Medronho - Medronho
Die Aguardente de Medronhos ist ein starker Geist, ein traditioneller Obstbrand aus Portugal , der aus den Früchten des Medronho-Baumes Arbutus unedo , auch Erdbeerbaum genannt, gewonnen wird. Medronho-Bäume wachsen wild auf den armen Böden in ländlichen Regionen Portugals wie Lousã und der inneren Algarve (an Orten wie Marmelete und São Marcos da Serra ).
Bis vor kurzem gab es keine kommerzielle Plantage der Bäume, und die Früchte wurden hauptsächlich von einheimischen Bauern von Hand gesammelt und privat verarbeitet. Daher ist eine gute Aguardente de Medronhos immer noch nicht leicht in Supermärkten zu finden, sondern wird meist direkt von diesen Bauern gekauft. Nur sehr wenige Landwirte haben eine Destillationslizenz, werden jedoch von den Behörden toleriert, um diese traditionelle portugiesische Spezialität am Leben zu erhalten.
Ein kommerzielles Derivat, mit Honig gesüßt und mit Kräutern aromatisiert, wird unter dem Markennamen Brandymel verkauft .
Aguardente de Medronhos ist auch für nicht portugiesischsprachige Personen als "Feuerwasser" bekannt. Es ist eine grobe Übersetzung aus água ardente , portugiesisch für brennendes Wasser . Der Geist erhält diesen Namen von der heißen Empfindung, wenn das konsumierte Getränk den Hals hinunter wandert und durch die Nebenhöhlen gefühlt wird.
Der Alkoholgehalt des Getränks kann variieren; Viele Flaschen Aguardente de Medronhos enthalten jedoch etwa 48 Vol .-% Alkohol. Das Getränk wird in Portionen in Schnapsglasgröße konsumiert.
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Verweise
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