Perlenbrauerei - Pearl Brewing Company

Perlenbrauerei

Gegründet	1883
Hauptquartier	San Antonio , Texas , USA
Eigentümer	Bier: Pabst Brewing Company Brauerei: Silver Ventures, Inc.

Die Pearl Brewing Company (auch bekannt als Pearl Brewery oder einfach Pearl ) war eine amerikanische Brauerei , die 1883 in Downtown San Antonio , Texas , USA gegründet wurde. 1985 kaufte Pearls Muttergesellschaft die Pabst Brewing Company und nahm den Namen Pabst an. 1999 begann die Pabst Brewing Company, ihre Produktion auf Vertragsbasis an Miller Brewing zu übertragen und alle Brauereien zu schließen. Pearl Beer wird immer noch in Miller's Fort Worth, Texas , hergestellt, aber die Pearl Brewery in San Antonio wurde 2001 geschlossen. Seitdem wurde die ehemalige Brauerei von Silver Ventures, Inc. gekauft, was das Anwesen zum Kronjuwel gemacht hat bei den Revitalisierungsbemühungen des südlichen Midtown und des nördlichen Downtown San Antonio.

Geschichte

1881–1920: Ursprung bis zum Verbot

Das Gelände, das der Pearl Brewing Company gehört und von ihr betrieben wird, war ursprünglich sowohl als JB Behloradsky Brewery (1881-1883) als auch als City Brewery bekannt. Die City Brewery, die zwei Jahre lang in Privatbesitz war und zwei Jahre lang schlecht geführt wurde, wurde 1883 von einer Investmentgruppe gekauft. Die Investmentgruppe bestand aus lokalen Geschäftsleuten und mehreren Moguln, die bereits in San Antonios anderer großer Brauerei, der Lone Star Brewing Company, brauen . Zusammen gründeten sie die San Antonio Brewing Company (1883-1888) und begannen, Kapital zu beschaffen, um den Betrieb der Brauerei vollständig neu zu starten und zu verbessern. 1886, nach drei Jahren, hatte sich das Unternehmen das nötige Kapital gesichert und nahm die Brauerei wieder hauptberuflich auf. Der Name San Antonio Brewing Association wurde als Muttergesellschaft des Brauunternehmens verwendet, da es auch einige andere Geschäftsinteressen der Gründungsmitglieder verwaltete. Funktionell funktionierte die Geschäftsstruktur, aber sie verursachte Verwirrung mit Stadtbeamten, Kunden und Geschäftspartnern; Daher löste die Investmentgruppe schließlich die San Antonio Brewing Company auf und verwendete für alle Operationen und Geschäftstransaktionen den Namen San Antonio Brewing Association (1888-1918). So hatte dieselbe Brauerei in sieben Jahren drei verschiedene Namen. Außerdem wurde häufig der Name City Brewery verwendet. Die ersten Logos, die für die San Antonio Brewing Company/Association verwendet wurden, enthielten sogar den Namen City Brewery im Logo. Die Stadtbrauerei wurde aus der Behloradsky-Zeit übernommen und bis zum Beginn der Prohibition 1918 genutzt.

Während dieser Namensänderungen fand die Brauerei das Produkt, das zu ihrem charakteristischen Gebräu werden sollte. Perlbier wurde in Bremen , Deutschland, von der Kaiser-Beck-Brauerei, die Becks Bier herstellt, formuliert und zuerst gebraut . Der Name des Perlenbiers stammt von Kaiser-Becks Braumeister, der dachte, die schäumenden Blasen in einem frisch eingeschenkten Glas des Gebräus ähneln funkelnden Perlen. In Deutschland wurde das Gebräu „ Perle “ genannt. Als sie in die Vereinigten Staaten gebracht wurde, wurde die Schreibweise in Englisch geändert: Pearl. Im Jahr 1886 rollten die ersten Flaschen und Holzfässer des American Pearl-Biers vom Band und in die örtlichen Schankräume.

1902 übernahm Otto Koehler das Ruder der Brauerei und verließ seine Position als Manager bei der Lone Star Brewing Company , um Präsident und Manager der San Antonio Brewing Association zu werden. Unter der Führung von Otto setzte die Brauerei strategische Pläne in Gang, um sowohl die physische Größe als auch den Bierausstoß zu vergrößern. Die San Antonio Brewing Association hat sich von einer Mikrobrauerei, die genügend Leistung für die Anwohner und Unternehmen produzierte, zu einem starken Konkurrenten der viel größeren Lone Star Brewing Company entwickelt. Koehler war einer der ersten Bewohner, der im neu eröffneten Stadtteil Laurel Heights von San Antonio baute. Der Hügel, auf dem Köhler sein Wohnhaus errichtete, das heute als Köhler Cultural Center bekannt ist , bot einen freien Blick auf die Skyline der Stadt und natürlich einen freien Blick auf die City Brewery der San Antonio Brewing Association. Die Legende besagt, dass Köhler auf seiner Veranda sitzend an der Rauchfarbe, die aus den Schornsteinen der Brauerei aufsteigt, feststellen konnte, ob seine Mitarbeiter fleißig waren.

Im Jahr 1902 kaufte Koehler das Anwesen, um das seitdem geschlossene Hot Wells Hotel, Spa und Badehaus am San Antonio River im Süden von San Antonio wieder zu eröffnen . Viele Prominente besuchten Hot Wells in seiner Blütezeit in ihren eigenen Eisenbahnwaggons, die über einen Sporn zum Resort gelangen. Die Einrichtung wurde 1923 an eine Gruppe der Christlichen Wissenschaft verkauft . Nach vielen Jahren, teilweise als Wohnwagenpark , wurden die Arbeiten zur Restaurierung von Hot Wells im Jahr 2015 vom Bexar County Commissioners Court genehmigt .

Nach Köhlers Tod trat seine Frau Emma seine Nachfolge als Geschäftsführer an. Unter der Leitung von Emma Köhler wurden viele der strategischen Pläne ihres Mannes entweder gestartet oder verwirklicht. Sie modernisierte nämlich das ursprüngliche Sudhaus, und bis 1916 war die Bierproduktionskapazität von 6.000 US-Barrel (720 m ³ ) pro Jahr zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf über 110.000 US-Barrel (13.000 m ³ ) pro Jahr deutlich gestiegen . Mit der enormen Produktionssteigerung konnte die San Antonio Brewing Association die Lone Star Brewing Company zur größten Brauerei in Texas und zum am meisten mit Texas und dem Westen assoziierten Bier Amerikas übertreffen.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts nutzte Pearl Werbekampagnen, in denen Richter Roy Bean zu sehen war – eine der farbenfroheren und beliebtesten Persönlichkeiten der Strafverfolgungsbehörden des wilden, wilden Westens.

