Mahi-Mahi - Mahi-mahi

Mahi-Mahi
Coryphaena hippurus.png
Wissenschaftliche Klassifikation bearbeiten
Königreich: Animalia
Stamm: Chordaten
Klasse: Aktinopterygii
Befehl: Carangiformes
Familie: Coryphaenidae
Gattung: Koryphäen
Spezies:
C. hippurus
Binomialer Name
Coryphaena hippurus
( Linné , 1758 )
Synonyme
  • Scomber pelagicus ( Linné , 1758 )
  • Coryphaena fasciolata ( Pallas , 1770)
  • Coryphaena chrysurus ( Lacépède , 1801)
  • Coryphaena imperialis ( Rafinesque , 1810)
  • Lepimphis hippuroides (Rafinesque, 1810)
  • Coryphaena immaculata Agassiz , 1831
  • Lampugus siculus Valenciennes , 1833
  • Coryphaena scomberoides Valenciennes, 1833
  • Coryphaena margravii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena suerii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena dorado Valenciennes, 1833
  • Coryphaena Dolfyn Valenciennes, 1833
  • Coryphaena virgata Valenciennes, 1833
  • Coryphaena argyrurus Valenciennes, 1833
  • Coryphaena vlamingii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena nortoniana R.T. Lowe , 1839
  • Coryphaena japonica Temminck & Schlegel , 1845
Junger Fischer mit Delphinfisch von Santorini , Griechenland c. 1600 v. Chr. ( minoische Zivilisation ).

Die Mahi-Mahi ( / m ɑː h i m ɑː h i / ) oder Goldmakrelen ( Coryphaena hippurus ) ist ein oberflächen Wohnung Strahlenflosser Fisch in Off-Shore gefunden gemäßigten , tropischen und subtropischen Gewässern weltweit. Auch Dorado (nicht zu verwechseln mit Salminus brasiliensis , einem Süßwasserfisch) und Delfin genannt , ist er einer von zwei Mitgliedern der Familie Coryphaenidae , der andere ist der Pompano-Delphinfisch . Diese Fische kommen am häufigsten in den Gewässern um den Golf von Mexiko , Costa Rica , Hawaii und den Indischen Ozean vor .

Nomenklatur

Der Name Mahi-Mahi kommt aus der hawaiianischen Sprache und bedeutet „sehr stark“, durch den Prozess der Verdoppelung . Obwohl die Art auch als Gemeiner Delfin bezeichnet wird, kann die Verwendung von "Delphin" irreführend sein, da sie nicht mit Delfinen verwandt sind ; siehe Coryphaena für die möglichen Etymologien von "Delphinfish". In Teilen des Pazifiks und entlang der englischsprachigen Küste Südafrikas wird der Mahi-Mahi allgemein mit seinem spanischen Namen dorado bezeichnet . Auf der Mittelmeerinsel Malta wird der Mahi-Mahi als Lampuka bezeichnet .

Linnaeus nannte die Gattung 1758 , abgeleitet vom griechischen Wort κορυφή, koryphe , was Spitze oder Spitze bedeutet. Synonyme für die Art sind Coryphaena argyrurus , Coryphaena chrysurus und Coryphaena dolfyn .

Beschreibung

Mahi-Mahi haben zusammengedrückte Körper und eine einzelne Rückenflosse mit langer Basis, die sich vom Kopf fast bis zum Schwanz erstreckt. Reife Männchen haben vorstehende Stirnen, die weit über den eigentlichen Körper hinausragen. Weibchen haben einen runden Kopf. Ihre Schwanz- und Afterflossen sind stark konkav. Sie zeichnen sich durch schillernde Farben aus - golden an den Seiten und leuchtende Blau- und Grüntöne an den Seiten und am Rücken. Die Brustflossen des Mahi-Mahi sind blau schillernd. Die Flanke ist breit und golden. Außerhalb des Wassers ändern die Fische oft ihre Farbe (was zu ihrem spanischen Namen dorado , "golden" führt), und durchlaufen mehrere Farbtöne, bevor sie nach dem Tod schließlich zu einem gedämpften Gelbgrau verblassen.

