Gülle -Manure
Gülle ist organisches Material , das als organischer Dünger in der Landwirtschaft verwendet wird . Der meiste Mist besteht aus tierischen Fäkalien ; Weitere Quellen sind Kompost und Gründünger . Gülle trägt zur Bodenfruchtbarkeit bei, indem sie organische Stoffe und Nährstoffe wie Stickstoff hinzufügt, die von Bakterien , Pilzen und anderen Organismen im Boden verwertet werden . Höhere Organismen ernähren sich dann von den Pilzen und Bakterien in einer Lebenskette, die das Nahrungsnetz des Bodens umfasst .
Geschichte
Nach einer byzantinischen Tradition, die Cassianus Bassus zugeschrieben wird, war Schweinemist im Allgemeinen nicht als Dünger verwendbar , außer für Mandelbäume . Ähnliche Ansichten, die von Columella aufgezeichnet wurden, hatten nichts mit den islamischen Tabus späterer Jahrhunderte zu tun, obwohl der mittelalterliche andalusische Schriftsteller Ibn Bassal und einige spätere Schriftsteller aus dem Jemen auch negative Auswirkungen des "Verbrennens" von Pflanzen mit Schweinemist aufzeichneten. Ibn Bassal beschrieb eine Art Mischmist mit Stroh oder Kehrgut gemischt als Mudaf , was bedeutet, dass dieser nicht nur aus Mist bestand. Die Kehrwasser aus heißen Bädern enthielten Urin und menschliche Ausscheidungen, die Ibn Bassal als trocken und salzig beschreibt, ungeeignet für die Verwendung als Dünger , es sei denn, er wird mit Mist gemischt. Ibn Bassal gibt zwei Rezepte für die Kompostierung von Tauben- ( Hamam ) und möglicherweise Eselsmist ( Himar ), obwohl die Übersetzung unsicher ist. Bassal sagt, dass die übermäßige Hitze und die feuchten Eigenschaften von Taubenmist gut für schwächere und weniger robuste Pflanzen geeignet sind, insbesondere für solche, die von kalten Temperaturen betroffen sind.
Typen
Es gibt im 21. Jahrhundert drei Hauptklassen von Düngemitteln, die in der Bodenbewirtschaftung verwendet werden :
Tierkot
Der meiste Tiermist besteht aus Fäkalien . Gängige Formen von Tierdung sind Hofdünger (FYM) oder Hofgülle ( Gülle ). FYM enthält auch Pflanzenmaterial (häufig Stroh), das als Einstreu für Tiere verwendet wurde und Kot und Urin aufgenommen hat . Landwirtschaftlicher Dünger in flüssiger Form, bekannt als Gülle , wird durch intensivere Tierhaltungssysteme produziert, bei denen Beton oder Spalten anstelle von Stroheinstreu verwendet werden. Mist von verschiedenen Tieren hat unterschiedliche Qualitäten und erfordert unterschiedliche Aufwandmengen, wenn er als Dünger verwendet wird. Zum Beispiel Pferde , Rinder , Schweine , Schafe , Hühner , Puten , Kaninchen und Guano von Seevögeln und Fledermäusen haben alle unterschiedliche Eigenschaften. Beispielsweise ist Schafmist reich an Stickstoff und Kalium, während Schweinemist relativ wenig von beidem enthält. Pferde fressen hauptsächlich Gras und etwas Unkraut, daher kann Pferdemist Gras- und Unkrautsamen enthalten, da Pferde Samen nicht so verdauen wie Rinder. Rindergülle ist eine gute Quelle für Stickstoff und organischen Kohlenstoff. Hühnermist, der von einem Vogel stammt, ist sehr konzentriert an Stickstoff und Phosphat und wird für beide Eigenschaften geschätzt.
Tierische Düngemittel können mit anderen tierischen Produkten, wie z. B. Wolle ( Schlamm- und andere Haare ), Federn , Blut und Knochen , verfälscht oder kontaminiert sein . Viehfutter kann durch Verschütten mit der Gülle vermischt werden. Beispielsweise werden Hühner oft mit Fleisch- und Knochenmehl gefüttert , einem tierischen Produkt, das sich am Ende mit Hühnermist vermischen kann.
Kompost
Kompost sind die zersetzten Reste organischer Materialien. Es ist normalerweise pflanzlichen Ursprungs, enthält aber oft etwas Tiermist oder Einstreu.
Gründüngung
Gründünger sind Pflanzen, die ausschließlich zum Pflügen angebaut werden und so die Fruchtbarkeit durch die Einarbeitung von Nährstoffen und organischen Stoffen in den Boden erhöhen. Leguminosen wie Klee werden dafür häufig verwendet, da sie Stickstoff mithilfe von Rhizobien - Bakterien in spezialisierten Knoten im Wurzelwerk binden.
Andere Arten von Pflanzenmaterial, das als Gülle verwendet wird, sind Panseninhalt von geschlachteten Wiederkäuern , Treber ( Überbleibsel beim Bierbrauen ) und Algen .