Verbot

Vor der Prohibition war Texas ein Hot Spot für die Bierproduktion. Mit starkem deutschen und europäischen Einfluss fanden sich im ganzen Land kleine und regionale Brauereien. San Antonio genoss die Auszeichnung, zwei der größten Brauereien von Texas zu besitzen: die Lone Star Brewery und die San Antonio Brewing Association. Das Verbot veränderte jedoch das Gesicht des Brauens und zwang fast jede Brauerei zur Aufgabe. Als das Volstead Act and Prohibition am 16. Januar 1920 in Kraft trat, stellte die Lone Star Brewing Company den Verkauf ein, schloss die Brauereitüren und löste das Unternehmen auf.

Emma Köhler hat sich geschworen, die Brauerei nicht untergehen zu lassen. Ende 1919 änderte die San Antonio Brewing Association ihren Namen in Alamo Industries (1919–1921) und nahm ihren Betrieb auf, um die Verbotsgesetze einzuhalten. Die Zeiten waren hart für die Brauerei und ihre Mitarbeiter, aber die Anlage blieb geöffnet, indem sie weiterhin ein nahes Bier namens "La Perla" produzierte, Erfrischungsgetränke abfüllte, eine chemische Reinigung machte , eine kleine Abteilung für Werbeschilder betrieb, eine kleine Autowerkstatt betrieb und Einstieg in das kommerzielle Eis- und Molkereigeschäft. Diese Vielfalt brachte dem Unternehmen Geld ein, aber es bedeutete auch, dass Alamo Industries kein Fachwissen in einem Bereich erwarb. Infolgedessen organisierte Alamo Industries ihre Produktlinien neu. Das Unternehmen änderte seinen Namen in Alamo Foods Company (1921–1933) und verlagerte seine Produkte auf die Lebensmittelspezialität. Die Bereiche Autoreparatur, Reinigung und Werbung wurden geschlossen oder an Dritte verkauft.

Obwohl es keinen stichhaltigen Beweis gibt, gibt es viele Gerüchte, dass Alamo Foods die alte Brauereiausrüstung für mehr als "La Perla" verwendet hat und dass die Brauerei tatsächlich immer noch eine winzige Menge der echten Pearl und Texas Pride für enge Freunde und den Verkauf abgefüllt hat der Schwarzmarkt . Fest steht jedoch: Als der Blaine Act die Prohibition am 15. September 1933 um Mitternacht beendete, rollten binnen Minuten 100 Lastwagen und 25 gedeckte Eisenbahnwaggons mit Bier aus dem Brauereigelände.

Nach dem Verbot

Mit dem Ende der Prohibition kam auch das Ende der Alamo Foods Company. Das Unternehmen kehrte zu seinem früheren Namen zurück: San Antonio Brewing Association (1933–1952). Die meisten glaubten, dass die Bierproduktion schnell auf das Niveau vor dem Verbot von 1920 zurückkehren würde. Pearls schwere Zeiten waren jedoch noch nicht vorbei. 1933 steckte die Nation noch immer tief im Griff der Weltwirtschaftskrise . Obwohl die meisten Menschen gerne eine Perle genossen hätten, machte die finanzielle Situation der meisten den Kauf von Bier zu einem unerschwinglichen Luxus. Durch ihr geschicktes Management hielt Emma Köhler die Brauerei während der Wirtschaftskrise über Wasser, verkaufte Bier an diejenigen, die es sich leisten konnten, und führte viele der geschäftlichen Unternehmungen fort, die die Brauerei durch die Prohibition geführt hatten.

Als die Weltwirtschaftskrise in den Vereinigten Staaten endete, verschlechterte sich das Weltgeschehen und drehte den Globus in Richtung des Zweiten Weltkriegs . Nach fast 26 Jahren an der Spitze der San Antonio Brewing Association entschied Emma Koehler, dass es an der Zeit war, den offiziellen Titel aufzugeben. Ihr „Ruhestand“ schloss ein erstaunliches Kapitel in der Geschichte der Brauerei. Auch wenn es heutzutage nicht viel erscheinen mag, war Emmas erfolgreiche Managementrolle bei Pearl für seine Zeit ein Durchbruch. Zu einer Zeit, als das Frauenwahlrecht noch in den Kinderschuhen steckte und Frauen noch kein Stimmrecht hatten, führte Emma Köhler die größte Brauerei von Texas und eine der größten Brauereien des Landes.

Emma verschwand jedoch nicht leise in den Geschichtsbüchern. Auch nach ihrer Pensionierung blieb sie noch Jahre ein wichtiger Bestandteil des Brauereibetriebs. Obwohl sie kein Stimmrecht bei der San Antonio Brewing Association hatte, hatte sie in der Regel das letzte Wort bei allen großen Geschäften oder Änderungen. Emmas Nachfolger war nach dem Übergang und während der Veränderungen der Brauerei, um den Anstrengungen des Zweiten Weltkriegs gerecht zu werden, stark von ihr abhängig.

Die Rückkehr von Otto Köhler

Das Leben von Otto und Emma Koehler war geprägt davon, anderen zu helfen und die Gemeinschaft durch verschiedene Organisationen und Unternehmen zu verbessern. Otto und Emma hatten in ihrer langen Ehe nie Kinder, aber ihre Großfamilie war riesig. Ein Großteil ihres beträchtlichen Vermögens wurde dafür ausgegeben, ihren Familien bei der Einwanderung aus ihrer Heimat Deutschland in die Vereinigten Staaten zu helfen . Die Koehlers bezahlten die Überfahrt der Familienmitglieder nach New York und die Reisekosten in die Stadt ihrer Wahl, die normalerweise San Antonio oder in die Nähe war. Nach dem Umzug halfen die Köhlers beim Aufbau einer Wohnung und einer Anstellung in der Brauerei oder einem der anderen Köhler-eigenen Unternehmen.

Eine Familie, der die Köhlers halfen, war Ottos Zwillingsbruder Karl Köhler. Karl und seine Frau zogen nach Pennsylvania, wo sie zwei Jungen bekamen. Der ältere der beiden Jungen wurde nach Otto benannt. Geboren am 24. Juli 1893 als Jugendlicher Otto A. und sein jüngerer Bruder wurden von ihren Eltern für eine vermeintlich kurze Reise nach Europa mitgenommen. Auf der Reise erkrankte Karl jedoch schwer und beschloss, in Deutschland zu bleiben. 1908, als Otto A. gerade 15 Jahre alt war, erlag sein Vater schließlich seinen Krankheiten und starb. Otto A. kehrte nach Amerika zurück und wurde Mündel seines Onkels Otto und seiner Tante Emma. Otto A. entwickelte eine besondere Bindung zu Otto und Emma, ​​die ihn wie einen Sohn behandelten. 1921 gab Otto A. seine anderen Jobs auf, um in die Brauerei zu kommen, um Emma im täglichen Betrieb zu unterstützen.