Mahi-Mahi können bis zu fünf Jahre alt werden, obwohl sie selten mehr als vier Jahre alt sind. Weibchen sind in der Regel kleiner als Männchen. Die Fänge sind in der Regel 7 bis 13 kg (15 bis 29 lb) und ein Meter lang. Sie überschreiten selten 15 kg (33 lb), und Mahi-Mahi über 18 kg (40 lb) sind außergewöhnlich. Mahi-Mahi gehören zu den am schnellsten wachsenden Fischen. Sie laichen während eines Großteils des Jahres in warmen Meeresströmungen, und ihre Jungen werden häufig in Sargassum- Unkräutern gefunden. Junge Mahi Mahi wandern an Malta vorbei, wo sie Lampuki genannt werden, und Sizilien, wo sie als Lampuga oder Capone bekannt sind; dort werden sie mit Netzen und schwimmenden Matten aus Palmblättern gefischt, unter denen sie sich sammeln.

Mahi-Mahi sind Fleischfresser und ernähren sich von fliegenden Fischen , Krabben , Tintenfischen , Makrelen und anderen Futterfischen . Es ist auch bekannt, dass sie Zooplankton fressen .

Männchen und Weibchen sind im ersten Lebensjahr geschlechtsreif, meist im Alter von 4–5 Monaten. Das Laichen kann bei Körperlängen von 20 cm auftreten. Weibchen können zwei- bis dreimal pro Jahr laichen und pro Ereignis zwischen 80.000 und 1.000.000 Eier produzieren. In Gewässern mit einer Temperatur von 28 ° C werden das ganze Jahr über Mahi-Mahi-Larven gefunden, wobei im Frühjahr und Herbst eine größere Anzahl nachgewiesen wird. Mahi-Mahi-Fische kommen hauptsächlich im Oberflächenwasser vor. Ihr Fleisch ist im rohen Zustand grauweiß und kocht zu einem attraktiven Weiß mit einem sauberen, nicht fischigen Geschmack. Der Körper ist leicht schlank und lang, was sie zu schnellen Schwimmern macht; sie können bis zu 50 Knoten (92,6 km/h, 57,5 ​​mph) schnell schwimmen.

Freizeitfischen

Hauptartikel: Mahi-Mahi Angeln

Mahi-Mahi sind sehr gefragt für Sportfischerei und kommerzielle Zwecke. Sportfischer suchen sie aufgrund ihrer Schönheit, Größe, Lebensmittelqualität und gesunden Bevölkerung. Mahi-Mahi findet man im Karibischen Meer , an der Westküste Nord- und Südamerikas, der Pazifikküste von Costa Rica , dem Golf von Mexiko , der Atlantikküste von Florida und Westafrika , dem Indischen Ozean , dem Golf von Bengalen , Süd Chinesisches Meer und Südostasien , Hawaii , Tahiti und viele andere Orte weltweit.

Angelcharter suchen am häufigsten nach schwimmenden Trümmern und Fregattvögeln in der Nähe des Riffrandes in etwa 37 m Wassertiefe. Mahi-Mahi (und viele andere Fische) schwimmen oft in der Nähe von Schutt wie schwimmendes Holz, Fünf-Gallonen - Eimer Deckel, Palmen und Wedeln oder sargasso Unkraut Linien und um Fischboje . Fregattvögel suchen nach Nahrung, die die Trümmer oder Sargasso begleitet. Erfahrene Angelführer können anhand des Verhaltens der Vögel erkennen, welche Arten in der Nähe der Trümmer wahrscheinlich sind.

30-zu-50-Pfund (14 bis 23 kg) Gang ist mehr als ausreichend , wenn Trolling für Goldmakrele. Fliegenwerfer suchen möglicherweise besonders nach Fregattvögeln, um große Mahi-Mahis zu finden, und verwenden dann eine Köder-und-Schalter-Technik. Ballyhoo oder ein Netz voller lebender Sardinen, die ins Wasser geworfen werden, können die Mahi-Mahis zu Fressrausch anregen. Hookless Teaser-Köder können den gleichen Effekt haben. Nachdem sie die Teaser oder den lebenden Kumpel geworfen haben, werfen die Fischer die Fliege zu dem fütternden Mahi-Mahi. Einmal auf einer Linie sind Mahi-Mahi schnell, auffällig und akrobatisch, mit wunderschönen blauen, gelben, grünen und sogar roten Farbpunkten.

