Pfeffer -Pepernoot

Pepernoot
Pepernoten001.jpg
Kurs Behandeln
Herkunftsort Niederlande
Hauptzutaten

Ein pepernoot ( Niederländische Aussprache: [ˈpeːpərˌnoːt] ( hören )Über diesen Ton ; Plural: pepernoten [ˈpeːpərˌnoːtə(n)] ( zuhören )Über diesen Ton ; wörtlich "Pfeffernüsse") ist ein niederländisches keksartiges Konfekt, das traditionell mit dem Sinterklaas- FeiertagAnfang Dezemberin den Niederlanden und Belgien in Verbindung gebracht wird. Die Zutaten haben einige Ähnlichkeiten mit deutschen Pfeffernüsse, obwohl sie völlig anders aussehen als eine Art deutscher Pfeffernüsse.

Pepernoot sieht jedoch identisch mit einer zweiten deutschen Pfeffernüsse aus. Diese zweite deutsche Pfeffernüsse ist vor vielen Jahren in die USA gereist und wird immer noch in den USA hergestellt. Diese zweite deutsche Pfeffernüsse enthält Kardamom, Nelken, Zimt, Pfeffer, Butter, Essig, Eier, braunen Sirup und Mehl.

Sie sind hellbraun, quadratisch geformt und werden aus den gleichen Zutaten wie Taai-Taai hergestellt : Roggenmehl, Zucker und Anis und manchmal auch Zimt und Nelke. Sie sind ziemlich zäh, verhärten jedoch allmählich, wenn sie der Luft ausgesetzt werden.

Ein besonders ausgeprägter Brauch, der mit Pepernoten verbunden ist, besteht darin, sie in Handvoll durch den Raum zu werfen, damit Kinder sie suchen können. Ursprünglich ist dies ein uraltes Fruchtbarkeitssymbol, das nicht unähnlich ist, Reis auf eine Ehe zu werfen, wie ein Bauer, der Samen sät. In der Antike legten die Eltern von Neugeborenen eine oder zwei Karotten unter das Kissen des Säuglings. Sie glaubten, dass Sinterklaas dann kommen und das Kind segnen würde, indem er das Kind mit "Pepernoten" überschüttete.

Siehe auch

Verweise

Externe Links

  • Medien im Zusammenhang mit Pepernoten bei Wikimedia Commons


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