Mexikanische Cola - Mexican Coke

Mexikanische Cola
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Produktart Cola
Eigentümer Die Coca Cola Firma
Land Mexiko
Eingeführt 1921 ; vor 100 Jahren ( 1921 )

In den Vereinigten Staaten und Kanada bezieht sich Mexican Coca-Cola oder Mexican Coke ( Spanisch : Coca Cola de Vidrio , Englisch: Glass Coca-Cola oder Coca-Cola in a glass bottle) oder informell "Mexicoke" auf Coca -Cola hergestellt in und importiert aus Mexiko. Mexikanische Coca-Cola ist in den Vereinigten Staaten aufgrund ihres charakteristischen Geschmacks populär geworden, der aus Rohrzucker anstelle des in den USA seit den frühen 1980er Jahren verwendeten High-Fructose-Maissirups entsteht .

Geschichte

Die Coca-Cola Company eröffnete um 1921 mit Grupo Tampico und dann Grupo ARMA ihr erstes Abfüll-Franchise in Mexiko. Monterrey -basierte FEMSA ist derzeit der größte Coca-Cola - Abfüller in Mexiko und die meisten von Lateinamerika.

Die Coca-Cola Company importierte die in Mexiko hergestellte Version ursprünglich in die USA, um sie hauptsächlich an mexikanische Einwanderer zu verkaufen, die mit dieser Formel aufgewachsen sind. Mexican Coke wurde zuerst bei Lebensmittelhändlern verkauft, die Latinos bedienten, aber als ihre Popularität bei Nicht-Latinos anstieg , begannen 2009 größere Ketten wie Costco , Sam's Club und Kroger , sie zu führen. Es ist jetzt in den meisten Lebensmittelgeschäften in den Vereinigten Staaten leicht erhältlich.

Im Jahr 2013 kündigte ein mexikanischer Coca-Cola-Abfüller an, den Einsatz von Rohrzucker zugunsten von Glukose-Fruktose-Sirup einzustellen . Später stellte sie klar, dass diese Änderung nicht die Flaschen betrifft, die speziell als „Coca-Cola-Nostalgie“-Produkte in die Vereinigten Staaten exportiert wurden.

Eine wissenschaftliche Analyse der mexikanischen Coke fand keine Saccharose (Zucker Standard) , sondern insgesamt gefundenen Fructose und Glucose ein ähnliches Niveau wie andere alkoholfreie Getränke mit gesüßter High-Fructose Corn Sirup , wenn auch in unterschiedlichen Verhältnissen.

Geschmack

Mexican Coke wird in den USA oft verkauft, um sowohl den "nostalgischen Faktoren" Rechnung zu tragen, die sie hervorruft, als auch der Wahrnehmung, dass sie anders schmeckt als das US-Produkt, das Maissüße anstelle von Rohrzucker verwendet

Ergebnisse von Geschmackstests wurden gemischt. Bei einer Verkostung, die von einem lokalen Magazin in Westchester, New York, durchgeführt wurde, stellten einige begeisterte Verkoster fest, dass die mexikanische Cola "einen komplexeren Geschmack mit einer unbeschreiblichen würzigen und kräuterigen Note" hatte und dass sie etwas enthielt, "das dunkel auf Wurzelbier oder altes Bier hindeutete". -modische Sarsaparilla- Bonbons." Die Teilnehmer eines anderen Doppelblindtests bevorzugten jedoch überwiegend amerikanische Coca-Cola. Teilnehmer an Geschmackstests, die von Coca-Cola und anderen durchgeführt wurden, berichteten von keinen wahrnehmbaren Geschmacksunterschieden zwischen American Coke und der mexikanischen Formulierung. In doppelblinden Geschmackstests, die in einem Restaurant mit 100 Kunden und 20 Mitarbeitern durchgeführt wurden, schmeckten die meisten Teilnehmer keinen wahrnehmbaren Unterschied, jedoch gab 1 von 5 an, dass Mexican Coke gröbere Bläschen hatte als die von American Coke.

Flasche

Mexikanische Coca-Cola wird in einer dicken 355 ml (12,0 US fl oz) oder 500 ml (17 US fl oz) Glasflasche verkauft, die von einigen als "eleganter mit einer angenehm nostalgischen Form" bezeichnet wird, im Vergleich zu den mehr gängige amerikanische Coca-Cola-Kunststoffflaschen. Früher war Coca-Cola in den USA weit verbreitet in erstattungsfähigen und nicht erstattungsfähigen Glasflaschen verschiedener Größen erhältlich, aber fast alle Abfüller begannen Ende der 1980er Jahre, die meisten Glasflaschen durch Plastik zu ersetzen. Die meisten Exporteure mexikanischer Cola bringen auf jeder Flasche einen Papieraufkleber an, der das Etikett mit den Nährwertangaben , die Zutaten und die Kontaktinformationen des Abfüllers und/oder Exporteurs enthält, um die US-Lebensmittelkennzeichnungsanforderungen zu erfüllen.

Zum Nostalgiefaktor kommt hinzu, dass die mexikanische Coca-Cola-Flasche keinen Twist-Off-Verschluss hat wie amerikanische Glas- und Plastikflaschen.

Neuseeland

Ein ähnliches Phänomen gibt es in Neuseeland, wo Coca-Cola sowohl lokal abgefüllt (mit Rohrzucker gesüßt) als auch aus den USA (mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt) importiert wird.

Siehe auch

Verweise

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