Als Emma entschied, dass es an der Zeit war, ihr Amt niederzulegen, wählten die Vorstandsmitglieder und Emma Otto A. zu ihrem Nachfolger. Emma war Ottos Beraterin während des Übergangs und seiner ersten Jahre als Leiterin der Brauerei, eine Position, die sie bis zu ihrem Tod am 26. April 1943 innehatte. Obwohl die Köhlers die Brauerei nicht besaßen, wurden nach dem ersten Otto seine Frau Emma und jetzt Otto A., die Familie wurde nicht nur von der Gemeinde, sondern auch von den Vorstandsmitgliedern und Arbeitern der Brauerei als Eigentümer angesehen. Otto A. war ein starker Führer und Geschäftsmann, der viel von seiner Tante und seinem Onkel gelernt hatte. Aus dieser Kraft sollte er schöpfen, wenn der Brauerei und der Bierbrauerei insgesamt turbulente Zeiten bevorstanden.

Machtkampf

In den 1940er Jahren wurden die Operationen bei Pearl in einem konstanten Tempo fortgesetzt. Pearl war als größter Brauer in Texas gut etabliert, obwohl Lone Star-Biere den Slogan übernommen hatten, der Lone Star zum Nationalbier von Texas verkündete. Pearl trug als Unternehmen seinen Teil zu den Kriegsanstrengungen bei, indem es die Dosenproduktion reduzierte, um Metalle zu sparen, und generisches Bier für die Truppen im Ausland herstellte. Am Ende des Krieges nahm Pearl seinen aggressiven Wachstumskurs wieder auf und verlagerte das Marketing, um sich auf den aufstrebenden Machtkäufer, die Nachkriegshausfrau, zu konzentrieren.

Produktions- und marktmäßig ähnelten die 1950er Jahre den späten 1940er Jahren. In den frühen 50er Jahren war die San Antonio Brewing Association der Meinung, dass sie ihr führendes Produkt, das Pearl Lagerbier, stärker mit dem Unternehmen selbst in Verbindung bringen musste. In einer Marktforschung stellte der Verband fest, dass die meisten Verbraucher der Meinung waren, dass die San Antonio Brewing Association mehr als eine einzelne Brauerei umfasst; Tatsächlich bezog sich die öffentliche Meinung der San Antonio Brewing Association auf das gesamte Brauen in San Antonio im Allgemeinen. Daher änderte die San Antonio Brewing Association 1952 ihren Namen in Pearl Brewing Company (1952-heute).

Pearl war nicht nur in Texas erfolgreich, sondern auch auf nationaler Ebene. Größere Unternehmen sahen diesen Erfolg und unternahmen viele Versuche, Pearl und ihre Biere aufzukaufen. Fast alle Angebote wurden nie berücksichtigt. Was sich später als ironisch herausstellen sollte, war in den 1950er Jahren ein Unternehmen kurz davor, die Pearl Brewing Company aufzukaufen: die Pabst Brewing Company . BB McGimsey, der Betriebsleiter von Pearl, Aktionär und bei den meisten Veranstaltungen das Gesicht von Pearl war, begann, Unterstützung für den Verkauf der Brauerei zu gewinnen. McGimsey war eine charismatische Führungspersönlichkeit, die von den meisten Mitarbeitern gemocht und respektiert wurde. McGimseys Einfluss erreichte auch andere Vorstandsmitglieder, und als das Angebot von Pabst kam, wurde es nicht so leicht abgewiesen. Details des Angebots sind seit langem verloren gegangen, aber man kann vermuten, dass es angesichts der Überlegungen von Pearl ein gutes Geschäft war. McGimsey glaubte, dass Pearls Haltung als unabhängiger texanischer Brauer es ihnen niemals erlauben würde, auf nationaler Ebene wirklich mit Brauern aus St. Louis und Milwaukee zu konkurrieren . Letztlich scheiterte der Verkauf an Pabst von Otto A. und den anderen Gesellschaftern, allerdings nur knapp. Pearl behielt vorerst seine Unabhängigkeit.

Brauerei Götz

Obwohl er bei der Abstimmung über die Übernahme durch Pabst knapp geschlagen wurde, drängten McGimsey und seine Vorstandskollegen dennoch auf Veränderungen im Unternehmen. Das vorherrschende Thema war durchweg Wachstum. Die Übernahme von Pearl durch ein größeres Unternehmen wurde nicht mehr in Betracht gezogen, aber wie konnte das Unternehmen dann wirklich wachsen und hoffen, mit Branchenführern wie Anheuser-Busch, Miller und Pabst konkurrieren zu können? Pearl erwog, die Brauerei in San Antonio zu erweitern, um die Produktion zu steigern, aber nachdem sie die Idee untersucht hatte, erkannte Pearl, dass die Erweiterung der Brauerei ihnen nur eine nominelle Produktionssteigerung bringen würde und sich letztendlich die Gesamtinvestition nicht lohnen würde.

Otto A. und der Vorstand begannen, andere Unternehmen zu studieren, um zu sehen, welche Innovationen oder Organisationsstrukturen funktionierten und ob diese Änderungen auf Pearl angewendet werden könnten. Der Vorstand von Pearl stellte fest, dass die größeren Brauereien wie Anheuser-Busch nicht versuchten, immer mehr Produkte aus einer einzigen Brauerei zu verdrängen; Stattdessen hatten sie mehrere Brauereien verteilt, um ihre Produkte zu vertreiben. Pearl griff die Idee einer zweiten Brauerei auf und begann, die Möglichkeiten auszuloten. Die Lage war ein großer Faktor bei den Überlegungen. Die Lage von San Antonio ermöglichte es Pearl, sowohl die Ost- als auch die Westküste gleichermaßen gut zu erreichen. Die südliche Lage von San Antonio war jedoch nicht ideal, um Orte wie Maine oder den Bundesstaat Washington zu erreichen .

Eine Idee war, irgendwo im nördlichen Mittleren Westen eine zweite Brauerei zu bauen . Erste Studien zu dieser Idee erwiesen sich als zu kostspielig, um durchführbar zu sein. Der Preis für Land, Genehmigungen, Zoneneinteilung, Bau, Ausrüstung, Arbeitskraft und Inbetriebnahme erwies sich als zu hoch für Pearl. Pearl hätte den Cash-Bedarf für das Projekt erhöhen können, aber dies hätte das Unternehmen ein wenig zu dünn gemacht, und ein Fehltritt oder ein Schluckauf beim Verkauf könnte Pearl in den Bankrott treiben .

