L. Timothy Ryan - L. Timothy Ryan

L. Timothy Ryan
5. Präsident des Culinary Institute of America
Amtsinhaber
Amtsantritt 1. November 2001
Persönliche Daten
Geboren	Lawrence Timothy Ryan ( 1958-01-16 ) 16. Januar 1958 (63 Jahre) Pittsburgh, Pennsylvania , USA
Bildung	Culinary Institute of America ( AA ) Universität von New Haven ( BS , MBA ) Universität von Pennsylvania ( EdD )

Lawrence Timothy Ryan (* 16. Januar 1958 in London) ist ein US-amerikanischer Koch und der fünfte und derzeitige Präsident des Culinary Institute of America (CIA). Ryan, ein zertifizierter Meisterkoch, absolvierte 1977 die CIA und trat 1982 in die Fakultät der Schule ein. Später wechselte er in die Verwaltung, bevor er die Bildungsabteilung leitete. 2001 wurde er der erste CIA- Alumnus und Fakultätsmitglied, der 2001 Präsident des College wurde. Bevor er als Fakultätsmitglied zur CIA zurückkehrte, war er fünf Jahre lang als Koch in verschiedenen Bereichen der kulinarischen Industrie tätig. Ryan hat im Laufe seiner Karriere zahlreiche Auszeichnungen von der American Culinary Federation , der James Beard Foundation und verschiedenen anderen Organisationen erhalten.

Frühes Leben und Ausbildung

Tim Ryan wurde am 16. Januar 1958 in Pittsburgh, Pennsylvania , geboren. Mit 13 Jahren begann er dort als Spülmaschine in einem Restaurant zu arbeiten. Als er zur High School ging, hatte er beschlossen, Koch zu werden, und sich am Culinary Institute of America eingeschrieben . Nach seinem Abschluss als Associate of Occupational Studies arbeitete er als Küchenchef in einem Restaurant in Irwin, Pennsylvania, und anschließend als Küchenchef bei La Normande in Pittsburgh. Ryan erwarb auch einen Bachelor of Science und einen Master of Business Administration an der University of New Haven . Er erwarb einen EdD Doctor of Education an der University of Pennsylvania .

Werdegang

Ryan reiste auch nach Frankreich, um Erfahrungen in mehreren französischen Restaurants zu sammeln. Während seiner Zeit in Frankreich wurde er von der CIA gebeten, sich der Fakultät anzuschließen, und kehrte 1982 als Kochlehrer an die Schule zurück. Später in diesem Jahr wurde er Teil des Teams, das das American Bounty Restaurant der Schule entwickelte. Er arbeitete sich durch die Reihen des Colleges nach oben und hatte verschiedene Funktionen inne, darunter den Abteilungsleiter für kulinarische Ausbildung, den Direktor für kulinarische Ausbildung, den Vizepräsidenten für Bildung und den Executive Vice President.

Präsident der CIA

Im Jahr 2001 trat der Ferdinand Metz der Schule zurück, um emeritierter Präsident zu werden. Nachdem das Kuratorium des Colleges versucht hatte, die Stelle zu besetzen, wählte es Tim Ryan auf seiner Sitzung in New York City am 11. Oktober 2001 aus einer Gruppe von Finalisten . Am 1. November 2001 begann Ryan seine Amtszeit als fünfter Präsident des Colleges .

Zu den Höhepunkten von Ryans Präsidentschaft zählen der Ausbau der Studentenwohnheime und ein neues Zulassungszentrum auf dem Hyde Park-Campus, der Start von Associate Degree-Programmen auf dem kalifornischen Campus der Schule und die Eröffnung des zweiten Zweigcampus des Colleges im Jahr 2008, des Culinary Institute of America. San Antonio.

Am 23. April 2008 stimmte die Schulfakultät mit 85 zu 9 Stimmen für kein Vertrauen in seine Präsidentschaft. Anschließend bestätigte der Vorstand einstimmig ihr Vertrauen in ihn und verlängerte seinen Vertrag.

Ehrungen, Auszeichnungen und Zugehörigkeiten

Tim Ryan wurde im Alter von 27 Jahren zertifizierter Meisterkoch, einer der jüngsten in der Geschichte der American Culinary Federation . Mit 36 ​​Jahren war er auch der jüngste Präsident der Organisation. 1998 ernannte die Organisation Ryan zum "Chef des Jahres". Er war auch einer von fünf Amerikanern, die ein Präsidentenmedaillon von der World Association of Chefs Societies erhalten haben . 2007 wurde Chefkoch Ryan von der International Association of Culinary Professionals zum "Unternehmer des Jahres" ernannt , und die International Foodservice Manufacturers Association (IFMA) zeichnete ihn 2009 mit einem Silver Plate Award in der Kategorie "Specialty Foodservices" aus.

Im Jahr 2010 wurde Ryan in das Who is Who der James Beard Foundation für Lebensmittel und Getränke in Amerika aufgenommen, eine Gruppe, die von der Stiftung als die erfolgreichsten Lebensmittel- und Getränkearbeiter in den USA aufgeführt wird. 2012 wurde ihm vom Foodservice Educators Network International ein Lifetime Achievement Award verliehen, und die University of California in Los Angeles verlieh ihm 2013 den Innovationspreis. Im Jahr 2014 wurde Ryan als einer der 50 mächtigsten Menschen in der Restaurantbranche auf die Liste der Restaurantnachrichten der Nation gesetzt .

Ryan ist Vorstandsmitglied der National Restaurant Association und der National Restaurant Association Educational Foundation. Er ist Mitglied der American Culinary Federation, ehemaliges Mitglied und Vorsitzender der National Culinary Review sowie Mitglied des Redaktionsbeirats für die Magazine Cheers , Seafood Business und Take Out Business . Er war außerdem Hauptredner bei einer Reihe von Branchenveranstaltungen, darunter dem Internationalen Foodservice-Kongress 2009 in Madrid , Spanien, und der Konferenz 2010 zur Förderung der Führung von Foodservice-Bildungsleitern.

Anmerkungen

Externe Links

Medien zu L. Timothy Ryan bei Wikimedia Commons