Canavalia ensiformis - Canavalia ensiformis

Canavalia ensiformis
Wissenschaftliche Klassifikation
Königreich:	Plantae
(ohne Rang):	Angiospermen
(ohne Rang):	Eudicots
(ohne Rang):	Rosiden
Bestellen:	Fabales
Familie:	Fabaceae
Gattung:	Canavalia
Spezies:	C. ensiformis
Binomialname
Canavalia ensiformis ( L. ) DC.

Canavalia ensiformis
MHNT

Jackbohne ( jack bean ) ist eine Hülsenfrucht , die für Tier verwendet wird Futter und menschliche Ernährung, vor allem in Brasilien , wo sie genannt wird feijão-de-porco ( „Schwein Bohne“). Es ist auch die Quelle von Concanavalin A .

Beschreibung

C. ensiformis ist eine bis zu 1 Meter hohe Zwirnpflanze. Es hat tiefe Wurzeln, was es trockenheitsresistent macht. Die Pflanze kann sich über lange Läufer ausbreiten. Die Blüten sind rosa-lila gefärbt. Die Schoten sind bis zu 36 Zentimeter lang und haben große weiße Samen .

Verwendet

Die Pflanze wird nicht in großem Umfang kommerziell angebaut. Die Bohnen sind leicht giftig und ein reichlicher Verzehr sollte vermieden werden. Durch Kochen wird jedoch die Toxizität beseitigt, wenn dies ordnungsgemäß durchgeführt wird. Junges Laub ist auch essbar. Die gesamte Pflanze wird als Futtermittel verwendet , obwohl sie nicht in harnstoffhaltigen Futtermischungen verwendet werden kann , da sie große Mengen des Enzyms Urease enthält , das schädliches Ammoniak aus Harnstoff freisetzt . Aus diesem Grund wurde C. ensiformis als mögliche Quelle des Ureaseenzyms untersucht. Es ist auch die Quelle von Concanavalin A , einem Lektin, das in biotechnologischen Anwendungen wie der Lektinaffinitätschromatographie verwendet wird .

Als Gartenpflanze kann sie bis zu 2 Meter groß werden, sofern sie genügend Nährstoffe, reichhaltigen Boden, Sonne und Wärme erhält. Es wächst daher in reichen Böden oder verwendet zusätzliche Nährstoffe an einem sonnigen, warmen Ort.

Namen

C. ensiformis hat zahlreiche englische Namen . Dazu gehören viele, die irreführend oder mehrdeutig sind und sich aus dem Vergleich der gemeinen Jackbohne mit Pflanzen mit ähnlichen Samen oder Früchten ergeben: Sie gedeihen an warmen, sonnigen Orten mit viel Wasser oder Regen.

• Brasilianische Saubohne
• " Kaffeebohne "
• Chickasaw Limabohne
• Ensiform Bohne
• "Pferdebohne" (normalerweise angewendet auf Vicia faba )
• "Jack Bean" (gilt auch für andere Arten der Gattung Canavalia )
• Maulwurfsbohne
• Bean übersehen
• Pearson Bohne
• "Schwertbohne" (normalerweise angewendet auf Canavalia gladiata )
• Wunderbohne

Verweise

Externe Links

• Canavalia ensiformis in westafrikanischen Pflanzen - Ein Fotoführer.