Anstatt eine zweite Brauerei zu bauen und das Unternehmen möglicherweise zu gefährden, beschloss Pearl, eine bestehende Brauerei zu kaufen, um die Produktion und das Vertriebsnetz zu erhöhen. Insgesamt bedeutete der Kauf einer anderen Brauerei eine größere Anfangsinvestition, aber die neue Brauerei könnte Pearl-Bier fast sofort ausschenken und so die Kosten schneller amortisieren. Aus einer kurzen Liste von Potenzialen schien die MK Goetz Brewing Company in St. Joseph, Missouri , perfekt zu Pearls Plänen zu passen. Die historische Brauerei von Goetz würde ein gesteigertes Produktionsniveau und die Möglichkeit ermöglichen, das gut etablierte Vertriebsnetz zu nutzen, um Pearl dabei zu helfen, unerschlossene Märkte zu erreichen. Darüber hinaus gewann Perle Zugang zur Goetz Linie an Bieren, von Pils bis Malzflüssigkeiten .

1961 kaufte die Pearl Brewing Company offiziell die MK Goetz Brewing Company. Insgesamt war der Zusammenschluss der beiden Unternehmen ein Erfolg. In den beiden Werken wurde mit der Herstellung von Bieren beider Unternehmen begonnen. Goetz braute alle Pearl-Biere, um den Vertrieb im Norden zu erleichtern, und Pearl produzierte Goetz's Country Club Malzlikör. Country Club erwies sich für Pearl als sehr erfolgreich und ist tatsächlich das einzige Goetz-Bier, das heute noch von Pabst unter dem Namen Pearl Brewing Company produziert wird. Der Zusammenschluss verlief nicht ohne Probleme, aber insgesamt verlief der Übergang reibungslos. Pearl übernahm die Firmenzentrale und einige Doppeljobs wurden beseitigt. Die Produktionsseite von Goetz blieb intakt, Pearl behandelte die Goetz-Mitarbeiter wie die Mitarbeiter in San Antonio wie eine Familie.

Judson Candies: Pearls Naschkatzen

Obwohl Pearl den texanischen Markt seit langem gegenüber Lone Star dominiert hatte, konnte dies die Rivalität zwischen den beiden nicht stoppen. Jede Brauerei wollte als die Brauerei von Texas bekannt sein. Der Wettbewerb in der Community war hart, und beide Unternehmen taten alles, um mit jeder großen Veranstaltung in Verbindung gebracht zu werden. In den 50er und 60er Jahren war die Konkurrenz am höchsten. Für San Antonios einwöchiges Festival namens Fiesta sponserte jedes Unternehmen so viele Wagen und Veranstaltungen wie möglich, um seinen Namen in der Öffentlichkeit am meisten hervorzuheben. Während der jährlichen San Antonio Stock Show und des Rodeo führten Lone Star und Pearl einen Bieterkrieg um den Gewinner des blauen Bandes jeder Kategorie der Schautiere. Die beiden Brauereien trieben die Preise manchmal um das Dreifache des Wertes des Tieres in die Höhe, alles in dem Versuch, ihren Rivalen zu besiegen.

Die seltsamste Wendung der scheinbar endlosen Rivalität betraf eine kleine Süßwarenfirma in San Antonio namens Judson Candies. 1965 kaufte die Pearl Brewing Company Judson Candies von den drei Söhnen, deren Vater das Unternehmen mitgegründet hatte. Für sich genommen war Judson ein profitables Unternehmen, das einen etablierten Namen in der Süßwarenindustrie hatte. Judson war nicht auf dem Niveau von Hershey oder Mars , hatte aber starke Verkäufe im Südwesten. Pearl machte den Judson-Söhnen einfach ein Angebot, das sie nicht ablehnen konnten. 1965 schloss sich Judson Candies den Familien Pearl und Goetz unter dem Dach der Pearl Brewing Company an.

Judson war Teil des Unternehmens, aber in vielerlei Hinsicht noch sehr unabhängig. Finanzielle Unterstützung kam von Pearl, aber Judson traf immer noch ihre eigenen Entscheidungen und setzte sich unabhängig von Pearl ihre eigenen strategischen Ziele. Was auch immer die Entscheidungen bei Judson waren, sie funktionierten offensichtlich. Von dem Tag an, an dem Pearl sie erwarb, bis sie 1983 an Mitglieder der Atkinsons Candy- Familie verkauft wurden, blieb Judson ein profitables Unternehmen. Als die Atkinsons Judson kauften, waren die Büromöbel und Zubehör der einzige wirkliche Beweis für das Eigentum eines größeren Unternehmens und eines in einer völlig anderen Branche. Alles in den Judson-Büros war mit "Property of the Pearl Brewing Company" gekennzeichnet und Gegenstände wie Bleistifte, Kugelschreiber, Aschenbecher, Notizblöcke und sogar Erste-Hilfe-Sets wurden mit den Pearl-Logos gebrandmarkt.

Obwohl es profitabel war und wenig Aufsicht erforderte, wurde nie eine offizielle Erklärung darüber abgegeben, warum Pearl Judson gekauft hat. Abgesehen von der Unterstützung von Judson hat Pearl ihren Namen nie auf einem der Süßwarenprodukte gebrandmarkt, selbst in einer Zeit, in der es für Prominente und beliebte Comicfiguren völlig akzeptabel war, auf Erwachsene wie Alkohol und Zigaretten zu drängen . An der Oberfläche macht es keinen Sinn, dass eine Großbrauerei einen völlig fremden Markt betritt, um ein Unternehmen zu kaufen und zu unterstützen, das gekaufte Unternehmen jedoch nicht für die Ziele des größeren Unternehmens einzusetzen. Es macht überhaupt keinen Sinn, bis man den Kauf im Kontext der Fehde zwischen Pearl und Lone Star betrachtet.

1949 wurde Herr Harry Jersig Präsident von Lone Star und praktisch der Erzfeind von Otto A. Koehler. In den 50er und 60er Jahren war der Wettbewerb zwischen den beiden hart und führte zu einer uneingeschränkten Mentalität. Herr Jersig war nicht immer in der Braubranche tätig, sondern hat tatsächlich etwas ganz anderes gemacht. Herr Jersig lernte das Geschäft während seiner langjährigen Tätigkeit bei der Judson Candies Company. Tatsächlich arbeitete Jersig so lange bei Judson, dass er die Besitzer und Arbeiter von Judson Candies wie eine Familie betrachtete. Jahrzehnte später, im Jahr 1965, wurde Jersigs Adoptivfamilie von seinem größten Konkurrenten gekauft. Pearls Kauf von Judson hätte in Form einer Schwarz-Weiß-Geschäftsstrategie vielleicht keinen Sinn ergeben, aber es war pures Gold in der Propaganda und im mentalen Krieg gegen Lone Star.

