Henri Braconnot- Henri Braconnot
Henri Braconnot | |
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 Henri Braconnot
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| Geboren | 29. Mai 1780 |
| Ist gestorben | 13. Januar 1855 (74 Jahre) |
| Staatsangehörigkeit | Französisch |
| Bekannt für | entdeckt , Chitin und Pektin |
| Wissenschaftlicher Werdegang | |
| Felder | Chemie , Pharmazie |
Henri Braconnot (29. Mai 1780 - 13. Januar 1855) war ein französischer Chemiker und Apotheker .
Er wurde in Commercy geboren, sein Vater war Berater im lokalen Parlament. Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1787 begann Henri seinen Unterricht in einer Grundschule in Handelsgewerbe und dann bei Privatlehrern.
Mit 13 wurde er als Lehrling in einer Apotheke in Nancy vermittelt, wo er Pharmazie , Chemie und Botanik erlernte und praktizierte . Mit 15 verließ er Nancy für einen Militärdienst in einem Krankenhaus in Straßburg .
In den Jahren 1801-1802 lebte er in Paris, wo er in verschiedenen Schulen, Museum, Medizinschule unter anderem lernte und die Vorlesungen von Antoine François, Comte de Fourcroy , Jean-Baptiste Lamarck und Étienne Geoffroy Saint-Hilaire hörte . Er führte einige chemische Untersuchungen zur Zusammensetzung eines fossilen Horns durch, die später veröffentlicht wurden (J Chim Phys 1806).
Von 1802 bis zu seinem Tod lebte er in Nancy, wo er 1807 zum Direktor des Botanischen Gartens und Mitglied der wissenschaftlichen Akademie der Stadt ernannt wurde. Er arbeitete als Chemiker bis zu seinem Tod hauptsächlich in der Pflanzenchemie. Er hat mehrere Untersuchungen zur Pflanzenassimilation, organischen Säuren , Pflanzenzusammensetzung und Fetten durchgeführt . Er leistete auch kleinere Beiträge zur Mineralogie und Hydrologie .
Er wurde 1823 zum korrespondierenden Mitglied der Académie des Sciences in Paris gewählt. Bis zu seinem Tod 1855 veröffentlichte er 112 Werke.
Im Fettbereich beschrieb Braconnot 1815, dass Fette aus einem festen Teil ("absoluter Talg") und einer öligen Verbindung ("absolutes Öl") bestehen, deren Konsistenz sich aus dem Verhältnis der beiden Teile ergibt. Diese Schlussfolgerung wurde nach dem Pressen von Fetten in der Kälte zwischen Filterpapieren gewonnen (Ann Chimie 1815, 93, 225). Darüber hinaus trennte Braconnot nach Verseifung und Ansäuerung eine feste Fraktion, ähnlich dem von Fourcroy (1806) beschriebenen "Adipocire". Leider beobachtete er die Säureeigenschaften nicht, was Chevreul 1820 zur Entdeckung der Stearinsäure veranlasste .
Da diese Daten den ersten Daten ähnelten, die Chevreul bereits 1813 erhielt, schickte dieser einen Brief an die Zeitschrift Annales de Chimie , in dem er seine Priorität beanspruchte und die Originalität von Braconnots Werk bestritten (Ann Chim 1815, 94, 73). Als Anwendung seiner Laborarbeit kam Braconnot der Gedanke, dass der "absolute Talg" (ähnlich dem Stearin) vom Rind oder Schaf zur Herstellung von Kerzen verwendet werden könnte. Er nannte diese Substanz "céromimène" (wachsartig). Mit Simonin F, einem Apotheker in Nancy, ließ er sich 1818 ein Verfahren zur Kerzenherstellung patentieren. Ein verbessertes Verfahren mit Stearinsäure wurde sieben Jahre später von Chevreul patentiert.
Auf dem Gebiet der Pflanzenchemie trug Braconnot zur Isolierung und Beschreibung mehrerer Verbindungen bei, von denen sich später die meisten als Gemische einfacherer Produkte herausstellten. Braconnot entdeckte unter anderem Gallus- und Ellagsäure (1818) und Pyrogallussäure ( Pyrogallol ), die später die Entwicklung der Fotografie ermöglichten. Er entdeckte auch 1811 Chitin in Pilzen, das früheste bekannte Polysaccharid . 1819 veröffentlichte er eine Abhandlung, in der erstmals die Umwandlung von Holz, Stroh oder Baumwolle in Zucker durch eine Schwefelsäurebehandlung beschrieben wurde. Der Name Glucose wurde 24 Jahre später von Dumas für einen Zucker vorgeschlagen, der ähnlich aus Stärke , Zellulose oder Honig gewonnen wird. Durch den gleichen Säureprozess erhielt Braconnot einen „Gelatinezucker“ (später Glycocolle, jetzt Glycin genannt ) aus Gelatine und Leucin aus Muskelfasern. Darüber hinaus erhielt Braconnot durch die Reaktion von konzentrierter Salpetersäure auf Holz oder Baumwolle ein brennbares Produkt, Xyloïdin (eine Vorstufe von Kollodium und Nitrozellulose ), das in einen glasartigen Lack umgewandelt werden konnte. Diese Substanz kann als das erste Polymer oder Kunststoffmaterial angesehen werden, das von einem Chemiker hergestellt wurde.
1825 entdeckte er ein strukturelles Heteropolysaccharid , Pektin .
Verweise
- Labrude, Pierre; Becq, Corinne (2003), „[Apotheker und Chemiker Henri Braconnot]“, Revue d'histoire de la pharmacie , 51 (337), S. 61–78, PMID 12894794
- Braconnot, sa vie et ses travaux. Nicklès J, Grimblot et veuve Raybois, Nancy 1856.
- Henry Braconnot, Ignorierter und Nachfolger von ME Chevreul. François M-Th, Oléagineux 1956, 11, 365.
- Le pharmacien et chimiste Henri Braconnot (Commercy 1780-Nancy 1855). Labrude P, Rev. Hist Pharm 2003, 51, 61.
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