Kaldi- Kaldi
Kaldi oder Khalid war ein legendärer äthiopischer Ziegenhirte , der der populären Legende nach um 850 n. Chr. die Kaffeepflanze entdeckte , wonach sie in die islamische Welt und dann in den Rest der Welt gelangte.
Geschichte
Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen, wenn sie an den leuchtend roten Beeren eines bestimmten Busches knabberten, energischer wurden (springende Ziegen), und kaute selbst an den Früchten. Sein Hochgefühl veranlasste ihn, die Beeren zu einem islamischen Mönch in einem nahegelegenen Sufi- Kloster (Zawiyah) zu bringen , aber der Sufi-Mönch missbilligte ihre Verwendung und warf sie in ein Feuer, aus dem ein verlockender Duft hervorquoll. Die gerösteten Bohnen wurden schnell aus der Glut geharkt, gemahlen und in heißem Wasser aufgelöst, wodurch die erste Tasse Kaffee der Welt entstand.
Analyse
Die Geschichte ist wahrscheinlich apokryph, da sie zuerst von Antoine Faustus Nairon erzählt wurde, einem Maroniten, der römischer Professor für orientalische Sprachen und Autor einer der ersten gedruckten Abhandlungen über Kaffee wurde, De Saluberrima potione Cahue seu Cafe nuncupata Discurscus (Rom, 1671).
Der Mythos von Kaldi, dem äthiopischen Ziegenhirten und seinen tanzenden Ziegen, die in der westlichen Literatur am häufigsten anzutreffende Kaffee-Ursprungsgeschichte, schmückt die glaubwürdige Tradition, dass die Sufi- Begegnung mit Kaffee in Äthiopien stattfand, das genau gegenüber der engen Passage des Roten Meeres von Arabien liegt s Westküste.
Beeinflussen
In der Neuzeit sind "Kaldi Coffee" oder "Kaldi's Coffee" und "Dancing Goat" oder "Wandering Goat" beliebte Namen für Coffeeshops und Kaffeeröstereien auf der ganzen Welt. Die größte Kaffeekette Äthiopiens heißt Kaldi's.