1970er – 1990er

1969 wurde Pearl von Southdown übernommen, einem Mischkonzern, der in der Zuckerindustrie begann. 1977 wurde Pearl an General Brewing of San Francisco verkauft, das Paul Kalmanovitz gehörte . Kalmanovitz hat sich auf Leveraged Buy-Outs spezialisiert , die Unternehmen übernehmen, um ihre Teile gewinnbringend zu verkaufen, Werke zu schließen und Mitarbeiter zu entlassen. Nach einer Übernahme in St. Louis hissten dort Brauereimitarbeiter die amerikanische Flagge mit Halbstab und kopfüber. 1985 erwarb Kalmanovitz die 1844 entstandenen Pabst-Brauereien und schloss seine Beteiligungen unter dem Namen Pabst Brewing Company und nicht mehr unter Lucky Lager zusammen.

2000er

Das neue Jahrtausend brachte für Pearl oder Pabst insgesamt keine Glückswende. In den 1990er Jahren eingeleitete Änderungen sparten zwar Geld, lösten jedoch nicht die größeren Probleme des Unternehmens. Ab 2000 war der neue strategische Plan von Pabst in vollem Gange. Um noch mehr Geld zu sparen, hatten sie die Idee, das Unternehmen zu retten, alle Brauereien zu schließen und die eigene Bierproduktion einzustellen.

Nach 118 Jahren Brauen entlang des San Antonio River schlossen sich die Türen der Pearl Brewery.

Marken

Heute ist die Pabst Brewing Company ein Marketingunternehmen; Pabst besitzt und betreibt keine ihrer ehemaligen Brauereien mehr. Pabst vergibt das Brauen all seiner Biere an andere Brauer. Die bei weitem größte Vereinbarung von Pabst besteht mit der Miller Brewing Company , die die wichtigsten Marken von Pabst sowie Pearl und Lone Star herstellt. Obwohl die beliebtesten Biere von Pabst wie Colt 45 , Stroh's und Pabst Blue Ribbon in praktisch jedem Miller-Betrieb hergestellt werden, wird Pearl nur in Ft. Lage wert.

Pearl, Pearl Light und Country Club sind bis heute erhältlich, allerdings nur in kleinen Mengen und in ausgewählten Märkten wie Texas und Oklahoma . Der heutige Vertrieb ist stark reduziert von der 47-Staaten-Berichterstattung, die Pearl's Biere einst genossen. Darüber hinaus hat die Vielfalt, in der Pearl's Biere erhältlich waren, ebenfalls abgenommen. Obwohl zuvor in jeder Form wie Flaschen, Dosen und Fässern produziert und verkauft, ist die aktuelle Version von Pearl nur in 12-Packs mit 12-oz erhältlich. Büchsen. Ebenso wurde Country Club auf nur 40-oz reduziert . Flaschen. Viele, die Pearl vor und nach der Fusion mit Pabst probiert haben, behaupten, die Formel habe sich geändert; Kunden sagen, dass die heutige Pearl wie eine schwächere Version von Budweiser schmeckt . Offiziell behauptet Pabst jedoch, dass die für die heutige Pearl verwendete Formel dieselbe ist, die ursprünglich 1886 von der San Antonio Brewing Association gekauft wurde.

Die drei Gebräue von Pearl erhalten wenig oder keine Marketing-Dollars, daher fehlen Werbekampagnen. Pabst startete jedoch eine unabhängige Pearl-Website, die mehrere Bilder, eine Geschichte und eine staatliche Händlersuche enthielt. Diese Website ist seit ca. 2016.

Die Brauerei

Als 2001 der Betrieb der Pearl Brewery eingestellt wurde, dachten viele, dies sei das Ende der Brauereigebäude. Die Nähe der Brauerei zum Kern der Innenstadt von San Antonio und die gute Anbindung an mehrere Autobahnen ließen viele glauben, dass sie ein Hauptziel sein würde, um sie dem Erdboden gleichzumachen und zu ersetzen. Diese beiden Attribute, zusammen mit einer weiteren überraschenden Entwicklung, retteten jedoch die Brauereianlagen und trugen dazu bei, dass ihre Architektur überleben würde. San Antonio hat mit der Erweiterung des River Walk nach Norden begonnen, bis der Fluss auf die US Route 281 trifft . Die Pearl Brewery liegt in der Nähe eines Abschnitts der Flusserweiterung und ist somit ein attraktiver Standort und kann von der Stadt gefördert werden, um die Geschäftsentwicklung zu unterstützen.

Gegen Ende des Jahres 2002, Silber Ventures, eine San Antonio ansässige Investmentfirma, kauften die 23-acre (93.000 m ² ) Brauereigelände. Glücklicherweise hat das Unternehmen große Pläne für viele der aktuellen Strukturen auf dem Brauereigelände, mit der Hoffnung, sowohl Unternehmen als auch River Walk-Touristen anzuziehen. Der Traum von Silver Ventures ist, dass die ehemalige Brauerei nach ihrer Fertigstellung ein Dorf in Sichtweite der Wolkenkratzer von Downtown San Antonio sein wird. In einem lokalen Artikel beschrieb Bill Shown, der Geschäftsführer der Entwicklung, ein Gebiet, das eine Veranstaltungshalle, Schulen sowie Einzelhandels-, Büro- und Wohnflächen beherbergen würde. Die Idee ist, einen Bereich zu schaffen, in dem Menschen leben, einkaufen und arbeiten können, aber dennoch eine Gemeinschaft, die eng genug verbunden ist, in der die Bewohner die Ladenbesitzer kennen.

Die erste Phase der Sanierung und Restaurierung umfasste die Garage, einen großen gemauerten Lagerschuppen und die ehemaligen Gasträume/Ställe. Die 1939 erbaute Garage der Brauerei beherbergt das Aveda Institute , ein weltweit tätiges Unternehmen, das sich auf umweltfreundliche persönliche Produkte konzentriert. Im selben Gebäude wie Aveda befindet sich ein Café namens Texas Farm to Table, das nur Zutaten aus Texas verwendet. Die Renovierung aktualisierte das Gebäude, um den aktuellen Geschäftsanforderungen gerecht zu werden, behält jedoch das Brauereigefühl nach außen, indem Bierlagertanks als Landschaftswassertanks und einige der alten roten Pumpen der Garage wiederverwendet werden.

Das Culinary Institute of America (CIA) nutzt einen der großen Schuppen der Brauerei. Ursprünglich dort als Center for Foods of the Americas (CFA), ein von der CIA entwickeltes gehobenes kulinarisches Institut, gegründet, war ursprünglich geplant, den ehemaligen Abfüllladen zu besetzen, aber ein mysteriöser Brand im November 2003 entkernte das Gebäude und erzwang seinen Abriss. Die alten Garagentore des aktuellen Gebäudes von CFA wurden entfernt und durch große Fenster ersetzt, um die von der Decke hängenden Reihen von Theken, Spülbecken und Kochgeschirr zu zeigen. Die Schule bietet ein 30-wöchiges Zertifikatsprogramm für Kochkunst an, das darauf ausgerichtet ist, die Schüler von den Grundlagen des Kochens bis zum Meisterwerk zu führen, bei dem die Schüler ihre eigene Abschlussfeier vorbereiten. Im Januar 2008 verwandelte sich CFA von einem vom Culinary Institute of America unterstützten Programm in einen vollwertigen Campus und wurde in Culinary Institute of America-San Antonio umbenannt.

