Pentosan - Pentosan
Pentosane sind Polymere aus Pentosen . Im Gegensatz zu Cellulose, die von der Hexose (Glucose) abgeleitet ist, werden Pentosane von Zuckern mit fünf Kohlenstoffatomen wie Xylose abgeleitet. Pentosan-reiche Biomasse ist der Vorläufer von Furfural .
Der Pentosangehalt wurde für viele natürliche Materialien bestimmt:
- 29-25%: Haferschalen, Baumwollsaatöl Rümpfe, Gerste , Zuckerrohr - Bagasse , Sonnenblumenschalen
- 24-20% Weizenstroh, Flachs Schäben, Haselnussschalen, Birkenholz , Eukalyptusholz
- 8% Kiefernholz
- 3% Erdnussschalen
Pentosane können als Heparinoide wirken , Glycosaminoglycane, die Derivate von Heparin sind.
Sie können einen Einfluss darauf haben , Brot Qualität.
Siehe auch
- Pentosanpolysulfat , ein halbsynthetisches polysulfatiertes Xylan, das zur Linderung verschiedener Erkrankungen wie Thromben und interstitieller Blasenentzündung beim Menschen und Arthrose bei Hunden und Pferden verkauft wird
Verweise
Externe Links
- Die Wörterbuchdefinition von Pentosan bei Wiktionary