Kolak - Kolak
Alternative Namen | Kolek |
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Kurs | Dessert |
Herkunftsort | Indonesien |
Region oder Bundesland | Südostasien |
Erstellt von | Indonesier |
Hauptzutaten | Palmzucker , Kokosmilch , Pandanus Blatt |
Variationen | Kolak Pisang, Kolak Pisang Ubi, Kolak Waluh, Kolak Biji Salak, Kolak Nangka, Kolak Ubi, Kolak Durian |
Kolak (oder Kolek ) ist ein indonesisches Dessert, das auf Palmzucker oder Kokosnusszucker , Kokosmilch und Pandanusblatt ( P. amaryllifolius ) basiert . Eine Variation, in der Banane hinzugefügt wird, wird Kolak Pisang oder Bananen Kolak genannt. Andere Variationen können Zutaten wie Kürbisse , Süßkartoffeln , Jackfrüchte , Kochbananen , Maniok , Reisbällchen und Tapiokaperlen hinzufügen . Es wird normalerweise warm oder bei Raumtemperatur serviert.
In Indonesien ist Kolak während des heiligen Monats Ramadan ein beliebtes Iftar- Gericht .
Galerie
Siehe auch
- Binignit , ein ähnliches Gericht aus den Philippinen
Externe Links
- Kolak - Banane, Süßkartoffeln und Tapioka in Kokosmilch - Beschreibung und Rezept.
- Kolak - Bananenkompott in Kokosmilch - Rezept und Schritt-für-Schritt-Fotos