Montepulciano (Traube) - Montepulciano (grape)

Montepulciano
Traube ( Vitis )
Montepulciano d Abruzzo 03 (RaBoe).jpg
Montepulciano wächst in den Abruzzen.
Farbe der Beerenhaut Violett
Spezies Vitis vinifera
Herkunft Italien
Bemerkenswerte Regionen Abruzzen
VIVC- Nummer 7949

Montepulciano ( UK : / ˌ m ɒ n t eɪ p ʊ l tʃ ɑː n oʊ , - t ɪ p - / MON -tay-puul- chah -NOH, -⁠tih- , Italienisch:  [ˌmontepultʃaːno] ) ist ein roter Italienische Rebsorte , die vor allem als primäre Rebsorte hinter den DOCG- Weinen Offida Rosso , Montepulciano d'Abruzzo , Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane , Rosso Conero und dem DOC- Wein Rosso Piceno Superiore bekannt ist .

Er sollte nicht mit dem ähnlich benannten toskanischen Wein Vino Nobile di Montepulciano verwechselt werden , der hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt wird und nach der Stadt benannt ist, in der er hergestellt wird , und nicht nach Montepulciano-Trauben in der Mischung.

Die Traube ist in Mittel- und Süditalien weit verbreitet, vor allem in den Abruzzen , Latium , Marken , Molise , Umbrien und Apulien , und ist eine zugelassene Sorte für DOC-Weine, die in 20 der 95 italienischen Provinzen produziert werden . Montepulciano ist in Norditalien selten anzutreffen, da die Traube dazu neigt, spät zu reifen und bei zu früher Ernte zu "grün" werden kann .

Bei voller Reife kann Montepulciano tief gefärbte Weine mit moderater Säure und spürbarem Extrakt- und Alkoholgehalt hervorbringen .

Herkunft und Verwechslung mit anderen Montepulciano-Weinen

Die Verbreitung der Montepulciano-Traube in ganz Italien .

Laut Weinexperte Jancis Robinson stammt die Montepulciano-Traube wahrscheinlich aus der Toskana und könnte mit der Sangiovese verwandt sein , mit der sie oft verwechselt wird. Trotz dieser möglichen Herkunft scheint die Montepulciano-Traube noch immer keine greifbare Verbindung zu der gleichnamigen Stadt oder zum Vino Nobile di Montepulciano zu haben, die über das hinausgeht, was Robinson als " Sprachwissenschaft " bezeichnet. Darüber hinaus wird die Montepulciano-Traube, obwohl sie in ganz Mittelitalien weit verbreitet ist, nicht in den Weinbergen um die eigentliche Stadt Montepulciano angebaut.

Weinregionen

Montepulciano ist nach Sangiovese die am zweithäufigsten verbreitete autochthone Rebsorte Italiens . Sie wird in 20 der 95 italienischen Provinzen empfohlen und ist eine zugelassene oder vorgeschriebene Rebsorte in den Rotweinen der DOCs in Apulien, Molise, Latium, Umbrien, Marken, Emilia-Romagna , Abruzzen und Toskana. Zu den DOCs, die für Montepulciano am bekanntesten sind, gehören Montepulciano d'Abruzzo in den Abruzzen, Offida Rosso DOCG, Rosso Conero und Rosso Piceno in den Marken. Obwohl es sich um eine sekundäre Sorte von Uva di Troia im Castel Del Monte DOC handelt , trägt Montepulciano laut Weinexperte Jancis Robinson den Charakter, den Montepulciano als vielleicht "seine feinste Inkarnation" in die Cuvée einbringt .

DOCs und DOCGs

Ein Montepulciano d'Abruzzo-Wein aus der Montepulciano-Traube in der Region Abruzzen.

Im Folgenden finden Sie eine Liste von DOCs und DOCGs, die Montepulciano als zugelassene Rebsorte enthalten, zusammen mit anderen Trauben, die in der Mischung mit unterschiedlichen Prozentsätzen enthalten sein können, die unter dem DOC/G-Label geregelt sind. Die Weine, von denen Montepulciano einen Großteil der Cuvée ausmachen muss, sind fett gedruckt.

Weinbau und Weine

Wein aus Montepulciano D'Abruzzo.

Montepulciano reift spät und neigt dazu, hohe Erträge zu erzielen . Die Trauben können prall mit einem niedrigen Verhältnis von Schale zu Saft sein . Allerdings hat die Haut eine angemessene Menge an pigmentierte Tanninen und Farbe produziert Phenole , die mit Mazeration produzieren können entweder einen tief rubinfarbener Wein oder einen rosa Cerasuolo Wein. Im Vergleich zu den meisten italienischen Sorten hat Montepulciano einen mäßig niedrigen Säuregehalt und ist milder (dh weicher) als bitterkantige Tannine. Weinexperte Oz Clarke beschreibt Montepulciano als einen "runden, pflaumigen und gewichtigen Rotwein mit reifen Tanninen, guter Säure und einem niedrigen Preis". Jancis Robinson bewertet Montepulciano als "vielversprechende Sorte" , die weiche, trinkbare Weine hervorbringt, die sich drei oder vier Jahre nach der Weinlese verbessern können .

Synonyme

Zur Beschreibung von Montepulciano und seinen Weinen wurden verschiedene Synonyme verwendet, darunter Cordicso, Cordiscio, Cordisco, Cordisio, Monte Pulciano, Montepulciano Cordesco, Montepulciano di Torre de Passeri, Montepulciano Primatico, Morellone, Premutico, Primaticcio, Primutico, Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cordisco, Sangiovetto, Torre dei Passeri, Uva Abruzzese und Uva Abruzzi.

Siehe auch

Verweise