Headspace-Technologie - Headspace technology

Die Headspace-Technologie ist eine in den 1980er Jahren entwickelte Technik, um die in der Luft um verschiedene Objekte vorhandenen Geruchsverbindungen aufzuklären. Normalerweise sind die interessierenden Objekte duftende Objekte wie Pflanzen, Blumen und Lebensmittel. Ähnliche Techniken werden auch verwendet, um die interessanten Düfte von Orten und Umgebungen wie Teeläden und Sägewerken zu analysieren. Nach der Analyse der Daten können die Düfte dann von einem Parfümeur nachempfunden werden .

Einer der frühen Pioniere dieser Technologie ist Roman Kaiser , der damit die Düfte des tropischen Regenwaldes misst und charakterisiert. Headspace-Techniken wurden seither ausgiebig verwendet, um in vivo Blüten-Headspace einer großen Vielfalt zahlreicher Taxa und ihrer aromatischen Verbindungen wie Fettsäurederivate ( Aldehyde , Alkohole und Ketone ), Benzenoide und Isoprenoide zu untersuchen .

Braja D. Mookherjee gehörte zu den frühesten Pionieren dieser Technik. Seine Mission war es, durch den Einsatz der Headspace-Technologie die wahrgenommene Veränderung des Duftes einer Blume nach der Ernte zu charakterisieren. Nachdem er die Düfte erfolgreich eingefangen hatte, fuhren er und sein Team fort, diese Veränderungen in Früchten, Kräutern und anderen Pflanzenstoffen weiter zu untersuchen und zu dokumentieren. Dieses Bestreben führte zur Living Flower™-Technologie, dem Markennamen oder der Technik von IFF für die Headspace-Analyse. Dr. Mookherjee behauptete, diese Technologie würde „die Duftindustrie revolutionieren“, indem sie die Düfte lebender Blumen auf die Palette der Parfümeure bringt.

Ausrüstung

Die Kopfraumausrüstung umfasst eine hohle Kuppel oder kugelähnliche Gegenstände, die eine luftdichte Versiegelung bilden und die interessierenden Gegenstände umgibt. In den den Gegenstand enthaltenden Raum werden Inertgase eingeleitet oder ein Vakuum aufgebaut, so dass die Geruchsstoffe aus dem Kopfraum entfernt werden. Diese Verbindungen werden wiederum unter Verwendung einer Vielzahl von Techniken eingefangen, darunter kalte Oberflächen, Lösungsmittelfallen und Adsorptionsmaterialien, wobei letztere Techniken zu längeren Sammelzeiten fähig sind. Die Proben können dann mit Techniken wie Gaschromatographie , Massenspektrometrie oder Kohlenstoff-13- NMR analysiert werden .

Mehrere Unternehmen haben ähnliche Headspace-Technologien patentiert:

Verweise