Das ehemalige Pearl Corral/Jersey Lilly wurde komplett umgebaut und umbenannt. Die neue Anlage mit dem Namen Pearl Stable wurde im Mai 2006 eröffnet und dient als Vorzeigeobjekt der ersten Phase des Gesamtprojekts. Das Gebäude behielt seine ovale Form, und Architekten umgebaut die glasierte Oberlicht Kuppel und eine Nachbildung des stabilen des Falsch vorderen Giebels , die auf dem stabilen ursprünglich waren. Über dem Haupteingang zeigt der Giebel das Baudatum des Stalls, 1894. Der Pearl Stable ist darauf ausgerichtet, mit anderen Veranstaltungshallen zu konkurrieren, indem er eine voll ausgestattete Großküche, einen einfachen Zugang zum Beladen für Caterer und eine hochmoderne Theaterbeleuchtung bietet und Soundsystem. Darüber hinaus wird Pearl Stable schließlich einen Museumsbereich beherbergen, der die Geschichte der Brauerei anhand von Bildern, Artefakten und Erinnerungsstücken zeigt. Als Pearl Stable eröffnet wurde, erreichte Silver Ventures einen Meilenstein im Projekt, Phase eins war abgeschlossen.

Im Mai 2006 kehrte auch ein weiteres Stück Geschichte in die Pearl Brewery zurück. Als der neue Pearl Stable seine Türen öffnete, kehrte die Engine #2 der Texas Transportation Company von einer vollständigen Restaurierung zurück. Ursprünglich im Jahr 1909 als Los Nr. 758 von der St. Louis Car Company in St. Louis gebaut, diente Engine #2 zwei in Texas ansässigen Unternehmen, bevor sie nach Pearl kam. Die meiste Zeit seiner Karriere war in der Pearl Brewery im Einsatz, nachdem die Texas Transportation Company den Motor 1948 gekauft hatte. Heute ist die Lackierung des Motors genau der, der auf der Lokomotive von der Zeit, als sie in der Brauerei ankam, bis in die frühen 1970er Jahre verwendet wurde. Die Maschine Nr. 2 wurde im Trans-Texas Rail Shop, dem führenden Lokomotiv- und Personenwagen-Restaurierungsservice des Landes, restauriert und ist makellos und eines der wenigen ausgestellten Beispiele für Elektrolokomotiven.

Das Recyclingzentrum, heute Can Recycle-Gebäude, hat Anfang Dezember 2006 seine Bauarbeiten abgeschlossen. Das alte Gebäude ist heute weg, aber das große Silo, das als Bierdose dekoriert wurde, blieb erhalten. Der neue Baukörper ist der Form des Altbaus sehr nahe gekommen, doch die Innenaufteilung und Nutzung unterscheidet sich stark. Die Oberfläche wurde mit einer glänzenden neuen Dose neu gehäutet, die das Retro-Logo der Brauerei, Neon-Bierblasen und den Satz "Enjoy the Finer Life" zeigt, alle mit -ime-Beleuchtung akzentuiert. Das neue Gebäude umfasst drei Studio-Apartments und zwei Geschäftsräume. Der Großteil des Gebäudes wird vom Synergy Studio eingenommen, das neben Nia , Pilates und zahlreichen anderen bewegungsbasierten Workouts eine vollständige Palette von Yoga- Kursen anbietet . Die kleinere Verkaufsfläche entlang der Avenue A beherbergt Run Wild Sports, das sich auf Laufbedarf spezialisiert hat.

Ende 2008 wurde der Bau des alten Versandlagers am Nordende der Brauerei, heute Full Goods, abgeschlossen. Das Gebäude wurde teilweise abgerissen und der verbleibende Vorderbau seiner Aluminiumverkleidungen beraubt . Das Gebäude wurde durch neue Gebäudeteile erweitert, um die Flächen zu erweitern und die Grundrisse in verschiedene Gewerbebüros und Einzelhandelsflächen zu unterteilen. Die Nordseite, die entlang der Grayson Street verläuft, wird als zweigeschossige, kostengünstige Wohn-/Arbeitswohnungen für Künstler dienen, in denen die Künstler im Erdgeschoss in Atelierräumen arbeiten und im zweiten Stock wohnen können. Im November 2008 begann der Einzug der Mieter von Full Goods. Die CE-Gruppe, ein für alle Events der Brauerei verantwortlicher Event-Hosting-Unternehmen, bezog als erster die neuen Büroräume des Gebäudes. Bis Ende des Jahres wird das Gebäude Silver Ventures, Rio Perla Properties, das American Institute of Architects San Antonio und The Nature Conservancy beherbergen . Um den Fokus von Silver Ventures auf Lebensmittel fortzusetzen, beherbergt Full Goods auch 'Melissa Guerra', einen lateinamerikanischen Lebensmittel- und Küchenladen, sowie zwei Restaurants: 'Il Sogno', ein italienisches Restaurant und 'La Gloria', die Mexikanisches Streetfood. Full Goods beherbergt auch ein Solarenergieprojekt in Höhe von 1,35 Millionen US-Dollar , das größte in Texas, mit einer Kapazität von 200 Kilowatt Strom.

Am Sudhaus, dem Herzstück der Anlage, wird die Restaurierung fortgesetzt. Silver Ventures hat vor kurzem die 18-monatige Restaurierung des Äußeren des Gebäudes abgeschlossen. Heute sieht das Äußere ähnlich aus wie im Jahr 1894, insbesondere mit der Rückkehr des Firmennamens der San Antonio Brewing Association auf die Gebäudetafel. Die goldenen Kuppeln und die weiße Tünche sind aus dem Gebäude verschwunden, stattdessen sind die Dächer anthrazit, ihre ursprüngliche Farbe, und die Wände wurden abgetragen, um ihren Naturstein zu zeigen. Das Sudhausprojekt ist jedoch noch lange nicht abgeschlossen, es bleiben Arbeiten an der Gebäudemitte und -rückseite sowie im gesamten Innenausbau.