Verwendet
Tierkot
Tierdung, wie Hühnermist und Kuhdung , wird seit Jahrhunderten als Dünger für die Landwirtschaft verwendet . Es kann die Bodenstruktur (Aggregation) verbessern, sodass der Boden mehr Nährstoffe und Wasser enthält und somit fruchtbarer wird. Tierdünger fördert auch die mikrobielle Aktivität des Bodens, was die Versorgung des Bodens mit Spurenelementen fördert und die Pflanzenernährung verbessert. Es enthält auch etwas Stickstoff und andere Nährstoffe, die das Pflanzenwachstum unterstützen.
Geruch ist ein offensichtliches und großes Problem bei Tiermist. Zu den Komponenten in Schweinegülle gehören niedermolekulare Carbonsäuren, Essig- , Propion- , Butter- und Valeriansäure . Weitere Bestandteile sind Skatol und Trimethylamin .
Tierischer Dung mit besonders unangenehmem Geruch (z. B. Gülle aus der intensiven Schweinehaltung ) wird normalerweise direkt in den Boden gestochen (injiziert), um die Geruchsfreisetzung zu reduzieren. Mist von Schweinen und Rindern wird in der Regel mit einem Miststreuer auf den Feldern ausgebracht . Aufgrund des relativ geringeren Gehalts an Proteinen in pflanzlichen Stoffen hat der Dung von Pflanzenfressern einen milderen Geruch als der Dung von Fleischfressern oder Allesfressern . Pflanzenfressergülle, die einer anaeroben Fermentation unterzogen wurde , kann jedoch unangenehmere Gerüche entwickeln, was in einigen landwirtschaftlichen Regionen ein Problem darstellen kann. Geflügelkot ist in frischem Zustand schädlich für Pflanzen, aber nach einer Zeit der Kompostierung ein wertvoller Dünger.
Gülle wird auch kommerziell kompostiert und verpackt und als Bodenzusatz verkauft.
2018 boten österreichische Wissenschaftler ein Verfahren zur Papierherstellung aus Elefanten- und Kuhdung an.
Trockener Tiermist wird in vielen Ländern der Welt als Brennstoff verwendet.
Ausgaben
Jede Menge Tierdung kann eine Quelle von Krankheitserregern oder lebensmittelverderbenden Organismen sein, die von Fliegen , Nagetieren oder einer Reihe anderer Vektororganismen übertragen werden und Krankheiten verursachen oder die Lebensmittelsicherheit gefährden können.
Bei der intensiven landwirtschaftlichen Landnutzung wird Tierdung oft nicht so gezielt eingesetzt wie Mineraldünger und damit die Stickstoffnutzungseffizienz schlecht. In Gebieten intensiver Landwirtschaft mit hohem Viehbestand und zu wenig verfügbarer Ackerfläche kann Tierdung durch übermäßigen Einsatz zum Problem werden.
Das Treibhausgas Lachgas kann ausgestoßen werden und so zum Klimawandel beitragen .
Antibiotika für Nutztiere
Im Jahr 2007 zeigte eine Studie der University of Minnesota , dass Lebensmittel wie Mais, Salat und Kartoffeln Antibiotika aus Böden anreichern, die mit tierischem Dünger ausgestreut wurden, der diese Medikamente enthält.
Bio-Lebensmittel können je nach Herkunft und Behandlung der Gülle mehr oder weniger wahrscheinlich Antibiotika enthalten. Gemäß Soil Association Standard 4.7.38 verfügen beispielsweise die meisten Bio- Ackerbauern entweder über einen eigenen Düngervorrat (der daher normalerweise keine Arzneimittelrückstände enthalten würde) oder verlassen sich für die zusätzliche Fruchtbarkeit auf Gründüngungskulturen (falls vorhanden, nicht biologischer Dünger). von Bio-Landwirten verwendet wird, muss es in der Regel verrottet oder kompostiert werden, um etwaige Arzneimittelrückstände abzubauen und krankheitserregende Bakterien zu eliminieren – Standard 4.7.38, Standards der Soil Association für den ökologischen Landbau). Andererseits kann, wie die Studie der University of Minnesota zeigt, der Verzicht auf Kunstdünger und die daraus resultierende ausschließliche Verwendung von Gülle als Dünger bei Bio-Bauern zu deutlich höheren Anreicherungen von Antibiotika in Bio-Lebensmitteln führen.
Siehe auch
Verweise
Externe Links
- Anwendung und Umweltrisiken von Viehdung
- North American Dung Expo
- Cornell Gülleprogramm
- Schätzungen von Stickstoff und Phosphor aus Tiermist auf Bezirksebene für die Conterminous United States, 2002 United States Geological Survey
- Güllemanagement, Informationszentrum für Wasserqualität, US-Landwirtschaftsministerium
- Livestock and Poultry Environmental Learning Center , eine eXtension Community of Practice über Tiermistmanagement
- Antibiotika und Hormone in tierischer Gülle (Webcast) : Eine zweiteilige Webcast-Serie über die verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse zu potenziellen Risiken und bewährten Managementpraktiken im Zusammenhang mit Antibiotika und Hormonen aus tierischer Gülle