen Zügen, die die östlichen Vororte von Paris (wie Nogent sur Marne ) bedienten, trugen zum Erfolg der Guinguettes bei.

Geographie

Die meisten liegen an den Ufern der Seine und der Marne , und einige befinden sich in einem Viertel, das sich bis in die Außenbezirke von Rouen erstreckt . Einige Guinguettes waren jedoch weit von den Flüssen entfernt, da die malerischen Guinguettes von le Plessis-Robinson zwischen den Kastanienbäumen gebaut wurden. Es gab Hunderte von Guinguettes bis nach Nogent-sur-Seine , wo sich die Natur des Seine-Tals am stärksten ändert.

Traditionsverfall und Rückkehr

Guinguettes sind heute ein Objekt der Nostalgie. Die Guinguettes waren wunderbare Orte, um in den verrückten Jahren der 1920er Jahre in hellere Zeiten zurückzukehren . Sie waren offensichtlich in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ein bedeutendes Thema für die Malerei.

Aber das Fernsehen und das Badeverbot in den Flüssen in den 1960er Jahren sorgten für den Niedergang der Guinguettes. Dieses Verbot wurde aus Gründen der Hygiene (die Wasserqualität verschlechterte sich in den 1960er und 1970er Jahren) und der Sicherheit (Gefahr durch Schiffsverkehr und Ertrinken) begründet. In den 1960er Jahren wurden Guinguettes ein Thema der Nostalgie . Viele Leute haben Guinguettes vergessen, wie der französische Drehbuchautor Michel Audiard auf eine seiner Figuren hinweisen ließ. Seit den 1980er Jahren gibt es vor allem entlang der Marne eine kleine Belebung. Auch jetzt im Jahr 2008 bleiben einige Guinguettes jedes Wochenende geöffnet.

Ab 2011 hat eine schrittweise Rückkehr zu modernen Guinguettes begonnen.

Siehe auch

Verweise

Filme mit Guinguettes

Externe Links