Marketing

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts nutzte Pearl Werbekampagnen, in denen Richter Roy Bean zu sehen war – eine der farbenfroheren und beliebtesten Persönlichkeiten der Strafverfolgungsbehörden des wilden, wilden Westens. In Langtry , Texas, erklärte sich Richter Bean zum „Gesetz westlich der Pecos “ und leitete sein Gericht in der winzigen US-Post und Bar namens Jersey Lilly Saloon. Richter Roy Bean war im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert so berühmt wie viele der Filmstars heute. Richter Beans Lieblingsbier (und nur Gerüchte) in seinem Saloon war Pearl. Dies als Chance begreifend, nutzte die San Antonio Brewing Association jahrzehntelang die Verbindung zu Judge Bean und der Jersey Lilly als Werbeschwerpunkte. Später, in den 1950er Jahren, wurden die alten Pferdeställe der Brauerei zu einem Gastraum umgebaut und ihnen zu Ehren von Richter Roy Bean und seinem Saloon ein Roy Bean-Flair verliehen. Die alten Stallungen wurden in den 1970er Jahren erneut renoviert, wobei die Haupthalle in Lily Langtry Room und das gesamte Gebäude in Jersey Lilly umbenannt wurde. Darüber hinaus wurde eine exakte Nachbildung von Beans Saloon gebaut und auf dem Brauereigelände für Pearls "Wild West Shows" und als Souvenirladen aufgestellt. Die Verbindungen zu Beans überlebensgroßem Erbe hielten fast ein Jahrhundert und blieben bis zu ihrer Schließung im Jahr 2001 überwiegend in der Brauerei sichtbar.

Pearl und die Eisenbahnen

Texas Transportunternehmen

Die Texas Transportation Company (TXTC) war eine Kurzstreckenbahn der Klasse III in San Antonio, die die Pearl Brewery bediente. Das Unternehmen betrieb mehr als 113 Jahre lang Elektrolokomotiven auf seiner 2,1 km langen Strecke. TXTC wurde 1887 als privates Unternehmen gegründet, bis es am 24. September 1897 gechartert wurde. In den frühen Tagen, als die Lone Star Brewing Company an der W. Jones Avenue ansässig war, bediente TXTC beide Brauereien. Der Betrieb der Linie endete, als die Pearl Brewery 2001 geschlossen wurde.

Texas Transportation Museum

Das Texas Transportation Museum (TTM) ist eine gemäß 501(c) eingetragene gemeinnützige Organisation. Obwohl nicht mehr mit Pearl verbunden, können die Wurzeln von TTM bis zur Brauerei zurückverfolgt werden, als TTM 1964 den Betrieb aufnahm. TTM war nie offiziell im Besitz von Pearl oder Pearl's Texas Transportation Company. Pearl bot dem Museum jedoch verschiedene Unterstützung und Unterstützung, hauptsächlich durch die Nutzung der Gleis- und Lagerflächen der Texas Transportation Company. 1969 verließ TTM die Brauerei und kaufte eigenes Land und Gleise nördlich von San Antonio. Heute ist der Verein von den meisten vergessen. Das einzige Überbleibsel dieser Partnerschaft sind die zahlreichen Fotos auf der Website von TTM aus dieser Zeit, die ihre Lokomotiven in verschiedenen Bereichen der Brauerei zeigen.

Drei xXx von Texas

Das Triple-X-Logo wird seit langem mit Pearl in Verbindung gebracht. Tatsächlich wurde es in der Brauerei verwendet, noch bevor Pearl Beer zum Synonym für das Unternehmen wurde. Als die San Antonio Brewing Association in den 1880er Jahren die City Brewery kaufte und eröffnete, verwendeten sie das Triple X im Logo der Brauerei. Drei große X wurden in einen Kreis eingeschlossen, mit den Worten „City Brewery“ auf beiden Seiten oder außerhalb des Kreises. Dies war das erste Logo der Brauerei unter der San Antonio Brewing Association, daher erschien es auf all ihrer Werbung und den meisten ihrer Flaschen- und Fassbiere.

Mit Beginn der Prohibition verschwanden die dreifachen Xs, da das Unternehmen gezwungen war, sich selbst zu transformieren, um zu überleben. Die Brauerei produzierte während der bierlosen Zeit eine große Auswahl an abgefüllten Getränken, darunter Near Beer und Root Beer . Andere Unternehmen haben die Verwendung von Xs für ihre Near- oder Root-Biere aufgegriffen, von denen das berühmteste Triple XXX Root Beer ist , aber Pearl (damals Alamo Industries / Foods) verwendete die Xs nie für eines ihrer Produkte. Die Xs waren während der Prohibition aus der Brauerei verschwunden, aber nicht vergessen.

Als das Bierverbot 1933 endete, begann die Brauerei schnell wieder mit der Produktion von Pearl- und Texas Pride-Bier. Zusammen mit ihrer Rückkehr kehrten auch die dreifachen Xs zurück. Das X fehlte nach der Prohibition 15 Jahre lang in der Werbung und im Firmenlogo, aber sie hatten einen prominenten Status auf jeder einzelnen Flasche. In den späten 1940er Jahren startete die Brauerei eine Werbekampagne, die besagte, dass die Biere der Brauerei die „Drei xXx von Texas“ seien. Die Triple Xs nahmen eine erneuerte und verstärkte Rolle in der Brauerei ein, aber ihr Bekanntheitsgrad endete damit nicht.

Als die San Antonio Brewing Association 1952 ihren Namen in Pearl Brewing Company änderte, gesellten sich die Triple Xs zum Namen Pearl als dominantes Image für das Produkt und das Unternehmen als Ganzes. Die Triple Xs waren wieder auf dem Firmenlogo und wurden auf fast allen Anzeigen von Pearl verwendet. Diese bedeutende Rolle hatten die Xs bis zum Produktionsende der Brauerei im Jahr 2001, als die Brauerei ihre Pforten schloss und das Firmenlogo aufgegeben wurde. Als die Produktion von Pearl und Pearl Light in Miller's Werk in Fort Worth hochgefahren wurde, wurden die Produktlogos neu gestaltet. Das aktualisierte Etikett verwendet keine dreifachen Xs, sodass ein erheblicher Teil der Unternehmensidentität praktisch aus den Pearl-Bieren entfernt wurde. Pearl Country Club jedoch Malzgetränk zeigt immer noch die XXXs in seinem Logo.

Viele Leute fragen sich, woher die Xs kommen und wie sie jemals für Bier verwendet wurden. In Wahrheit sind die drei Xs eigentlich ein Qualitätsbewertungssystem. Das System wurde ursprünglich im 16. Jahrhundert in Europa verwendet. Als europäische Könige durch ihr Land reisten und benachbarte Grafschaften besuchten, wurde der offiziellen Partei ein königlicher Kurier vorausgeschickt. Die Aufgabe des Kuriers bestand darin, unterwegs in Gasthäusern Bier zu probieren. Wenn das Bier nur durchschnittlich war, markierte der Kurier das Schild oder die Tür des Gasthauses mit einem einzigen X. Wenn das Bier des Gasthauses als gut eingestuft wurde, erhielt das Schild oder die Tür zwei X. Ein Drei-X-Zeichen auf einem Gasthaus bedeutete, dass das Bier im Inneren ausgezeichnet war und ein Muss für den königlichen Hof auf der Durchreise.