Kommerzieller Fischfang

Die Vereinigten Staaten und die Karibik sind die Hauptkonsumenten dieses Fisches, aber viele europäische Länder erhöhen ihren Verbrauch jedes Jahr. Es ist ein beliebter Speisefisch in Australien, der normalerweise von kommerziellen Thunfisch- und Schwertfischfischern gefangen und als Nebenprodukt verkauft wird . Japan und Hawaii sind bedeutende Verbraucher. Das Arabische Meer , insbesondere die Küste von Oman , hat auch Mahi-Mahi. Anfangs waren Mahi-Mahi hauptsächlich Beifang in der Thunfisch- und Schwertfisch- Langleinenfischerei . Jetzt werden sie von kommerziellen Fischern aus eigener Kraft gesucht.

In Französisch-Polynesien verwenden Fischer Harpunen , die ein speziell entwickeltes Boot, die Poti Marara , verwenden, um sie zu verfolgen, da Mahi-Mahi nicht tauchen. Das Poti Marara ist ein leistungsstarkes motorisiertes V-förmiges Boot, das für hohe Agilität und Geschwindigkeit optimiert ist und mit einem Steuerknüppel angetrieben wird, damit der Pilot seine Harpune mit der rechten Hand halten kann. Die Methode wird auch von Fischern auf den Philippinen praktiziert, insbesondere in der nördlichen Provinz Batanes, wo das Harpunieren Pagmamamataw genannt wird .

Bedenken hinsichtlich Umwelt und Lebensmittelsicherheit

Je nach Fangart wird Mahi-Mahi von verschiedenen Nachhaltigkeitsbewertungssystemen unterschiedlich eingestuft:

  • Das Monterey Bay Aquarium stuft Mahi-Mahi, wenn es im US-Atlantik gefangen wird, als beste Wahl ein, die oberste seiner drei Umweltauswirkungskategorien. Das Aquarium rät, importierte Mahi-Mahi zu vermeiden, die mit langer Schnur geerntet werden, bewertet jedoch Troll- und Stangen-und-Leinen-Fang als gute Alternative.
  • Der Natural Resources Defense Council stuft Mahi-Mahi als Fisch mit "moderatem Quecksilber " ein (die zweitniedrigste von vier Kategorien) und schlägt vor, sechs Portionen oder weniger pro Monat zu essen.
  • Der Environmental Defense Fund stuft Mahi-Mahi, die in den USA mit Leine/Pole gefangen wurden, in seinem Drei-Kategorien-System als "Öko-Best" ein, stuft jedoch alle Mahi-Mahi, die mit Langleinen gefangen wurden, nur als "Eco-OK" oder "Eco-Worst" ein " aufgrund von Langleinen "hohe Mengen [of] Beifang, Verletzung oder Tötung von Seevögeln, Meeresschildkröten und Haien."

Der Mahi-Mahi ist auch ein häufiger Vektor für Ciguatera-Vergiftungen . Obwohl es in vielen Teilen der Welt ein sehr beliebtes Speisegericht ist, gibt es Berichte über Ciguatera-Vergiftungen durch den menschlichen Verzehr dieses Fisches. Eine Ciguatera-Vergiftung wird durch die Ansammlung von Giftstoffen ( Ciguatoxine und Maitotoxine ) im Fleisch der Fische im Laufe der Zeit verursacht. Diese werden von Gambierdiscus toxicus produziert, der mit Meeresalgen zusammenwächst, was dazu führt, dass Fische wie der Mahi-Mahi sie versehentlich verzehren.

  • Stier (männlich) Mahi-Mahi

  • Mahi-Mahi werden von Sargassum angezogen , schwimmenden Braunalgen, die sowohl als Versteck als auch als Nahrungsquelle dienen. Linien dieser Gattung können sich kilometerweit entlang der Meeresoberfläche erstrecken.

  • Gegrilltes Mahi-Mahi

Verweise

Weiterlesen

Externe Links