Die Triple Xs wurden von der San Antonio Brewing Association übernommen, um zwei Dinge darzustellen: die hohe Qualität ihrer Biere und den Stolz, den die Arbeiter in ihre Produkte stecken. Das Triple-X mag von Firmen- und Pearl-Bierlogos verschwunden sein, aber es ist nicht vollständig verschwunden. In den 1960er Jahren übernahm Pearl die Goetz Brewing Company und machte Country Club Malt Liquor zu einem der wichtigsten Produkte von Pearl. Als Country Club einige Jahre nach dem Buyout seine einzige Produktverjüngung erhielt, erhielt er das Triple X in seinem Logo. Die Xs befanden sich in der oberen Mitte der Krone des Logos. Country Club wird noch heute produziert und trägt immer noch das „xXx“-Zeichen von Pearl.

Im Jahr 2006 feierten die Triple Xs ein riesiges Comeback. Als die alten Pferdeställe von Silver Ventures vom Jersey Lilly zum Pearl Stable umgebaut wurden, war das „xXx“ ein massiver Bestandteil des Gebäudemotivs. Die Triple Xs wurden in Bereiche wie die Kronleuchter , die Mühlen vor allem die Türen, massive Bronzetafeln über der Bühne und um das Zwischengeschoss , in den maßgefertigten Teppich und sogar die Sparrenverstrebungen integriert. Bei fast jedem Event traut sich das Publikum, alle Sets von Triple Xs zu zählen.

Pearl City, Texas

Es ist nicht ungewöhnlich, dass Biere nach den Städten benannt sind, in denen sie gebraut wurden. In Shiner, Texas, wird beispielsweise der texanische Shiner gebraut . Es ist also ziemlich üblich zu sehen, dass eine lokale Brauerei ein Bier nach der Stadt benennt. Was jedoch nicht üblich ist, ist eine Stadt, die nach einem Bier benannt ist. Aber genau das ist in Texas mit Pearl passiert. In einer kleinen Gemeinde westlich von Yoakum, Texas , hatte ein kleiner Laden vor der Prohibition einige Jahre lang den höchsten Einzelverkauf von Pearl-Bier. Der Gemischtwarenladen von Walter G. Hagens war der Mittelpunkt der Gemeinde, der Pearls Biere in Wagenladungen verkauft hatte und immer noch eine ziemlich große Menge der alkoholfreien Pearl aus der Prohibitionszeit verkaufte. Die Idee, die Stadt nach Pearl zu benennen, wurde von Hagens und dem örtlichen Pearl-Vertriebspartner RJ Eslinger entwickelt. Im Jahr 1942 verabschiedete die Bewegung und die deutschen / tschechische Stadt wurde als Pearl City bekannt.

Wandgemälde

Als die Pearl Brewery, dann die San Antonio Brewing Association, ihre Ställe in eine neue Tagungs- und Gaststätte umbaute, hatten sie keine Ahnung von der Bedeutung einiger ihrer Dekorationsentscheidungen. Die umgebauten Ställe, genannt Pearl Corral, konzentrieren sich auf ein westliches Thema mit einer Vielzahl von Einflüssen. Der Corral enthielt eine Nachbildung von Richter Roy Beans Saloon, Kaktusdekorationen, Weidezaunlinien und die Hauptattraktion – ein massives Wandgemälde, das die Tage des alten Westens darstellte. Sein Werk mit dem Titel The History of Ranching wurde vom Südwest- Künstler James Buchanan „Buck“ Winn entworfen und war 1,8 m hoch und über 85 m breit. Das Wandgemälde wickelte sich vollständig um den Hauptraum des Corral und blieb dort zwei Jahrzehnte lang.

Teil des Buck Winn-Wandgemäldes der Texas State University: Allein dieser Abschnitt ist über 23 m breit.

Siehe auch

• Liste der stillgelegten Brauereien in den Vereinigten Staaten

Verweise

Externe Links

Offizielle Seiten

• Pearl Brewery - Die offizielle Website von Silver Venture für das städtische Dorf der ehemaligen Brauerei.
• Sitemap der Pearl Brewery - Vollständige Auflistung der vorgeschlagenen Gebäude und Räume.
• Öffentliche Bereiche der Pearl Brewery - Plan mit allen öffentlichen Bereichen in der neuen Sanierung.
• Pabst Brewing Company - Offizielle Website für den aktuellen Besitzer der Pearl-Biermarken.
• Pearl Beer - Pabsts offizielle Seite für Pearl Beer.

Brauereimieter

• AIA San Antonio - Das Center for Architecture ist die Heimat des American Institute of Architects San Antonio Chapter und der Architecture Foundation of San Antonio
• Aveda Institute San Antonio - In der Haar- und Hautindustrie bekanntes Unternehmen, das Studenten in Kosmetik ausbildet.
• CE Group - Gastgeberfirma für alle Veranstaltungen von Pearl & die ersten Mieter im Full Goods Gebäude.
• Culinary Institute of America, San Antonio - Institut, das ein 30-wöchiges Kochkunstprogramm und zahlreiche Kurse für Feinschmecker bietet.
• Il Sogno - Das italienische Bistro des lokalen Küchenchefs Andrew Weissman.
• Jazz, TX - Jazzclub, im Besitz und betrieben von Musiker Doc Watkins
• Melissa Guerra - Einzelhandelsgeschäft, das sich auf hochwertige mexikanische Küchenutensilien und Zutaten spezialisiert hat.
• Pearl Farmer's Market - Wöchentlicher Bauernmarkt mit verschiedenen Waren sowie Kochvorführungen.
• Pearl Stable - Modernster Tagungs- und Veranstaltungsort.
• Run Wild Sports - Einzelhandelsgeschäft für verschiedene körperliche Fitnessaktivitäten.
• The Nature Conservancy, Texas - Das texanische Büro einer globalen Naturschutzorganisation konzentriert sich auf den Schutz ökologisch wichtiger Ländereien und Gewässer.
• Sandbar Fish House & Market – das zweite Restaurant des lokalen Küchenchefs Andrew Weissman im Pearl, das sich auf Meeresfrüchte und Schalentiere konzentriert.
• Das Synergy Studio - Yoga- und Multi-Study-Studio in Pearls ehemaligem Can Recycling Building.
• Texas Farm to Table - Das originelle Café und der leichte Catering-Service der Brauerei, der auf lokale Produkte spezialisiert ist.
• The Twig Book Shop - Unabhängiger Buchladen mit einer Vielzahl von Büchern aus jedem Genre.

Koordinaten : 29.44408°N 98.48031°W 29°26′39″N 98°28′49″W /  / 29.44408; -98.48031